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Virginie Brulin
14 Rue du Général Leclerc
62370 Audruicq
Tél: 03 21 85 71 77
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448 Place du Général de Gaulle
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16 Rue du Moulin, Offekerque, France
62370 Offekerque
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Je brode beaucoup de prénom… le mien est Laëtitia. Je suis à votre écoute pour broder et personnaliser, au fil de vos idées, des articles pour toutes les occasions de la vie, afin de créer un cadeau unique et original. Les événements de la vie, notamment la naissance de mes enfants, ont renforcé mon choix de me reconvertir dans une passion, la broderie. Tout ce qui brille audruicq les. Celle-ci me permet de vous confectionner toutes ces jolies créations à mon domicile, tout en étant disponible pour mes enfants. Perrine Fevrier
52 Rue du Général Leclerc, Audruicq, France
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Samedi 6 juillet: d'Audruicq à Calais (28 kms environ): temps ensoleillé
Audruicq-Ardres: 9-10 km
Audruicq, 5 400 h. La mairie, dans un château du XVIIIème siècle
Après avoir longé un peu la voie ferrée afin d'éviter la D224, on rejoint vite les portions de l'EV5 en cours d'aménagement, principalement sous forme de chaucidou, notamment sur Nortkerque (Rue de la Liette, sur 4km). Chaucidou jusqu'au Pont-Troué (Nortkerque) – photo VBCO
Une halte patrimoine pour les deux châteaux XVIIIème siècle de Nortkerque (de la Palme et de la Comtesse de Valois), proches l'un de l'autre. L'élégant château de la Palme à Nortkerque
Château de la Comtesse de Valois (XVIIIème s. ) C'est ensuite la ferme du Pont Troué puis Ardres et ses lacs, anciennes tourbières. Lieu de villégiature. Les deux pôles urbains (Ardres et Bois-en-Ardres) sont maintenant reliés par une splendide piste cyclable bi-directionnelle, qui se réduit malheureusement à presque rien 300 mètres avant l'arrivée. Blouse manches longues noir femme | Vib's. Piste Ardres – Bois-en-Ardres photo VBCO
Comme à Audruicq, les travaux de la place principale se terminent.
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Sur la voie verte Guînes-Coulogne – Photo VBCO
Les 6 et 7 juillet derniers, l' Association pour le Droit au Vélo (ADAV), et Partageons La Rue-Calais (PLRC) ont organisé sur deux journées une balade familiale à vélo dans le Calaisis (Est et Sud), pour faire découvrir la région par les petites routes calmes dans une ambiance décontractée. Et aussi pour évaluer l'état d'avancement des deux Eurovéloroutes n°4 et n°5 qui se rejoignent à Calais. Tout ce qui brille audruicq video. Cette balade a réuni selon la journée entre 20 et 22 personnes de tous âges, principalement de la région de Lille. Pas de charrette, mais une barre de remorquage a permis à une enfant de circuler seule sur son petit vélo lorsque la sécurité était maximale, et remorquée lorsque la voie n'était pas dédiée qu'au vélo. D'autres ont circulé sur le siège du vélo parental. Gare d'Audruicq – photo VBCO
Le point de départ de cette boucle avait été fixé à la Gare SNCF d'Audruicq, ce qui permettait de répartir le parcours (environ 55-58 km) en deux moitiés égales, avec pour lieu d'hébergement le Centre Européen de Séjour de Calais.
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C'est un Viking, Sigfried, devenu le premier comte au Xème siècle, qui fortifia la ville, construisant la motte féodale encore existante au centre du bourg, surmontée depuis 1763 de la Tour de l'Horloge. Guînes est une charmante cité à 10 km de Calais – Vue depuis la motte castrale – photo VBCO
Visite de l'espace muséal interactif de la Tour de l'Horloge
Qui retrace l'histoire de la ville autour des deux événements principaux: la création du lieu par les Vikings, et l'entrevue du Camp du Drap d'Or (1520) entre les rois François Ier et Henry VIII. Un petit musée interactif qui fait la joie des grands (vie quotidienne au Moyen-Âge et au XVIème siècle, cuisine etc…) comme des petits, qui peuvent se vêtir en chevalier, fabriquer une cotte de maille, ou jouer aux jeux anciens. Tout ce qui brille audruicq un. 1520 Entrevue du Camp du Drap d'Or Le géant de Guînes
La Tour de l'Horloge fut érigée en 1763
De Guînes à Calais le long des canaux: 10 km
Cette balade est constituée du premier tronçon de voie verte réalisé dans le Calaisis (Eurovéloroute n°5), il y a 4 ans.
