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Description
Composition
Livraison à domicile Idée recette Description Flèche droite
Origine
Puy-De-Dôme
Conservation
frais
On le rencontre de la plaine à la montagne. Il pousse dans les clairières, aux lisières des bois, sur les talus des chemins, il vit en symbiose avec certains arbres hôtes comme le chêne, le châtaignier, le hêtre, l'épicéa et le sapin, il se développe de l'été à l'automne. Ce champignon est formé d'un chapeau du brun clair au brun foncé et d'un pied charnu. Il occupe une place de choix dans la gastronomie française: Jeune, on l'appelle alors bouchon de champagne, il reste blanc et ferme. Adulte, on l'appelle alors vieux, on peut retirer la mousse qui, si elle est comestible, devient spongieuse à la cuisson. Le cèpe peut être consommé frais, séché, en conserve, surgelé et également cru en carpaccio. Vente cepes en ligne paris. Il pousse rarement seul et fascine les ramasseurs. Renseignements pratiques:
CEPES / BOLETUS EDULIS
Le cèpe est un produit SAUVAGE ( ils peuvent être un peu rongés par les animaux et certains un peu véreux), très fragiles, a consommer dans les 48 h et vous seront expédiés avec la terre au pied pour une meilleur conservation.
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Plus sur les Cèpes Séchés
Saison
Séchés, les cèpes sont disponibles toute l'année. Utilisation
Faites réhydrater les cèpes séchés dans de l'eau tiède 15 mn avant de les plonger dans l'eau bouillante 10 mn pour les faire dégorger.. Rincez et cuisinez. Incorporez quelques cèpes qui ont retrouvés toute leur chair dans vos risottos, poêlées forestières et jardinières de légumes. → Cèpes - Boutique Aquaterre - Grossiste champignon en ligne - La pêcherie aqua terre. Les cèpes accompagnent volontiers les volailles confites, les gibiers, les pommes de terre et les sauces crémeuses. Les cèpes s'associent très bien au persil, aux échalotes, au fromage et aux œufs. Pas de commentaires client pour le moment.
Nos produits du terroir se partagent en famille ou entre amis tout au long de l'année. La Lozère est aussi une terre reconnue pour la qualité de ses produits du terroir mais aussi de ses charcuteries, la vente de charcuterie s'est donc imposée naturellement sur notre épicerie fine en ligne et vous permettra de goûter la qualité de nos produits: saucissons, saucisses, jambons. Cèpes : Conseils, conservation, recettes et prix - Grand Frais. Nous vous proposerons régulièrement sur notre épicerie fine tous les produits du terroir de Lozère et d'Ardèche appréciés de nombreux gourmets. Ainsi vous trouverez tous nos champignons en vente mais aussi tous les produits qui font la réputation de notre terroir. Notre épicerie fine en ligne vous proposera aussi des coffrets gourmets avec un assortiment de délicieux produits du terroir. Ainsi vous pourrez vous faire plaisir mais faire plaisir à vos proches en leur offrant un coffret contenant tous nos produits du terroir de Lozère et Ardèche. Si vous êtes de passage à Mende en Lozère vous pourrez découvrir notre boutique épicerie fine située au: SAVEURS GOUR MENDE - 1, place au beurre - 48000 MENDE Pour commander par Téléphone: 04 66 47 16 57 Vous souhaitez recevoir notre catalogue Produits, faites votre demande par email: Préciser simplement que vous souhaitez recevoir le catalogue et indiquez votre adresse postale, nom et prénom.
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