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Geler la purée dans des moules de la glace de la pop pour enfants- ajouter quelques cuillères à soupe de jus de lime ou d'un piment jalapeno émincé aux versions adultes. Pour un granité glacé, geler la pastèque mélangé purée dans un plat peu profond dans votre congélateur et grattez avec une fourchette chaque demi-heure jusqu'à ce qu'il soit réglé. Ajouter environ 1/2 tasse de crème pour tous les 3 tasses de pastèque pour sorbet. Que faire avec de la pasteque trop mure en. Laura Beth forage / Demand Media Soupes et puddings Vous ne manquerez pas texture croquante de pastèque mûre lorsque vous réduire en purée pour les soupes et desserts. Pour la soupe - servi température ambiante, réfrigérés ou au - combiner purée de pastèque avec un peu de crème et un peu de jus de citron, puis recouvrez avec le basilic déchiqueté. Pour pudding, cuire la purée de pastèque avec 1/2 tasse de fécule de maïs pour 3 livres de melon d'eau jusqu'à ce qu'elle épaississe, et ajouter assez de sucre pour sucrer. Refroidir le mélange pendant environ quatre heures et servir avec une cuillerée de yogourt ou de crème fouettée.
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Recherchez une à tige sèche et brune pour que vos recettes avec pastèque soient réussies. Le point de contact avec le sol est un must
Lorsque vous examinez une pastèque, vous verrez une tache blanche ou jaune sur le côté inférieur de son écorce. C'est la partie du fruit qui a touché le sol et n'a pas été exposée au soleil pendant sa croissance. Si vous ne pouvez pas trouver une telle marque, il est fort probable que le melon d'eau ait été récolté trop tôt et il n'ait pas eu le temps de mûrir complètement. En revanche, plus la tache de contact avec le sol est foncée, plus la pastèque sera mûre et sucrée. Des recettes rafraîchissantes avec la pastèque à déguster tout l'été. Recherchez la toile d'araignée! Sur l'écorce de certaines pastèques, on peut apercevoir une ou plusieurs zones à texture irrégulière dont la forme rappelle une toile d'araignée. Beaucoup de gens évitent ces fruits car ils ignorent les raisons derrière ces formations bizarres et craignent des fruits abîmés. En fait, elles sont des indices que les abeilles ont été en contact avec la pastèque pendant la pollinisation.
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Confiture de pastèque utilisé comme garniture pour les desserts maison ou comme bonbon pour le thé... Vous pouvez diversifier la recette de la confiture de pastèque en y ajoutant du gingembre, de la menthe ou de la cannelle. Les épices naturelles cacheront la fermentation et l'acidité de la pastèque gâtée, et le goût général de la confiture deviendra beaucoup plus piquant et plus sain. Lisez aussi:
Que signifient les stries blanches dans la pastèque? Que faire avec de la pasteque trop mure la. Sucre dangereux: est-ce dans la pastèque? Braga
Si vous avez un alambic, vous pouvez faire de la purée de pastèque à la maison. Une baie trop mûre est la mieux adaptée pour le moonshine, car le processus de fermentation a déjà commencé. Il est important de ne pas utiliser de parties complètement moisies ou pourries du fruit, elles gâcheront le goût du moonshine fait maison. sucre - 3 kg;
jus de pastèque - 30 l;
levure sèche - 50 g (ou pressée 300 g). Coupez la pastèque en deux, cuisez la pulpe avec une cuillère, sans toucher la peau et la partie blanche près de la peau.
L'été est arrivé, et avec lui les fortes chaleurs. Profitez donc du soleil sans vous déshydrater. Pour éviter que vous ne fondiez complètement je vous propose aujourd'hui une idée gourmande et rafraîchissante: un bon verre de jus de pastèque tout frais! Quand vous avez soif, il n'y a rien de plus rafraîchissant. Nous avons l'habitude de couper la pastèque (ou melon d'eau au Québec) en tranches ou en morceaux pour la déguster, mais nous pensons rarement à en faire du jus. Saviez-vous qu'il est possible de préparer plusieurs recettes à base de pastèque? Par exemple, de la confiture de pastèque, un smoothie de pastèque, une glace ou sorbet à la pastèque et pourquoi pas dans un gâteau ou une salade aux fruits? Que faire avec de la pasteque trop mure avec. La pastèque est un fruit délicieux, très peu calorique et composé à 92% d'eau! Alors, pas besoin d'ajouter de l'eau lors de la préparation d'un jus de pastèque. Nous avons la tendance à penser que seulement la partie interne et rouge de la pastèque est comestible. Cela est faux! En fait, vous pouvez faire des conserves avec sa peau.