La tarte aux pommes poêlée est une idée géniale, comme toutes les recettes astucieuses. Si vous n'avez pas de four ou s'il tombe en panne de manière inattendue, s'il fait trop chaud pour l'allumer ou si vous n'avez pas assez de temps pour une cuisson normale, voici la recette pour vous, pour que vous n'ayez pas à donner un des classiques de la cuisine italienne: sa majesté la tarte aux pommes! Tarte aux pommes à la poele.com. En tout cas, c'est un dessert simple et délicieux que vous pouvez également réaliser sans mixeur 😉
Comment il est préparé, quels sont les ingrédients et comment il est présenté à table. Donc, pour la recette, il vous faut:
Préparation de Tarte aux pommes poêlée
Tout d'abord bien laver les pommes (bio de préférence) et les couper en tranches horizontalement, puis retirer le tortolo central. Préparez la pâte:
battez l'oeuf avec le sucre, puis ajoutez l'huile, la vanille et le lait et enfin aussi la farine et la levure tamisées. Bien graisser la poêle (s'il vous plaît: en choisir une qui est bien antiadhésive), disposer les pommes au fond, les saupoudrer de cassonade, verser délicatement le mélange dessus, couvrir avec un couvercle et cuire environ 15 minutes à feu moyen.
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Tarte Aux Pommes À La Poele.Com
pour le jeu CMUM
2 commentaires sur " Croque monsieur au Lomo "
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Voilà ma pause est terminée. Je reprends mes articles avec une de tes recettes qui nous a régalée. Je vois que pendant ma pause tu as bien travaillé!! J'aime Aimé par 1 personne
Réponse
nous, on décline + en diner
très sympa ta version (on aime le madame aussi 🙂)
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Tarte Aux Pommes À La Poele Photo
La fin des vacances n'a pas vraiment sonné, et l'heure de la rentrée ne saurait tarder. Bref il est encore temps pour moi de participer au Passe-plats entre amis # 10 sur le thème Une recette chrono trop gourmande choisi par la marraine de l'édition, Claudine du blog La cuisine de Gut. Je vous rapelle le principe de ce petit défi lancé par Corine du blog Mamou and Co, simplement l'occasion de partager des recettes autour d'un même thème et de mettre en avant nos blogs chouchous ou source d'inspiration. Juste pour le plaisir! Tarte aux pommes à la poêle à granulés. Et ma source d'inspiration pour ce thème c'est chez Sophie du blog La tendresse en cuisine que je l'ai trouvée. J'avoue qu'il est facile de trouver l'inspiration chez Sophie tant ses recettes sont appétissantes et si bien détaillées. Mais ce que j'apprécie par dessus tout c'est son amour pour la cuisine et son sens du partage qu'elle arrive à transmettre avec de naturel, d'enthousiasme et de sympathie. Pour en revenir au thème de Claudine et la recette chrono trop gourmande, je ne pouvais pas mieux choisir que ce gâteau aux pommes à la poêle.
Tarte Aux Pommes À La Poêle À Granulés
Entre le gâteau et le flan... un régal! TARTE AUX POMMES À LA POÊLE RETOURNÉE - On Partage. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
5 mn
25 mn
30 mn
1
Eplucher les pommes, les vider de leur coeur, les couper en tranches. Faire fondre dans une poêle le beurre avec le sucre vanillé, et y faire revenir les pommes à feux fort jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées (5 bonnes minutes)
2
Pendant ce temps, mélanger dans un grand bol les oeufs avec le sucre, la farine et le lait. 3
Verser cette préparation dans la poêle sur les pommes qui doivent bien recouvrir le fond, et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pâte prenne (au moins 15 minutes)
Pour finir
Lorsque la pâte est cuite, retourner le gâteau avec l'aide d'une spatule et laisser cuire l'autre côté environ deux minutes.
Beurrez généreusement votre poêle et saupoudrez la moitié du sucre en mélangeant pour homogénéiser. Déposez vos quartiers de pomme dans la poêle de manière à ce qu'il n'y ait pas de trous et que les pommes soient bien emboîtées. Coupez le reste du beurre en lamelle et disposez-les sur vos couches de pommes, puis saupoudrez avec le sucre restant. Couvrez la poêle et laissez cuire et caraméliser à feu doux (si vous avez une plaque à induction, cela correspond à un th. 4). Au bout de 20 à 30 minutes, un caramel blond doit apparaître (attention à ne pas attendre trop longtemps pour la suite de la recette). Recouvrez alors vos pommes caramélisées avec votre pâte brisée. Laissez cuire 20 à 30 minutes supplémentaires à couvert pensez à vérifier régulièrement la cuisson de la pâte). Tarte aux pommes à la poele photo. Lorsque la texture et la couleur vous semble bien, stoppez la cuisson et laissez refroidir quelques minutes. Décollez délicatement les bords de la pâte et les pommes caramélisées à l'aide d'une spatule et retournez votre tarte Tatin sur une assiette.
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