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Portions
8 bocaux de 250 ml (1 tasse) chacun
Temps de préparation
20 minutes
Repos
Temps de cuisson
5 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: 30 ml (2 c. à soupe); calories 93; protéines 0 g; matières grasses 0 g; glucides 24 g; fibres 0 g; fer 0 mg; calcium 2 mg; sodium 1 mg
Confiture de bleuets
Vous devez ajouter une date. Rien de mieux que les confitures maison pour accompagner les rôties, les crêpes, les gaufres ou le yogourt! Confiture de bleuets avec pectine a la. Cette recette de confiture aux bleuets sèmera le bonheur dans toute la maisonnée! Stérilisation des bocaux vides de 5 à 10 minutes
Stérilisation des bocaux pleins 10 minutes
Conservation si non stérilisé: de 2 à 3 mois au réfrigérateur, ne se congèle pas
Ingrédients
1, 25 litre (5 tasses) de bleuets sauvages écrasés
1, 75 litre (7 tasses) de sucre
60 ml (1/4 de tasse) de jus de citron
2 sachets de pectine liquide pour confiture et gelée de 85 ml chacun
Étapes
Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger les bleuets avec le sucre et le jus de citron.
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Confiture De Bleuets Avec Pectine Le
étant donné que mes recettes de confiture de petits lots se portent bien par elles-mêmes, je voulais donner à ma confiture de myrtilles maison son propre poste. Si vous avez déjà fait mes confitures de fraises et de cerises, vous reconnaîtrez que j'utilise la même technique: fruits, sucre et jus de citron.,
sinon, c'est totalement facile de commencer! Mélanger le tout dans une grande poêle puis faire bouillir pendant environ 10-15 minutes. Je vais même vous montrer un truc cool (littéralement) sur la façon de savoir quand votre confiture est faite. La meilleure partie est qu'il ne fait l'un bocal. C'est tout. Confiture de bleuets - Je Cuisine. Assez pour vous durer toute la semaine pour le petit déjeuner ou à utiliser dans une recette appelant à la confiture comme ingrédient. Pas question de stocker et de donner des tonnes de confiture juste pour que vous puissiez garder un pot pour vous-même. qu'est-Ce que la pectine?,
en lisant de plus en plus sur la façon de faire de la confiture, vous rencontrerez un ingrédient appelé pectine.
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Un vrai pêché!!! Je m'imagine d...
Hier, j'ai ressorti mon livre Bistro de Jean-François Plante. Qu'il y a de belles recettes à l'intérieur!! Je sais qu'il... Voici une belle suggestion pour accompagner vos grillades cet été: un bon riz à la portugaise. Nous avons beaucoup aimé cette recette, que...
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Retirer du four et ne pas soulever les pots. Étape 5 Lorsque la confiture est moins bouillante, remplir les pots et placer immédiatement les couvercles. Laisser tiédir avant de serrer les couvercles. Cette confiture est très claire et ne nécessite pas de pectine. Je garde mes confitures au congélateur et elles demeurent toujours parfaites.
La confiture est à la portée de tous! Tout le monde peut préparer une délicieuse confiture maison à partir de quelques ingrédients seulement. Notre recette facile laisse toute la place au parfum envoûtant des bleuets et vous laisse tout le temps de la savourer en tartine le matin ou d'en profiter comme touche finale sur votre gâteau au fromage. Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
7 minutes
Servings
3 tasses (740 g) de bleuets légèrement écrasés (voir Conseils du chef)
4¼ tasses (850 g) de Sucre Granulé Redpath®
¼ tasse (60 ml) de jus de lime
1 c. à table (6 g) de zeste de lime, râpé finement
⅓ tasse + ¼ c. Recette de confiture aux bleuets et sirop d'érable!. à thé (85 ml) de pectine liquide (un sachet de 3 oz)
Casserole moyenne
Si vous planifiez de mettre la confiture en conserve, veuillez vous référer à la page Faire ses confitures 101 pour des notes et des conseils importants afin de bien stériliser vos pots et vos couvercles avant de commencer. Dans une grande casserole profonde non réactive, mélanger les 3 tasses de bleuets écrasés, le Sucre Granulé Redpath® et le jus de lime.
D'une simplicité désarmante, cette confiture met en valeur l'un de nos joyaux nordiques, le bleuet! D'une magnifique couleur, ce petit fruit aux propriétés étonnantes, son pouvoir antioxydant et son apport peu calorique en sont de bons exemples, favorise aussi la santé cardiovasculaire. Un super aliment autrement dit! Dans cette recette, vous remarquerez aucun ajout de gélatine ou de pectine car le bleuet en développe énormément lors de la cuisson ce qui donnera une belle texture à votre confiture. Confiture de bleuets avec pectine du. Les Tabliers Zeste en collaboration avec le Journal de Montréal nous proposent chaque semaine une recette sous une formule « moins de mots, plus d'images ». > Retrouvez toutes les pictorecettes dans le cahier Zeste du Journal de Montréal. Durée totale:
23 min
Préparation
3
min Cuisson
20
min Ingrédients 500 ml (2 tasses) de bleuets nordiques congelés 125 ml (1/2 tasse) de sucre fin Le jus et le zeste de 1 citrons Préparation Dans un petit chaudron, chauffer la totalité des ingrédients à feu moyen et laisser mijoter 15 minutes.
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