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IBM SPSS Modeler: Scripting et bonne pratique d'automatisation
Référence SPSSMSA
Durée 2 jour(s)
Options de paiement complémentaires
GTC 20 TTC
Modalité pédagogique
La formation est disponible dans les formats suivants:
Classe inter à distance
Classe inter en présentiel
Intra-entreprise
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Cette formation permet d'apprendre à écrire des programmes en langage script de IBM Modeler afin d'automatiser des tâches dans IBM Modeler SPSS.
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" J'ai été vraiment ravi de cette expérience: un accueil agréable, un formateur à l'écoute et un contenu de qualité, avec beaucoup de mises en situation enrichissantes et formatrices. Certification obtenue haut la main en suivant simplement les conseils proposés. Je recommande cette formation et cet organisme. IBM SPSS : Statistiques et Analyse prédictive | Global Knowledge. " Ivan SAULI ITIL process Manager, visiter sa page linkedin
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Recettes Gateau / Gâteau en forme de sucette
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3 h
Intermédiaire
La choco-chouette
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L'histoire du gâteau de Margaux: "J'ai utilisé la recette de ma grand-mère pour réaliser les truffes au chocolat, ce qui m'a semblé évident lorsque j'ai su qu'on devait utiliser du chocolat. " Gâteau noix de pécan- sirop d'érable:
250 g de noix de pécan
120 g de noisettes
780 g de farine
300 g de sucre de canne
3 cuil. Gâteau en forme de chouette pasta. à café de bicarbonate
Une pincée de fleur de sel
330 g de beurre mou
240 g de sirop d'érable
3 œufs
465g de lait
Ganache au chocolat:
80 cl de crème liquide (30% minimum)
600 gr de chocolat au lait
Truffes au chocolat:
200 g de chocolat noir
100 g de sucre glace
100 g de beurre mou
1 jaune d'œuf
50 g de cacao en poudre
Confit de framboises:
200 g de framboises
40 g de sucre
4 g de pectine
Praliné noix de pécan:
150 g de noix de pécan
100 g de sucre
1. Gâteau noix de pécan- sirop d'érable: préchauffer le four à 180°C. Torréfier les noix de pécan et les noisettes. Les hacher. Mettre dans le bol du robot 150 g de noix de pécan et les noisettes (hachées), la farine, le sucre de canne, le bicarbonate et le sel.
Réserver au frais. préparer le biscuit:
Préchauffer le four à 180°
Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec 125 g de sucre. Ajouter la farine la levure et la poudre d'amande. Gâteau en forme de chouette mon. Bien mélanger. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs au mélange précédent (mettre une grosse cuillère à soupe de blanc, fouetter le tout puis ajouter le reste des blancs à l'aide d'une maryse)
Chemiser les moules utilisés avec du papier sulfurisé. J'ai utilisé un cul de poule pour le moule arrondi et une casserole de même diamètre pour le biscuit haut (le tout passant sans souci au four)
Répartir la pâte dans les moules et faire cuire à 180° pendant 25 à 30 minutes (temps plus ou moins long en fonction du four et de la taille des moules, tester régulièrement la cuisson)
Une fois que les gâteaux sont cuits, les sortir du four et les laisser refroidir avant de les démouler. Découper ensuite chaque génoise en deux dans la largeur. Sur un plat de service, déposer un disque de génoise, le garnir d'une couche de mousse au chocolat.