Et signe qui ne trompe pas: s'il y a un dépôt au fond de la bouteille, foncez! Nbre de parts: 400 à 500 ml
Prep: 10 min
Cook: 20 min
Ingrédients:
400 ml de jus de pommes maison (3 à 4 pommes)
600 g de sucre en poudre
le jus d' 1 citron
1 c. à café de cannelle en poudre
Réalisation du sirop de pommes
Récupérez le jus de vos pommes à l'aide d'une centrifugeuse ou d'un extracteur. Mélangez le jus de pommes avec le sucre, le jus de citron et la cannelle en poudre. Versez le tout dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen à doux. Le mélange risque de verser, à la manière du lait sur le feu, ne vous éloignez pas et remuez sans cesse. Laissez sur le feu jusqu'à ce que vous obteniez une consistance sirupeuse (c'est logique). Ce que vous pouvez faire c'est prélever une cuillère à café de votre sirop et le verser sur une assiette bien froide, vous serez en mesure de déterminer si la consistance vous convient (assez liquide ou plutôt épais). Lorsque votre sirop est prêt, filtrez-le à l'aide d'un chinois, autant de fois que vous le jugez nécessaire*.
Sirop De Pomme Maison D'hôtes
Recettes / Sirop de pommes
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Page: 1 2 3 4 5 6 7 8 9... 13 | Suivant » Questions-Réponses contenant " sirop de pommes ": - Je suis en plein dans les conserves de fruits.
Tous les jardiniers le savent bien (ou l'apprennent à leurs dépens! ): la menthe est une plante très envahissante au jardin. À moins de la cultiver en pot, elle a en effet tendance à rapidement s'étendre, souvent au mépris des autres plants du potager. De ce fait, on se retrouve avec une quantité de feuilles phénoménale. On peut alors décider de les congeler ou faire sécher pour les conserver. Toutefois, même avec ces techniques, il peut être difficile d'écouler son stock, et ce, même quand on adore s'enquiller des mojitos. Et puis, le thé à la menthe, c'est bien sympa (d'autant que cette infusion est excellente pour la digestion), mais c'est un peu rébarbatif. C'est pour cela que nous vous proposons aujourd'hui cette savoureuse recette de sirop de menthe maison à consommer dans de l'eau, de la limonade ou encore des cocktails. Cette préparation séduira aussi bien un jardinier qui croule sous les feuilles de menthe fraîche que les petits et grands gourmands en quête d'une boisson rafraîchissante en prévision des beaux jours.
Sirop De Pomme Maison Le
Salem Bonjour
Souvenez vous de la Tarte Alsacienne ICI, ou j'ai utilisé environ 4 pommes de très bonne qualité et non traitées. Automatiquement j'ai pensé a utiliser aussi ces épluchures de pomme et profiter d'un délicieux sirop bien goûteux. Par la suite je vous ai posté des crêpes au sirop de pomme ICI et la plupart d'entre vous ce sont beaucoup plus intéressés au sirop qu'aux crêpes et je comprend. Je vous laisse imaginer l'odeur qui a embaumé la maison. Le principe de fabrication ou la préparation d'un sirop n'est pas simple comme vous pouvez l'imaginer. Ça exige une bonne pratique, une bonne cuisson, une bonne température, le bon temps et surtout une bonne stérilisation pour le conserver plus longtemps. On doit bien nettoyer les pommes avant de les éplucher. Bien laver, bien brosser et surtout bien les sécher. Sirop d'Épluchures de Pomme Vanille
Les épluchures ne doivent pas être au contact d'autres aliments ou traînées dans des endroits pas adaptés à la conservation. Dés qu'on épluche les pommes, on doit les mettre directement dans la bassine ou le récipient de cuisson.
Sachez toutefois que la stévia n'agit pas comme un conservateur contrairement au sucre. Aussi, le sirop classique se conservera environ trois semaines, alors que cette version zéro calorie sera à consommer dans la semaine suivant sa confection. D'autres utilisations géniales des feuilles de menthe:
La menthe est une plante très polyvalente aux utilisations presque infinies. Si la confection d'un sirop de menthe maison ne vous botte pas trop, vous pourrez l'utiliser de nombreuses autres délicieuses façons! Il vous sera par exemple possible de faire usage de cette menthe fraîche pour:
-Aromatiser vos smoothies et donner un goût frais à vos salades, salades de fruits et taboulés, ainsi qu'à vos rouleaux de printemps. -Faire une sauce au yaourt mentholé pour accompagner les viandes ou même un pesto de menthe pour les pâtes et crevettes
-Créer un glaçage menthe-chocolat pour un gâteau ou déguster un chocolat chaud à la menthe
– Éloigner les insectes indésirables en disposant des feuilles dans des coupelles ou en les frottant sur votre peau
-Faire fuir les souris en disposant des feuilles dans les lieux de passage
-Préparer des produits de beauté et d'hygiène frais: masque, lotion, dentifrice, etc.
Sirop De Pomme Maison Rose
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Ce sirop contre la toux fait maison est une boisson miracle qui combine les bienfaits curatifs du vinaigre de cidre de pomme, du miel et de diverses épices. Après avoir souffert d'une toux thoracique dégueulasse et horrible, j'ai préparé cette boisson et ma toux a commencé à disparaître le jour même. Disclaimer: Je ne suis pas médecin et ce qui suit ne doit pas être interprété comme un avis médical. Consultez toujours un médecin avant de commencer tout nouveau traitement médical. Je déteste les médicaments contre la toux achetés en magasin. Il me fait toujours me sentir merdique et étourdi… vous savez, cette sensation de tête de médicament? J'ai donc décidé de concocter mon propre remède maison contre la toux en utilisant des ingrédients que j'avais déjà à la maison, comme du vinaigre de cidre de pomme, du miel et différentes épices. Vous avez peut-être entendu parler de certains des avantages du vinaigre de cidre de pomme (comme l'utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour la perte de poids), mais le vinaigre de cidre de pomme pour la toux et les mucosités est comme un travailleur miracle.
Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Comment faire un sirop maison? La recette du sirop maison est très simple. Il suffit de récolter ou d'acheter les fruits de son choix, puis selon cet ingrédient, soit de filtrer les grains puis de récupérer le jus, soit de le faire infuser pendant plusieurs heures. Ensuite, il faut récupérer le liquide obtenu et ajouter du sucre. Puis, il suffit de porter le tout sur un feu vif. Enfin, les recettes de sirop requièrent d'attendre que le liquide soit refroidi pour le mettre dans une bouteille. L'idéal est parfois d'attendre quelques jours avant de consommer la boisson, tout dépend de la recette. Ne craignez rien, toutes nos recettes de sirops expliquent en détails le processus à suivre. Pour réaliser un sirop maison, vous pouvez utiliser des fruits trop mûrs, cela permet d'éviter le gâchis. Vous pourrez ensuite boire le sirop avec beaucoup d'eau ou remplacer un peu de sucre avec dans une recette appropriée. Comment conserver un sirop fait maison?
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