Romain Corso a repris la boulangerie des halles à Clisson. Deux après en avoir repris avec succès une à Nantes. Pourtant, le garçon vient du monde des ressources humaines. Portrait
Par Laurent Fortin
Publié le 2 Juin 22 à 12:10
L'Hebdo de Sèvre et Maine
Romain Corso (à droite) et une partie de son équipe. ©Hebdo de Sèvre et Maine C'est un dirigeant au profil atypique qui a pris les rênes de la boulangerie des Halles, désormais dénommée Sésame. Et pour cause, Romain Corso n'est pas boulanger. Diplômé d'une école de commerce, un cursus à bac +5, le garçon a principalement travaillé dans les ressources humaines. Plus précisément, dans un cabinet de recrutement pendant dix ans. D'abord comme salarié, puis, à son compte, avec plusieurs associés, à partir de 2014. Pourtant, c'est avec ses mains que ce costard-cravate de la Place Graslin à Nantes, souhaite travailler un jour. Boulangerie le pain bio la garde francais. « On m'a toujours dit de suivre mes études, c'est pour cela que j'ai continué. Mais je trouve qu'on devrait faire connaitre davantage, voire inciter, les jeunes à s'orienter vers des métiers plus rapidement », exprime celui qui va imiter son beau-père.
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Mais le jury pensait apparemment que toute la boutique faisait la même largeur que la partie vente, qui fait 1, 15m. Techniquement, c'est impossible de faire du pain sur un espace si réduit! ", proteste Ludovic Frey en relisant le mail du Guinness Book. Tous les espoirs ne sont pas perdus. Déjà en 2019, il avait essuyé un échec "mais les jurés étaient revenus vers moi pour proposer la dénomination 'narrowest bakery', c'est-à-dire en anglais 'boulangerie la plus étroite'. La Rochelle : la petite boulangerie L'Ami de Pain n'intègre pas le livre Guinness des records. Ils étaient prêts à créer une nouvelle catégorie de records pour l'établissement", se souvient le jeune homme, qui ne lâche pas l'affaire. "Pourquoi pas la plus petite devanture de boulangerie de monde? ", propose-t-il. En attendant, son combat est venu jusqu'aux oreilles des agences de voyage, qui y envoient touristes et croisiéristes européens en escale à La Rochelle.
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La minuscule boulangerie de La Rochelle, L'Ami de Pain, vient de rater de peu le titre de plus petite boulangerie du monde, malgré quatre ans de négociations avec le Livre Guinness des Records. "C'est incompréhensible après toutes les démarches effectuées", se lamente jeudi auprès d'une correspondante de l'AFP, le gérant Ludovic Frey, 28 ans. Après des années d'échanges, le jury devait rendre son verdict officiel le 16 mai, jour de la Saint-Honoré, saint patron des boulangers. Ludovic Frey avait déjà organisé une petite fête dans ce quartier excentré du La Rochelle touristique: il allait enfin pouvoir accrocher l'homologation au fronton de son établissement. Finalement, la décision est tombée mercredi: L'Ami de Pain ne rentrera pas dans le Guinness. Un coup dur pour Ludovic qui a dépensé 8. 000 euros de frais de procédure et d'expertises indépendantes pour certifier activité et plans des lieux. A La Rochelle, une boulangerie veut se faire reconnaître la plus petite.... Le problème? "L'atelier de confection dans l'arrière boutique fait 57m2, ce qui est déjà petit en soi pour mettre un fournil et 3 salariés.
