Parfait de saumon au sojasun cuisine recette
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Parfait De Saumon Paris
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Parfait De Saumon La
Ajoutez-les dans la cocotte avec la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes. Pressez le citron et ajoutez le jus à la sauce au dernier moment. Parsemez finalement la blanquette de ciboulette au moment de servir. Votre Blanquette de saumon aux poireaux est prête.
Parfait De Saumon 2018
Par sophia loren, Publié le 13 mai, 2022. à 07:59
Afin d'arriver à vos fins, je vous assure que cette Blanquette de saumon aux poireaux est un bon moyen! Il s'agit d'une recette raffinée saine et équilibrée; Un bon plat en un rien de temps pour un bon déjeuner en famille. Un pur bonheur pour les papilles! Pour le soir également, accompagné d'une boisson froide, c'est parfait! Miam! Ingrédients:
– 4 Pavés de saumon
– 4 Pommes de terre
– 20cl Crème liquide
– 1 Citron jaune
– 3 Poireaux
– 20g Beurre
– Ciboulette Quelques brins
– Sel, poivre
Préparation:
Comment préparer cette Blanquette de saumon aux poireaux? Lavez les poireaux, enlevez les premières feuilles et émincez-en fines rondelles. Pelez et découpez les pommes de terre en gros cubes. Ciselez la ciboulette. Parfait de saumon - Figue & Sardine. Dans une cocotte, faites fondre le beurre pour faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 minutes. Ajoutez 50 cl d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert. Enlevez ensuite la peau des pavés de saumon, et découpez-les en gros dés.
Niveau de difficulté
2/5
Note de la communauté
4 / 5
11
Temps de préparation
20 min
Temps de traitement thermique
1h30
Liste des ingrédients
180g de pavé de saumon
1 cube de bouillon de légume
80g de beurre
Aneth
Jus de 1 citron
Sel
Poivre
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Sortir le beurre du frigidaire pour qu'il ramollisse à température ambiante le temps de la préparation du saumon. Chauffer une casserole d'eau avec le bouillon cube. Quand l'eau bout, ajouter les pavés de saumon et les faire cuire pendant 7 min à feu moyen. Retirer les pavés. Les égoutter minutieusement. Écraser les pavés de saumon à l'aide d'une fourchette. Recette de rillettes de saumon à l'aneth. Ajouter le beurre petit à petit tout en continuant à écraser pour obtenir une texture homogène. Ajouter l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Remplir les terrines jusqu'au niveau indiqué par le trait (env. 2 cm du bord). Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique 1h30 à 100°C. Recette proposée par Appetia pour Le Parfait.
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