soupe de fanes de fenouil - Un jardin dans ma cuisine | Fenouil sauvage, Fenouil, Fanes de navet
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Cette année, on met de côté les classiques potage aux carottes, minestrone et vichyssoise. On propose plutôt ce velouté qui marie la courge Butternut au fenouil en parts égales. La saveur anisée de ce dernier est prolongée par le doux parfum de l'anis étoilé. En guise de finition, l'addition des fanes de fenouil hachées, de persil ciselé, d'huile d'olive et de grains de poivre rose concassés rehausse la présentation. Ingrédients
Préparation
560 g (4 tasses) de courge Butternut, pelée, les graines retirées et coupée en dés (environ 1 courge de 1 kg / 2, 2 lb)
560 g (4 tasses) de fenouil coupé en dés (environ 1 gros bulbe)
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive, et plus pour le service
1, 5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes
2 anis étoilés
5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre rose concassés, pour le service (facultatif)
Fanes de fenouil ciselées, pour le service
Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir les légumes dans l'huile 10 minutes, sans les colorer. Ajouter le bouillon et l'anis étoilé.
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Ingrédients
Les fanes d'un fenouil
Une carotte
Une pomme de terre
Un oignon
Deux gousses d'ail
Huile ou beurre clarifié, sel, poivre
Préparation
Éplucher la pomme de terre, et la laver. Laver la carotte et les feuilles des fanes de fenouil. ( les tiges sont trop fibreuses)
Découper en morceaux grossiers et mettre dans une casserole. Bien remplir d'eau, saler et poivrer et commencer la cuisson. Éplucher et émincer l'oignon. Le faire fondre doucement à la poêle dans l'huile ( ou encore mieux dans du beurre clarifié ou ghee). Le rajouter à la casserole. Faire bouillir en tout 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. ( ou utiliser un autocuiseur, 20 minutes) Éplucher et presser l'ail. Le rajouter à la casserole et faire bouillir encore une minute. Mixer la soupe et servir. Mots-clefs: fenouil
Cet article a été publié
le vendredi 14 août 2015 à 10 h 49 min et est classé dans Recettes amapiennes. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux
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Avant de commencer... Voici une recette toute simple, mais pleine de saveur avec du fenouil pour un potage d'été! Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
2 bulbes de fenouil 1 l d'eau 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
Pour terminer...
Variantes:
On peut épaissir le potage en faisant cuire 1 petite pomme de terre avec le fenouil. On peut aussi ajouter d'autres légumes bien sur, ou du bouillon de son choix, mais le fenouil ayant un goût délicat et je trouve personnellement dommage de le modifier. ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Soupe de choux-fleur aux épices - Quand Choupette et Papoune cuisinent Tags: Soupe, Crevette, Pomme de terre, Chou, Chou-fleur, Endive, Tomate, Saumon, Lapin, Entrée, Dessert, Poire, Framboise, Abricot, Mirabelle, Oignon, Ail, Cannelle, Curcuma, Cumin, Thym, Mascarpone, Citron, Tarte, Jambon, Panna cotta, Fruit, Épice, Légume, Aromate, Viande blanche, Fleur, Fruit de mer, Agrume, Gousse, Poisson gras, Fruit jaune, Soupe chaude Ingrédients: - 1 chou-fleur - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 c à c de cumin en poudre - 1 c à c de curcuma - 1 c à c de... Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent
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Soupe De Fanes De Fenouil Cuisine
Mdereims
2 oct. 2017 à 10:45
bonjour, je vous remercie pour l'information, je ne connais pas beaucoup ce légume et aujoud'hui, surprise à la sortie du réfrigérateur, les fanes ont pris une belle ampleur... je sais maintenant m'en servir avec bonheur... salutations Mdereims
Un délicieux velouté au bon goût de fromage! Nous avons adoré! Pour 4 gourmands: 1 tête de brocoli 2 pommes de terre 1 oignon 1 belle carotte 1 gousse d'ail 2 cc d'huile d'olive 1...
Si vous procédez de cette manière, n'oubliez pas de laver le bas de caisse ainsi que le dessous de votre voiture. Ce sont les endroits où la neige et le sel s'accumulent le plus. Attention: laver le châssis de votre voiture peut parfois s'avérer compliqué avec un jet haute pression. Comment Laver sa Voiture en Hiver ? Detailing par Températures Basses. Si vous n'arrivez pas à atteindre la zone, il est conseillé de recourir à un programme spécialisé dans une station de lavage.