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En direct de notre établissement: Comments Box SVG icons Used for the like, share, comment, and reaction icons 🚨JOUR DES ENFANTS🚨 Aujourd'hui, on se retrouve pour connaître la gourmandise du jour: 🍫 Notre beignet saveur choco-noisettes 🍫 Une gourmandise qui donnera des forces aux plus petits.... Et du réconfort pour nos plus grands gourmands 😜... See More See Less 🥗 Une salade qui ne manque pas de croquant! 🥗 En juin, notre salade Caesar Crispy est la vedette des boulangeries! La touche de fraîcheur pour votre pause déjeuner 😎 Ingrédients: De la salade croquante, du poulet Crispy, des tranches de tomate, du fromage Grana Padano, des croutons de pain croustillants et une sauce caesar onctueuse! Boulangerie le pain bio la garde monaco. Avez-vous un mot pour décrire notre salade?... See More See Less
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Avec le salaire qui va avec. Ce qui est assez rare dans un monde où on a le titre sans les émoluments. Moi, je ne suis pas à la production, seulement de temps en temps à la vente. J'apporte d'autres savoir-faire (gestion, marketing, communication…). Visiblement la recette fonctionne puisqu'un an après, Romain Corso a repris une seconde boulangerie, à Clisson, encore récemment tenue par Estelle et Adrien Gauci depuis 8 ans. Avec ses 12 employés (salariés, apprentis…). « J'applique la même philosophie », indique celui qui entend aller chercher de la croissance sur une amplitude d'ouverture. Il a déjà ouvert le dimanche après-midi jusqu'à 18h. Et de mai à fin septembre, il ouvrira aussi les lundi, soit 7 jours sur 7. « Tout en conservant une certaine qualité de vie aux employés qui auront un week-end de totalement libre sur deux », lance l'homme de 34 ans. Si le commerce a gardé sa gamme de viennoiseries et de pâtisseries, il a diversifié la carte de ses pains, notamment en bio. Pour autant, il n'entend pas créer « une chaine ni un groupe ».
Chester est une gamme iconique de canapés Habitat. Cette création exclusive est signée Matthew Hilton. Ce designer britannique a créé de nombreuses pièces de mobilier dont certaines sont exposées dans des musées comme la Manchester Art Gallery. Le fauteuil Chester en tissu gris clair de qualité italienne et pieds noirs séduit par sa coupe raffinée. Avec sa forme archétypale et ses lignes droites, il s'intègre aisément à tous les intérieurs. Totalement déhoussable, il est simple d'entretien. Il se décline en plusieurs couleurs et type de pieds pour convenir à tous les goûts. Fabriqué en Italie, il propose aussi un grand confort. Ses coussins d'assise et de dossier sont garnis de plumes de canard pour vous offrir plus de moelleux et de douceur. Ce fauteuil de grande qualité est l'atout majeur de votre salon. Tresse tissu : on aime la tendance coiffure avec des tresses en tissu - Elle. Il invite à la détente et à profiter pleinement votre intérieur. Dimensions & Composition
Descriptif du produit
Composition et Matériaux Revêtement: 67% viscose, 16% coton, 15% lin, 2% soie Structure: sapin massif et panneaux de particules Rembourrage: mousse polyuréthane 30 kg/m3 Couche supérieur d'assise et dossier: 50% fibres de polyester, 50% plumes de canard Suspension: sangles élastiques Pieds: hêtre massif ou hêtre massif teinté foncé Conseils d'entretien: Revêtement en tissu: Passer l'aspirateur ou brosser les tissus d'ameublement une fois par semaine: l'accumulation de poussière accélère l'usure et le
ternissement des couleurs.
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7 coloris en stock
Rapport largeur (dans le sens de la laize) 3cm, hauteur 4 cm. Récapitulatif couleurs: Noir SKOT01 Camel SKOT02 Ficelle SKOT03 Choco SKOT04 Gris SKOT05 Beige SKOT06 Souris SKOT07
En savoir plus sur le tissu extérieur aspect tressé nautisme:... En effet il cumule énormément de spécificités techniques:
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- UV protection (grade 7)
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- Sans phtalates
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C'est donc vers une réalisation majestueuse que se tournent les deux jeunes gens. "Nous souhaitions réhabiliter la tenture murale" se souvient Louise de Saint-Angel. Pour le centre d'arts De Brakke Grond à Amsterdam, Statue réalise une tapisserie de 10 m². Véritable objet textile suspendu, l'œuvre baptisée Springbreak est composée de 1. 500 mètres de sangles verticales cousues ensemble, créant un damier, à l'intérieur duquel des bandes de coton coloré sont entremêlées. Vus de près, les chevrons de la tapisserie sont évidemment distinguables les uns des autres. Mais, lorsque le visiteur s'éloigne, les bandes de tissus pliées constituent autant de pixels, qui composent alors une image grand format. "Il s'agit en l'occurrence d'un groupe d'étudiants fêtant le springbreak [les vacances de printemps aux Etats-Unis, ndlr] dans une piscine " nous précise Romain Guillet. Tresse en tissu en ligne. La suite de l'article et les photos des réalisations de Statue, en pages suivantes. Revisiter la tenture murale
Revisiter la tenture murale - Frondesco Statue © VIA 2013 - Marie Flores
Le succès de l'œuvre a encouragé Statue à développer ce système de tressage du tissu, librement inspiré des techniques de tricot et de vannerie.