Laisser cuire encore 10 minutes et servir bien chaud cette sauce épinards crevettes et poisson fumé avec un accompagnement. Bon appétit!
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Sauce Épinard Africaine Pour
Sauce épinards crevettes et poisson fumé (Gabon) - La tendresse en cuisine
Sauce Épinard Africaine D
Je ne sais pas si vous le savez mais je suis d'origine et de nationalité béninoise. Je suis également française et bientôt sénégalaise aussi mais la n'est pas la question! Au Bénin, et dans plusieurs autres pays de l'Afrique de l'Ouest, on prépare la sauce feuille. Une sauce pas très sexy visuellement mais Ô Mon Dieu, qu'est-ce que c'est bon! Sauce épinard à l'huile de palme - Magicmaman.com. Pour cette recette je n'ai utilisé que des épinards mais traditionnellement, c'est un mélange de plusieurs feuilles d'espèces végétales différentes (d'où le nom): manioc, gombo, épinard… J'ai utilisé du poulet fumé car je trouve le goût EXTRAORDINAIRE mais c'est tout a fait possible de le faire avec du poisson, du crabe, des crevettes etc.
Ma version est simplifiée mais la vôtre sera tout aussi bonne 😉
Ingrédients
1 poulet fumé
800g d'épinards (j'ai utilisé des surgelés)
2 boites de tomates broyées
1 oignon
Sel / Poivre (Cube maggie si vous en voulez mais ce n'est pas top pour la santé. Je n'en ai pas utilisé)
Ma mère rajoute de la poudre de crevettes et du « Afiti » (Je n'en n'avais pas sous la main donc j'ai skippé au calme)
Préparation
Dans un premier temps, mixez l'oignon afin qu'il prenne une forme de « pâte ».
Sauce Épinard Africaine 2019
Portion: 4
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 40 min
Ingrédients:
3 tasses d'épinards, haché
400 g de bœuf, coupé en cubes
3 tomates fraîches, écrasées
½ cuillère à soupe de concentré de tomate
1 oignon, émincé
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
Sel, selon votre goût
2 cuillères à soupe d'huile
1 cube de bouillon ou du Maggi
2 ou 3 tasses d'eau
3 piments frais
½ cuillère à café du poivre de cayenne, facultatif
Pr é paration de la sauce d'épinards
É tape 1: Mettez les épinards dans une casserole et ajoutez de l'eau. Puis faites bouillir pendant 8 minutes, puis égouttez-les de l'eau et mettre de côté. É tape 2: Ensuite, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon et la viande de bœuf, faire sauter pendant 5 min à feu vif. Sauce épinard africaine 2019. É tape3: Ajouter l'ail, le gingembre et le cube de bouillon, remuer bien et ajoutez les tomates fraîches et le concentre de tomate avec 2 tasses d'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Sauce Épinard Africaine Dans
Une recette de plat maison par limu
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires
130
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 18 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Kg d'épinard 1 Poulet 4 Tomates 2 Oignon Piment, sel, poivre, ail, cube d'assaisonnement 1/4 Huile
Préparation:
- Découper les épinards en fine tranche. -Découper le poulet et bien assaisonner et laisser reposer bien couvert pendant 10 min puis faire frire (les morceaux de poulet doivent être bien dore). - Découper les oignons, l'ail et les tomates. - Faire revenir dans de l'huile l'ensemble tomate, ail et oignon pendant 3 min. - Y ajouter les épinard préalablement découper et bien mélanger le tout. Sauce épinard africaine pour. - Fermer et laisser mijoter pendant 5 min a feu doux. - Assaisonne et épicer avec le sel, poivre, le cube et les piment découper de préférence (le plat doit être bien épice). - Ajouter les morceaux de poulet et 10 cl d'eau. - Bien mélanger letout et laisser mijoter encore 10 min jusqu'a ce ke l'eau finisse.
Sauce Épinard Africaine Et
Ajoutée: jeudi 31 octobre 2019 à 14:12 | Modifiée: jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues: 1447
Préparation et cuisson:
40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 kg 500 d'épinards crus,
- 1/2 litre de sauce béchamel,
- 3 œufs,
- sel, piment. Comment faire? Laver les épinards. Les faire cuire à l'eau salée pendant 30 minutes. Préparer une sauce béchamel, saler et laisser cuire 20 minutes. Epinards à la sauce béchamel -- La Cuisine Africaine. Ajouter les' épinards hachés et cuits. Pimenter. Faire durcir les œufs, les écaler, les couper en tranches. Verser les épinards dans un plat creux. Décorer avec les œufs durs. Servir très chaud. Remarque: On peut remplacer les œufs durs par des croûtons de pain frits dans le beurre. Recette précédente: Epinards sautés Recette suivante: Ndole (épinards aux crevettes)
Ajouter l'huile de palme, de l'eau et bien remuer Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter aubergines, épinards et poissons Saler, poivrer, pimenter au besoin, rectifier l'assaisonnement et couvrir Laisser cuire 15 minutes, garnir d'oignon et servir Miam-Miam! Vous pouvez manger votre sauce avec du riz, de la pâte de maïs, et tout accompagnement au choix 🙂 A bientôt! 5 Top Partage
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