Les moyens financiers peuvent être limités dans certains cas: Au moment du lancement d'une nouvelle activité: l'investissement dans une caisse enregistreuse d'occasion permet de reporter l'économie ainsi réalisée sur d'autres postes de dépense, nombreux au moment de l'ouverture d'un commerce, d'un restaurant, d'un salon de coiffure… En cas de panne du matériel existant: si votre caisse tombe en panne, la remplacer par du matériel d'occasion permet d'absorber plus facilement cette dépense imprévue. Au moment du développement de l'activité: si vous souhaitez multiplier les points d'encaissement sur votre point de vente, des caisses d'occasion vous permettront de respecter votre budget. Le choix d'acheter une caisse d'occasion peut aussi relever de vos usages et priorités. Si la bonne santé de votre activité n'est pas dépendante de votre système de caisse, du matériel d'occasion satisfera pleinement vos exigences. Comparez des devis gratuits pour votre future caisse enregistreuse Quelle économie peut-on espérer?
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Le prix d'une caisse enregistreuse neuve dépend de multiples facteurs. C'est d'abord la technologie qui entre en ligne de compte: Caisses numériques et alphanumériques: entre 100 et 600 € en moyenne Caisses tactiles: de 500 € à plus de 4 000 € pour les solutions les plus complètes avec logiciel et périphériques de caisse En achetant d'occasion ces produits, vous pouvez économiser en moyenne 30 à 50% du prix d'achat neuf. Les autres critères qui déterminent le prix d'une caisse neuve sont les suivants: La marque du fabricant et sa réputation Les fonctionnalités Le design Dans le cas d'une caisse électronique: la taille et la résolution de l'écran, la puissance du processeur, la capacité du disque dur, le nombre de ports… Dans le cas d'un terminal point de vente intégré: le nombre de périphériques et leur qualité La date de sortie du matériel: plus les équipements sont récents, plus leur prix est élevé Les caisses d'occasion sont-elles de « vraies » bonnes affaires? Vous doutez de la qualité des caisses enregistreuses d'occasion?
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Mélangez vivement avant d'ajouter le beurre, puis d'y incorporer le mélange composé de farine. 5. Disposez des caissettes en papier dans des moules à muffins, puis versez-y de la pâte jusqu'à mi-hauteur. Ajoutez au centre de chaque moule, une cuillère à café de crème de spéculoos, puis recouvrez de pâte. Cupcake de Pâques aux 3 chocolats | Callebaut. Déposez le moule sur une grille de cuisson et enfournez à mi-hauteur pour 15 à 20 minutes de cuisson. Laissez-les refroidir à température ambiante. 6. Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent et ajoutez-y la crème de spéculoos. Remplissez poche à douille avec un embout en forme d'étoile avec cette préparation et garnissez les gâteaux refroidis. Gestes techniques
Remplir une poche à douille
7. Avant de servir vos cupcakes au chocolat, ganache spéculoos, décorez chaque sommet avec quelques miettes de spéculoos et quelques pralines roses
Astuces
Pour cette recette de cupcakes au chocolat, ganache speculoos, vous pouvez compter 20 min de préparation.
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Si vous utilisez du chocolat à haute teneur en cacao comme le chocolat noir, il vous faut plus de crème liquide. Voici les ingrédients respectifs:
Ganache montée au chocolat noir
Chocolat noir: 100 g
Crème liquide à bouillir: 100 g
Crème liquide à froid: 300 g
Ganache montée au chocolat au lait
Chocolat au lait: 100 g
Crème liquide à bouillir: 60 g
Crème liquide à froid: 250 g
Ganache montée au chocolat blanc
Chocolat blanc: 100 g
Crème liquide à bouillir: 50 g
Crème liquide à froid: 240 g
Pour la préparation de la ganache montée au chocolat
Commencez par fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes comme la ganache classique. Faites bouillir la crème liquide entière (celle à bouillir) dans une casserole. Versez 1/3 de la crème liquide bouillie dans le chocolat fondu. Remuez vivement à l'aide d'une Maryse pour faire une émulsion. Ganache au chocolat pour cupcake ideas. Versez ensuite le 2/3 de la crème en faisant en sorte de bien mélanger. Enfin, versez le reste de la crème liquide bouillie en remuant à chaque fois jusqu'à l'obtention d'une ganache homogène, lisse et brillante.
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Un cupcake chocolat kinder voilà une recette de cupcake moelleux et léger, facile et rapide et surtout idéale pour un gouter d'anniversaire ou à présenter pour un buffet sucré de naissance ou pourquoi pas de mariage! Un peu de gourmandise avec ce savoureux cupcake chocolat surmonté d'une ganache montée aux barres kinder maxi, une recette régressive qui nous ramène en enfance et qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands! A la maison, on est tous fan de gâteau au chocolat et j'adore préparer des muffins ou cupcakes pour les grandes occasions. La recette de base des cupcakes est simple et se prépare avec des ingrédients qu'on a tous dans nos placards comme la farine, les oeufs, le sucre, l'huile ou le beurre, du sel, cacao non sucré et un peu de levure. Ganache au chocolat pour cupcake de. Pour le topping, j'ai choisi la ganache montée aux kinder maxi que je prépare souvent pour garnir mon layer cake et c'est juste une tuerie en bouche. Il vous faudra de la crème fraiche entière, de la fleurette pour moi, un paquet de barre kinder maxi et on peut aussi rajouter un peu de mascarpone mais cette fois-ci je n'en ai pas mit.
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