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C'est la saison des fraises alors il faut en profiter. La fraise est le fruit idéal pour préparer de savoureux rhums arrangés que vous pourrez partager avec vos amis durant l'été. Nous avons choisi trois recettes emblématiques de rhums arrangés à base de fraise et proposons de vous les faire découvrir. Pour les fraises, nous vous recommandons la variété Gariguette qui selon notre expérience libère des arômes sucrés et acidulés et apporte une belle couleur aux préparations. Bien entendu, vous pouvez choisir d'autres variétés, mais à condition de sélectionner des fraises bien mures. Pour commencer, nous vous proposons l'incontournable rhum arrangé fraise basilic. Rhum arrangé fraise basilic
L'arôme du basilic et la saveur des fraises est un pur régal. Nous y ajoutons notre petite touche personnelle avec quelques gousses de vanille gourmet. Rhum arrangé fraise basilic vs. Un peu d'exotisme avec la recette suivante où nous associons les fraises avec le poivre sauvage noir de Madagascar. Rhum arrangé fraise Voatsiperifery
Le poivre sauvage voatsiperifery associe ses saveurs d'agrumes et d'épices à la douceur de la fraise, le tout agrémenté de quelques gousses de vanille bourbon.
Rhum Arrangé Fraise Basilic Vs
Rhum arrangé à la fraise, à la framboise et aux 2 basilics
70 cl
35, 00 €
50, 00 € / litre
description
Ced' vous présente son tout dernier Rhum arrangé à la fraise, à la framboise et aux deux basilics. Cette macération saisonnière d'exception concentre tout le savoir-faire des Rhums de Ced, labellisé "Maître Artisan" depuis 2013! Rhum fraise, basilic, citron vert, vanille | Flibustier. Récoltées à parfaite maturité en France, les fraises et les framboises apportent toutes leurs saveurs à un assemblage de deux rhums agricoles Martinique et Guadeloupe. Ce blend original de deux pur jus de canne créé par Ced', bénéficie à la fois d'un affinage en fût de vieux Pineau rosé et d'une double infusion de basilics thaï et grand vert. Ingrédients
Assemblage de deux rhums agricoles Martinique et Guadeloupe, Fraises et Framboises fraîches (Origine: Pays de la Loire), Basilic frais en infusion (Thaï et Grand vert), Sirop de sucre de canne. Origine
Loire-Atlantique, France
Producteur
Les Rhums de Ced ' sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles qui respectent la qualité des matières premières..
Rhum Arrangé Fraise Basilica
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
50 cl Rhum blanc 10 cl Sucre de canne 250 g Fraise 2 gousses Vanille
Étapes de préparation
Lavez les fraises et coupez les en deux. Remplissez la carafe avec les morceaux de fraises et les deux gousses de vanille ouvertes en deux. Ajoutez le sucre et le rhum, puis, mélangez. Laissez macérer pendant deux mois (minimum) dans un endroit sec et frais. Ajoutez du sucre si nécessaire. Recette internaute
Emilie Création
Vos avis
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petite question, les fraise vous les laissez combien de temps? et le basilic? car au bout de 2 jour mes fraises sont blanche. et auriez vous une etiquette a me proposer pour ce RA? Rhum Arrangé Fraise | Les Meilleures Recettes | Sambavanilla. merci a tous bon weekend
#23 2019-05-03 16:25:16
Salut binho76 Le fait que les fraises deviennent (rapidement) blanches est tout fait normal, par contre il faut goter pour s'assurer que le got y est. L'idal sont les fraises gariguettes. Si ce n'est pas "ouf", ne pas hsiter retirer toutes les fraises et en mettre de nouvelles. C'est l'inconvnient de ce RA qui rclame beaucoup d'attention, autant pour les fraises que pour le basilic (ou menthe, mme combat) Pour le combien de temps, en tablant sur au moins 3mois c'est bien.. Si ton RA est dj trs bon a 1mois et demi ou 2, n'hsites pas stoper la macration et filtrer, attendre plus longtemps des fois n'est pas toujours une bonne chose
#24 2019-05-04 07:43:05
#25 2019-05-04 10:50:35
ildarion
Date d'inscription: 2016-12-08
Messages: 112
Le dernier RA fraises que j'ai fais, j'ai d mettre 2 fois 500g de fraises (Sur 2 ans du coup haha).
^^
L'alcool tue lentement. On s'en fout. On n'est pas presss. Georges Courteline Ma cave
#10 2014-04-02 18:59:15
blondinet
Nouveau dans le Rhum
Date d'inscription: 2014-03-31
Messages: 4
Pas de recule sur cette recette?? #11 2014-04-02 21:01:58
Pas chez moi en tout cas
#12 2014-09-08 17:21:57
kevinsws
Date d'inscription: 2014-09-02
Messages: 7
J'ai gout cet arrang pendant l't. Une merveille! Aprs la recette et la faon de faire change peut tre un peut. Ajout d'une pointe de miel et vanille par exemple. Rhum arrangeé fraise basilic . #13 2015-06-19 11:12:21
det0x
Modrateur Arrang
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Date d'inscription: 2015-06-10
Messages: 2714
Un ami n'arrte pas de me relancer "alors tu l'as fait le RA fraise basilic? "... Vu que sur le balcon niveau plante aromatique j'ai ce qu'il faut, plus qu'a prendre les fraises. Bon, on a des fraisiers lol, mais heu bon je me vois pas le faire avec 5 ou 6 fraises quoi Je vais checker la recette
#14 2015-10-04 16:46:03
Pour info j'ai continu dans ma lance lorsque j'en ai parl en Juin, je l'ai fait quelques jours aprs et lui ai offert en Juillet pour son annif, en lui disant qu'on testerait a fin septembre/dbut octobre Sachant que je l'ai filtr un coup avant de lui offrir donc 3semaines aprs la confection du RA, j'ai remis des feuilles de basilic fraiche et de nouvelles fraises.