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Recettes 1 à 10 sur 18596 cuisson pièce à fondue de boeuf Aucune recette avec tous les mots de cuisson pièce à fondue de boeuf n'a encore été trouvée. Cliquez ici, pour poursuivre la recherche sur le net... Recherche approfondie
1 Fondue de boeuf au bouillon.
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Côte de boeuf basse température et sauce au persil
Une belle côte de bœuf cuite à basse température sera à point pour être déguster. Pensez-y: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la côte de boeuf. Lire la recette
Filet de boeuf à la truffe
Tendre, fin, délicat et subtilement parfumé. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la truffe. Steak au poivre et frites maison
Prenez un steak et des poivres noirs et 45 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. La petite astuce: "certainement un des plats préféré des belges que je ne peux m'empêcher de faire pour ce jour de... "
Filet de boeuf et sa fricassée de légumes d'été
La viande de bœuf se marie très bien avec les petits légumes croquants tant au niveau des textures que des saveurs. Petit conseil: prenez un filet de boeuf et des haricots vert et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée. Côte de bœuf à l'os à moelle et au gros sel
Prenez une côte de boeuf et des os à moelle et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
Recette Avec Pièce À Fondue De Boeuf Le
Il associe le tournedos et le poivre pour vous offrir une recette exquise. Les internautes disent: "qui pourrait résister à la combinaison magique d'une belle pièce de viande de bœuf, cuite et... "
Côte de boeuf à la charolaise
Les beaux bœufs blancs de Charolles donnent une viande exquise. Petit conseil: j'adore associer les saveurs du boeuf avec les moutardes pour concocter un plat à se lécher les babines. Côte de boeuf au bleu d'Auvergne
Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du fromage. Ce que le chef en dit: "l'idéal pour cette recette serait d'utiliser du bœuf de Salers ou. " Pavé de boeuf au chutney de pommes/pruneaux
Une belle combinaison de pomme et de pruneaux qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les internautes disent: "une sauce aigre-douce qui change un peu de traditionnelles sauces au vin et qui booste la saveur du... "
Médaillons de boeuf au poivre vert
Un plat absolument fabuleux à base de pièces de boeuf prête en 10 minutes et qui est facile à réaliser.
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Le conseil du chef: "la cuisine canaille par excellence et une des meilleures manières de préparer la fameuse côte de... "
Travers de boeuf marinés au banyuls
Moins commun que le travers de porc, mais fondant et goûté, le travers de bœuf, surtout si vous choisissez dans une appellation reconnue est un vrai délice. Par ailleurs, une belle combinaison de travers de boeuf et de banyuls qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Filet de bœuf à l'ail et aux escargots (Bourgogne)
Voilà un plat bourguignon qui sort de l'ordinaire et pourtant particulièrement réussi. Sans oublier: cette recette à base de rôti de boeuf est un régal. Elle associe l'ail et les escargots pour vous offrir un plat exquis. Boeuf poêlé à la bourguignonne
Une recette simple, un peu sophistiquée par la tanche de moelle escalopée posée dessus. Pensez-y: une belle combinaison de boeuf et de filets de boeuf qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.
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Crédit photo: © Gwen Rassemusse - S'cuiz in / SIPMM Oignon
Recette: SIPMM Oignon
Mode de cuisson
Poêle / wok
Difficulté
Facile
Prix
Bon marché
Saveurs
Salée
Les étapes de la recette
Couper le bœuf en fines lamelles. Verser tous les ingrédients de la marinade dans un saladier, mélanger puis déposer la viande émincée. Mélanger à nouveau pour bien enrober la viande de sauce. Filmer le saladier et laisser mariner 1 h à température ambiante. Peler et émincer les oignons en lanières ou en fins quartiers. Peler les gousses d'ail, éplucher le gingembre et les émincer en très fines tranches. Dans un wok, faire chauffer la moitié de l'huile neutre. Quand elle est bien chaude (mais pas trop; elle ne doit pas commencer à fumer), faire sauter le bœuf égoutté pendant 2 à 3 min. Mélanger régulièrement avec des baguettes ou une spatule pour séparer les lamelles. La retirer quand la viande commence à colorer et la réserver. Ajouter le reste d'huile et faire revenir les oignons avec l'ail et le gingembre à feu moyen.
Recette pour 4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
600 g de pièces à fondue 500 g de pommes de terre ratte 75 cl de lait 12 portions de fromage fondu Sel et poivre du moulin
Préparation de la recette
Cuire les pommes de terre, avec leur peau, 20 minutes à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, mixer les portions de fromage avec le lait et 1 cuillère à café de sel, 1 minute environ puis verser le mélange dans un caquelon à fondue et le chauffer doucement en le remuant de temps en temps. Comme pour une fondue traditionnelle, piquer les cubes de viande et les pommes de terre sur des fourchettes à fondue et les cuire 2 à 3 minutes dans le mélange au fromage bien chaud. Suggestion
Accompagnement: une salade de mâche
Astuce du Chef
Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois pour que la fondue n'attache pas au caquelon
Conseil du sommelier
Un Apremont de Savoie
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.