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Ces tranches d'aubergine panées au parmesan sont parfaites pour accompagner une viande ou une volaille. C'est une recette facile et rapide qui est prête à être servie en moins de 25 minutes. L'aubergine est légèrement croustillante tout en étant moelleuse. Une recette à tester sans modération. Pour 4 personnes – Temps de préparation 15 mn – Temps de cuisson 7 mn – Prêt en 25 mn
Ingrédients:
1 belle aubergine bien ferme
1 oeuf
4 cuil. à soupe de chapelure
3 cuil. à soupe de parmesan finement râpé
2 cuil. Recette aubergines panées à la mozzarella et à la sauce tomate. à soupe de farine
huile d'olive
origan
sel et poivre
Préparation:
Mélangez la chapelure et le parmesan. Fouettez l'oeuf dans un récipient creux, salez et poivrez. Lavez, coupez les extrémités et découpez l'aubergine en larges tranches. Passez-les tranches dans la farine, secouez-les pour enlevez l'excédent puis dans l'oeuf et en dernier dans la chapelure préparée. Faites chauffer 4 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et mettez les aubergines panées à dorer en comptant 3 à 4 min par face.
- Aubergine panée au four chef
- Aubergine panée au four
- Moelleux au chocolat calories nutrition
Aubergine Panée Au Four Chef
Ingrédients pour 4 personnes:
2 aubergines 2 poivrons huile d'olive maïzena lait chapelure sel, poivre
préparation: 15 mn
cuisson: 30 mn
Couper les aubergines en tranches et les saler. Couper les poivrons en morceaux (enlever les graines) Les saupoudrer d'herbes de Provence. Ajouter un peu d'huile d'olive. Préparer 3 assiettes: une avec de la Maïzena, une avec du lait et la dernière avec de la chapelure. Aubergine panée au parmesan | 30 minutes en cuisine. Passer les tranches d'aubergines dans la maïzena
puis dans le lait
Puis dans la chapelure. Mettre les poivrons dans un plat allant au four, couvrir avec les tranches d'aubergines panées. Arroser avec un peu d'huile d'olive. Mettre cuire 30 mn environ à180°. Bon appétit! Précise z le titre de la recette pour que je puisse mettre le commentaire sur la bonne page car tous les commentaires arrivent dans ma boîte mail et je ne sais pas de quelle recette vous me parlez!.
Aubergine Panée Au Four
Aubergines croustillantes au four
Aubergines croustillantes au four est une délicieuse collation ou un apéritif (et il est excellent cuit dans notre parmesan d'aubergine préféré). De tendres tranches d'aubergine sont enrobées d'un mélange de chapelure / parmesan assaisonné et cuites à la perfection croustillante! Servez-les comme plat d'accompagnement à côté des poitrines de poulet cuites au four ou avec vos recettes d'entrées préférées! Les tranches d'aubergines panées et cuites au four sont crémeuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, et s'adaptent bien à une variété de recettes d'aubergines cuites au four et peuvent même remplacer les nouilles dans votre recette de lasagne maison facile préférée! Nous adorons les sous-marins aux boulettes de viande et préparons souvent des sous-sandwichs aux aubergines et au parmesan en utilisant ces tranches à la place des boulettes de viande! Aubergine panée au four creme. Comment préparer l'aubergine
Lavez l'aubergine et coupez les deux extrémités. Il n'est pas nécessaire de peler l'aubergine dans cette recette car elle cuit parfaitement tendre.
Rouler les légumes dans la farine avant des les passer dans les oeufs battus mélangé avec le gruyère râpé. Faire chauffer le beurre dans une poêle et, quand il a pris une belle coloration blonde, y faire revenir les aubergines pendant 3 minutes de chaque côté. Servir chaud. Aubergine panée au four chef. Conseils
Choisissez de petites aubergines bien rondes: elles sont plus jeunes et ont moins de pépins. Imprimer la recette
Projet bébé? Enceinte? Déjà parents?
Categorie > Desserts
Kcal
380
IG
24
Fibres
1 gr
Protéines
5 gr
Lipides
19 gr
Glucides
47 gr
Portions
8 x 90 gr
Prep/cuiss
Moelleux au chocolat
Ingredients:
100. 0 gr Beurre calories
187. 0 gr Chocolat noir (tablette) calories
185. 0 gr Sucre calories
2. 0 Oeuf calories
105. 0 gr Farine de blé à levure incorporée calories
20. 0 gr Cacao en poudre - Van houten calories
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Préchauffer le four à 160°C Préparation de la pâte à gâteau Dans une tasse, mettre le beurre et les pépites de chocolat à fondre au micro-onde. Dans un plat, incorporez le chocolat fondu, le sucre et les oeufs en plusieurs fois, puis ajoutez 125 ml d'eau. Mélangez bien. Tamisez la farine et le cacao dans un saladier et versez les aussitôt en pluie fine sur la préparation au chocolat. mélangez d'une pâte homogène Cuisson Versez la pâte dans un moule et faîtes cuire pendant 1h30 au four. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau au centre. Laissez reposer pendant 15 min avant de démouler. Laissez refroidir complètement avant de faire le nappage.
Moelleux Au Chocolat Calories Nutrition
085 g
- dont AG caprique 0. 09 g
- dont AG caproique 0. 049 g
- dont AG caprylique 0. 063 g
- dont AG laurique 1. 02 g
- dont AG myristique 0. 6 g
- dont AG palmitique 5. 26 g
- dont AG stearique 2. 41 g
Acides gras monoinsaturés 7. 94 g
- dont AG oléique (oméga-9) 7. 48 g
Acides gras polyinsaturés 2. 21 g
- dont AG linoleique (oméga-6) 1. 8 g
- dont AG alpha-linolénique (oméga-3) 0. 38 g
- dont AG arachidonique (oméga-6) < 0. 005 g
- dont AG EPA (oméga-3) 0. 0029 g
- dont AG DHA (oméga-3) < 0. 005 g
gâteau moelleux fourré au chocolat ou au lait additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires teneur pour 100 g
Acides organiques 0 g
Cendres 0. 99 g
Polyols totaux 0 g
Source: Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
Écraser les bananes à la fourchette pour obtenir une purée. Ajouter les 2 œufs puis le fromage blanc bien mélanger. Incorporer la noix de coco râpée puis enfin les flocons d'avoine. Répartir la préparation dans un moule en silicone pour gâteau individuel, ici j'ai utilisé le moule lingot cannelé Guy Demarle* (un moule à muffin, mini cake ou même le moule tablette conviendront, ou tout autre moule dispo dans votre placard). Enfourner 20min. Laisser refroidir 5min avant de démouler puis laver le moule. Faire fondre le chocolat au bain marie puis étaler une couche généreuse de chocolat dans les empreinte du moule. Replacer les moelleux dans celles-ci en faisant bien adhérer au chocolat (si votre moule ne vous permet pas de réaliser une coque en chocolat, glissez 60g de pépites de chocolat directement dans la préparation). Placer au congélateur 15min afin de faire durcir les coques en chocolat puis démouler délicatement. ℹ Calories et macronutriments: 265 calories par gâteau (L: 16, 1g / G:20, 6g / P: 6, 3g)
Sans chocolat: 146 calories (L: 6, 5g / G: 17, 2g / P: 4, 8g)
* J'ai utilisé le 12 moule lingots cannelés Guy Demarle.