Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog
Le 15/09/2013
Bonjour Miamana Merci et belle soirée pour toi aussi. Bises. Sylvie. Le commentaire de chantal02. Voir son blog
Bonjour Sylvie j'en ai déjà fait une vingtaine de pots (nous y sommes allés 2 fois) et JC est retourné m'en cueillir il y a une dizaine de jours; je n'avais pas le temps de m'en occuper, je les ai mises congeler, je vais en refaire quelques pots dans les prochains jours... J'en fait pas mal; car c'est une gelée qui plait à toute la famille;donc, je fais des heureux! Je suis bien d'accord avec toi, cet extracteur de jus est bien pratique;j'ai le même et c'est l'idéal! Bisous et bon dimanche. Bonjour OMVM Oui! Et je te comprends. Sylvie. Le commentaire de loup
je dirais chouette j ai le jus mais elles n ont pas pris Alors demain je m attéle au citron bisous copine
Bonjour Chantal Je suis un peu comme toi. C'est une de mes confitures préférées! Un vrai délice et l'on a pas résisté à, déjà, la goûter. Gelée de mûres - recette iTerroir. Sylvie. Bonjour l'Angevine Je t'attends avec impatience.
Gelee De Mure Avec Extracteur De Justice Administrative
Le procédé est assez simple: l'étage inférieur contenant de l'eau va être chauffé jusqu'à la formation de vapeur. Cette vapeur va venir éclater les cellules des fruits ou légumes contenus dans l'étage supérieur qui vont alors « recracher » leur jus recueilli grâce à un tuyau. Sachez aussi, comment extraire le jus des groseilles sans extracteur? Une casserole genre couscoussière. Tu engrange les groseilles ou autres fruits dans la partie haute. et tu récolte en bas par un petit tuyau. Extraction vapeur. Recette Gelée de mûres à la centrifugeuse. Les gens demandent aussi, quel extracteur de jus pour faire des gelées? L' extracteur de jus à vapeur est recommandé pour les personnes désirant effectuer des jus conservables plusieurs mois, des confitures, des gelées, sorbets et même des pâtes de fruits, le tout en grande quantité. De même, comment fonctionne un extracteur de jus vapeur? L'extracteur de jus vapeur est composé de trois paniers superposés. Le panier inférieur contient l'eau qui, une fois portée à ébullition, permettra de produire la vapeur.
C'est un moment que je n'oublierai jamais. Je ne sais pas ce que j'appréciais le plus, le goûter en lui même, ou ce moment privilégié qui n'appartenait qu'à nous deux. Ma grand mère me manque, mais ce souvenir, si doux à mon cœur, me nourrit encore aujourd'hui. Pour réaliser cette merveilleuse gelée de mûres, il vous faudra:
- des mûres (ou un mélange de fruits rouges)
- du sucre avec gélifiant. Gelee de mure avec extracteur de jus. J'utilise toujours celui estampillé 2:1, c'est à dire que l'on utilise moitié moins de sucre que de jus. Par exemple pour 1 litre de jus je rajoute 500 g de sucre. J'aime retrouver cette petite acidité du fruit dans ma gelée 😊. Cette recette peut être réalisée avec des fruits crus ou congelés, la principe est le même. Par contre la cuisson sera un peu plus rapide avec des fruits crus. Recette filmée et explications en vidéo
Cuire
Mettez vos fruits (lavés) dans une grande cocotte et faites cuire à feu moyen pendant environ 30 à 40 mn, en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, les fruits doivent être bien tendres.
Laissez cuire le jus à petits bouillons pendant 10 minutes afin d'éliminer le trop plein d'eau. Ensuite, versez le sucre et le jus de citron. 4
Remuez et laissez reprendre le petit bouillon. Recette de Gelée de mûres. 5
À partir de ce moment vous laissez cuire votre gelée tout en la remuant et en la surveillant. Au bout de 10 à 15 minutes vous vérifiez la nappe. Dès que votre confiture se fige, vous la mettez en pots et vous fermez les pots. 6
Vous laissez refroidir les pots. Vous collez une belle étiquette et vous garnissez vos pots d'un joli tissu et d'un beau ruban! Bonne dégustation!
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