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Destiné à tromper l'aviation alliée, ce leurre représentant une église a été mal dynamité par les allemands à leur départ. Visite du Platier d'Oye
Nous sommes étonnés qu'il n'y ait pas de parking « vélo » dans ce lieu, que de nombreux cyclistes ne manquent sans doute pas de fréquenter. Nos vélos seront néanmoins abrités à l'intérieur d'une salle de la Maison de la Dune. Véloroutes et voies vertes du Calaisis : deux jours de découverte | velobuscotedopale. Une guide ( Association des guides du Platier), nous attendait pour nous faire découvrir l'histoire de ce lieu, puis en extérieur la flore et la faune de cette réserve naturelle d'ampleur nationale, étape importante pour les oiseaux migrateurs. Grâce aux jumelles, nous avons pu voir depuis les postes d'observation les canards, cygnes et aigrettes dans les flaques. Pique-nique sur place. Départ après le pique-nique – photo VBCO
De Oye-Plage à Audruicq: (13km)
On rejoint par les petites routes l'aire de covoiturage de Vieille-Eglise. Puis c'est la piste cyclable quasi continue jusque Audruicq. Une belle réalisation du Département du Pas-de-Calais, mais qui traverse malheureusement plusieurs fois la D219 très fréquentée.
Il emprunte le bord du canal de Guînes puis l'emplacement de l'ancienne voie ferrée Calais-Anvin, démantelée en 1955. On est là totalement hors circulation, le plus souvent sous une voûte de verdure. Le Calaisis, autrefois appelé « Pays reconquis », fait partie du polder Calais-Dunkerque-Saint-Omer, créé par le delta de l'Aa. C'est une zone marécageuse gagnée sur la mer depuis le IXème siècle par assèchement. En témoignent les nombreux watergangs (chemins d'eau) rectilignes qui concentrent l'eau encore omniprésente. Des saules, aulnes et bouleaux, arbres des marais, les bordent et en maintiennent les berges. Parfois sous le niveau de la mer, cette zone est protégée pour l'instant encore par le cordon dunaire littoral. Ces cours d'eau sont des exutoires, ils ont été créés pour vider l'eau vers la mer. Cela se fait par des écluses et des pompes au port de Calais. Les plus importants sont les Canaux de Saint-Omer, de Guînes, et d'Ardres, ainsi que la Rivière Neuve. Curiosité oubliée au passage: L'écluse carrée…
Canal de Guînes au-dessus, Rivière Neuve en dessous!
Ce dernier permet au lait de coaguler lentement. Pour la plupart des fromages de chèvre en boite, le fromager utilise trois fois plus de présure. Et six fois plus pour les fromages à pâte pressée. Le caillé solide (constitué de caséines et de matières grasses) est ensuite égoutté sur une toile. Bon à savoir: il faut environ 6, 5 l de lait pour fabriquer 1 kg de fromage de chèvre à pâte molle. Étape 2: le moulage du caillé
Cette étape détermine la forme du fromage. Il consiste à mettre le caillé dans des faisselles (des petits récipients perforés aux formes différentes) soit avec une louche, soit de manière mécanique. Étape 3: l'égouttage ou le ressuyage du fromage
Pendant 24 heures, le fromage est égoutté dans un lieu frais et sec. Cette étape très importante de la fabrication du fromage de chèvre permet d'optimiser sa conservation. Étape 4: le salage
Cette étape peut être effectuée à la volée sur les fromages moulés ou directement dans le caillé au cours d'un brassage léger dans un pétrin.
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Le demi-sec: affiné durant 8 à 15 jours, il présente une texture blanche et moelleuse ainsi qu'un goût prononcé de chèvre. Le sec: affiné durant 3 à 4 semaines, son goût est plus corsé et sa texture plus sèche. On distingue également les fromages élaborés à partir de lait cru ou de lait pasteurisé. Dans ce dernier cas, le lait de chèvre est chauffé entre 72 °C et 85 °C pendant 15 à 20 secondes afin de détruire les potentiels germes. Les calories et les infos nutritionnelles du fromage de chèvre
Très digeste, le fromage de chèvre est une source importante de protéines. Il est riche en phosphore, sodium, potassium, magnésium, calcium, zinc et vitamines A, B. Il apporte également lorsqu'il est entier de la vitamine D et un peu de vitamine K. Notez que les fromages de chèvre frais contiennent moins de matières grasses que les fromages plus secs et plus affinés. Valeurs nutritionnelles du chèvre nature pour 100 g
Protides
10, 6 g
Glucides
2, 8 g
Lipides
12, 4 g
Calories
165 kcal
> Plus d'infos sur les calories du chèvre nature
Frais, crémeux, sec, demi-sec...
Pour choisir un bon fromage de chèvre, il faut connaître ses secrets. Comment le cuisiner, le conserver: voici tout ce que vous devez savoir à son sujet! Le fromage de chèvre est très présent en France. Tendre et fondant, il existe sous de nombreuses formes (carré, bûche, palet, pyramide, brique) et goûts différents. Parmi les chèvres frais connus, on retrouve le Selles-sur-Cher, la bûche de Sainte-Maure de Touraine ou encore le Crottin de Chavignol, réputé pour sa croûte naturelle et sa fine odeur de crème fraîche. Histoire et caractéristiques du chèvre
Sous le terme générique de "chèvre", on désigne tous les fromages fabriqués à base de lait de chèvre. Ils sont ainsi produits dans diverses régions françaises et les appellations sont nombreuses: cabécou, crottin de chavignol, rocamadour, valençay, etc. Parmi les 42 fromages de chèvre existant, 11 sont porteurs d'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). On distingue également 3 grandes catégories de fromage de chèvre:
Le frais: riche en eau, il présente une pâte parfaitement blanche, lisse et souple.