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Attention, le bas de la carrosserie et les zones autour des roues sont les plus sales. Appliquez une couche de protection rapide. Passez au panneau suivant. Lorsque vous avez fini, essuyez les ouvertures de portes. Nettoyez les roues et protégez-les si vous disposez d'un produit. Nettoyez les vitres à l'intérieur et à l'extérieure. 2 Lavage avec eau, mais sans nettoyeur haute pression
Ici le lavage nécessite:
Un seau d'eau chaude
Un pulvérisateur à pompe (contenant le produit nettoyant)
Des chiffons microfibre
Globalement, les étapes se recoupent avec la technique N°1, sauf que l'on ajoute de l'eau chaude. Ajoutez du produit nettoyant à 3, 8 litres d'eau dans un seau avec une grille au fond. Plongez 4-5 serviettes microfibre (selon la taille de la voiture à nettoyer) dans le seau. Véhicule qui passe sur la neige pour la nettoyeur vapeur. Pulvérisez le produit nettoyant sur 1 panneau. Essuyez à l'aide d'une serviette microfibre du seau. Effectuez les mêmes mouvements que pour la méthode N°1. Selon le degré de saleté, vous pourriez avoir besoin de repulvériser du produit et de réessuyez à nouveau.
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Un véhicule doit être entretenu régulièrement, aussi bien la partie moteur que les éléments extérieurs comme la carrosserie et les roues, et ce même en hiver. Car il est prouvé que le sel répandu sur les routes durant les périodes hivernales attaque les carrosseries en accélérant la corrosion des métaux. Cependant, des précautions doivent être prises pour nettoyer sa voiture en hiver et les conseils suivants vont vous aider. A quels moments laver sa voiture en hiver? Il faut attendre le moment propice pour nettoyer sa voiture en hiver, c'est-à-dire attendre que les conditions suivantes soient réunies: Des températures clémentes Un jour sec et ensoleillé Des routes propres et déneigées Le nettoyage de voiture doit être effectué lorsque les températures avoisinent les 10 degrés car s'il fait trop froid, l'eau et/ou le produit utilisé risquent de geler au contact de la peinture et l'abîmer. Véhicule qui passe sur la neige pour nettoyer. Le soleil va réchauffer légèrement la carrosserie, donc laisser le véhicule au moins une heure en plein soleil pour faciliter le nettoyage de voiture.
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Protéger le panneau à l'aide d'une protection comme une cire (selon la température extérieure et la formulation). Lavez les roues en utilisant si possible une brosse comme une Wheel Woolie. Véhicule qui passe sur la neige pour la nettoyer et. 3 Lavage avec accès à un nettoyeur haute pression
L'accès à un nettoyeur haute pression (comme en station de lavage auto). Un pulvérisateur contenant un shampoing voiture
Une brosse pour jantes (ex. : Wheel Woolie ou EZ Detail)
Un seau d'eau chaude mélangé avec un produit nettoyant
Dans l'emplacement de la station de lavage ou en attendant dans la file d'attente, pulvérisez votre produit nettoyant sur toute la carrosserie, roues comprises, ouvertures de portes, amortisseurs, étriers de freins, etc.
Agitez la saleté à l'aide de votre brosse pour jante. Sortez votre seau de mélange eau + shampoing et passez vos serviettes microfibres sur la carrosserie pour nettoyer la surface OU rincez le véhicule à l'aide du nettoyeur haute pression si le véhicule est trop sale pour un contact avec les microfibres ou bien si vous n'avez pas de seau avec vous.
Les obstacles sont nombreux en centre-ville entre les bornes, les poteaux, les dispositifs anti-stationnement… C'est pourquoi de nombreux véhicules sont équipés d'un radar de recul (ou aide au parking), un système qui permet au conducteur d'estimer la distance entre la voiture et l'obstacle. Les capteurs à ultrasons sont positionnés sur les boucliers du véhicule et avertissent par voie sonore, ou sur un écran, de la proximité de l'obstacle. Les capteurs sont parfois reliés à une caméra de recul, voire une caméra à 360°. Des capteurs à soigner Répartis sur la largeur du bouclier, les capteurs du radar doivent être propres pour pouvoir bien fonctionner. La saleté, la glace et la neige sur les capteurs peuvent engendrer de faux signaux d'avertissement et réduire ou simplement annuler la fonction. Le risque? Laver sa voiture sous la pluie : bonne ou mauvaise idée ? - Wash. Endommager la carrosserie et passer par la case carrossier. Alors, il convient de les nettoyer avec de l'eau et du shampooing pour voiture. Evitez les produits abrasifs. Des signaux à interpréter Si le capteur est pris par la glace par temps très froid, il peut arriver qu'un message d'alerte comme "Nettoyer le capteur d'aide au stationnement" soit affiché ou qu'un obstacle ne soit pas détecté; c'est peut-être un poteau, mais ce peut être un enfant!