Le terme de « produit phytosanitaire » (PPh) désigne tous les produits utilisés pour protéger les cultures contre des organismes nuisibles à la santé des végétaux. Selon le type d'utilisation prévu, on établit une distinction principalement entre les herbicides (lutte contre la concurrence des adventices), les insecticides (lutte contre les organismes nuisibles) et les fongicides (lutte contre les maladies). Les produits phytosanitaires peuvent être des substances actives naturelles ou synthétiques, mais aussi des organismes, tels que des insectes prédateurs ou des champignons antagonistes. Les substances actives et les organismes admis comme produits phytosanitaires sont répertoriés à l'annexe 1 de l'ordonnance sur les produits phytosanitaires. Les produits phytosanitaires autorisés dans l'agriculture biologique figurent également à l'annexe 1 de l'ordonnance du DEFR sur l'agriculture biologique.
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Cette procédure n'a de sens que pour le traitement des plantes cultivées elles-mêmes, et non pour les applications d'herbicides. Les instructions suivantes renseignent sur la mise en œuvre de ces charges. Fiches techniques relatives à la réduction de la dérive et du ruissellement des produits phytosanitaires
L'utilisation de PPh peut entraîner des rejets indésirables de PPh dans les zones d'habitation voisines, les eaux de surface, les biotopes et les parcelles de plantes en fleurs et présenter un risque pour la santé humaine et pour les organismes non cibles. Les fiches techniques aident à prévenir ces rejets indésirables. Elles se trouvent sur le site internet de l'OFAG. Fiches techniques sur le remplissage et le nettoyage du pulvérisateur
Lors du remplissage et du nettoyage des pulvérisateurs, il existe un risque élevé que le PPh concentré, la bouillie de PPh ou l'eau de lavage souillée par le PPh contamine les eaux (apports de sources ponctuelles). Les fiches techniques aident à prévenir ces apports indésirables et informent sur la manière d'éliminer correctement l'eau de lavage et sur les moyens techniques de rincer les pulvérisateurs.
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Le 29. 10. 2020, l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a publié les statistiques de ventes des produits phytosanitaires (PPh) pour la période 2008 à 2019. La quantité totale commercialisée passe en dessous des 2000 tonnes en 2019. En parallèle, les ventes de produits phytosanitaires utilisables en agriculture biologique sont en hausse. Les deux substances actives les plus vendues sont le soufre et l'huile de paraffine, utilisables en agriculture biologique et conventionnelle. La quantité totale de produits phytosanitaires commercialisée en 2019 passe en dessous de 2000 tonnes, soit 1950 tonnes. Le volume de vente d'huile de paraffine, substance active utilisable en agriculture biologique comme insecticide, est en augmentation (+40% par rapport à 2018). Dans toutes les autres catégories (fongicides et bactéricides, herbicides, molluscicides, régulateurs de croissance et les autres produits phytosanitaires), on observe une réduction des volumes des ventes. Pour la 6e année consécutive, les vente de glyphosate sont en baisse.
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Cinq des dix substances les plus vendues (acides gras, bicarbonate de potassium, cuivre, huile de paraffine et soufre) sont utilisables aussi bien en agriculture biologique qu'en agriculture dite conventionnelle. Réexamen des substances actives En 2020, les conditions d'utilisation de 65 produits phytosanitaires ont fait l'objet d'un réexamen sur la base des dernières connaissances scientifiques concernant les risques liés à ces produits. En 2020, le réexamen ciblé a été achevé pour 11 substances actives et commencé pour 12 d'entre elles. Depuis la mise en place de cette procédure, l'autorisation de 926 produits phytosanitaires a ainsi été réexaminée. Pour plus d'information, veuillez retrouver les tableaux des quantités commercialisées par substances actives et par groupes principaux sur le site internet de l'OFAG. Adresse pour l'envoi de questions
Florie Marion, OFAG, secteur Communication et services linguistiques, tél. +41 58 461 14 41
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Informations complémentaires
Statistiques de ventes des produits phytosanitaires en Suisse, Communiqué aux médias OFAG, 24. 07. 2018
Volumes de vente des substances actives de produits phytosanitaires (PDF, 272 kB), OFAG, 24. 2018
Quantités commercialisées des 10 substances actives phytosanitaires les plus vendues (PDF, 240 kB), OFAG, 24. 2018
Celle-ci repose sur le principe selon lequel la lutte chimique n'entre en jeu que si les mesures préventives et non chimiques se révèlent insuffisantes pour assurer une protection suffisante des cultures contre les organismes nuisibles. Aujourd'hui encore, les produits phytosanitaires (PPh) contribuent pour une part importante à garantir le rendement et la qualité des récoltes. Mais les substances bioactives que contiennent ces produits peuvent avoir des effets indésirables sur l'être humain, qu'il s'agit de limiter. La protection intégrée doit, en outre, être renforcée pour réduire davantage encore l'utilisation de produits phytosanitaires. Pour ces raisons, le Conseil fédéral a chargé le Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche (DEFR) d'élaborer, en collaboration avec d'autres Départements, un plan d'action visant à la réduction des risques et à l'utilisation durable des produits phytosanitaires. Les mesures sont constamment développées et adaptées aux besoins.
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