Avant l'âge de 1 an, le lait de vache est vivement déconseillé pour alimenter un enfant. Entre 1 et 3 ans, il est préférable d'employer une préparation bien plus adaptée pour éviter les carences, enrichie en fer et en acides gras essentiels (voir le paragraphe « Lait de croissance »). Quel type de lait pour bébé? Pénurie de lait bébé : 31 tonnes importées aux Etats-unis. Si le bébé ne boit pas de lait maternel, on recommande de lui donner du lait de vache qui a d'abord été transformé et adapté (préparation commerciale pour nourrissons). De nos jours, l'industrie transforme le lait de vache pour que ses composantes nutritionnelles se rapprochent davantage de celles du lait humain. Pourquoi ne pas donner du lait de vache à un bébé? Risque de carences et retard de croissance
« Or, le lait de vache n'a pas le profil nutritionnel adapté à la totalité des besoins du bébé », résume Laurence Plumey. Elle s'alarme aussi de rencontrer des parents qui donnent à leur bébé des laits végétaux (soja, châtaigne, avoine ou amande) censés être plus naturels. Pourquoi ne pas donner du lait de vache au bébé avant 3 ans?
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Les rayons de lait infantile sont en effet vides, notamment en raison de problèmes d'approvisionnements, ainsi que la fermeture d'une usine du fabricant Abbott. Le point de départ de cette pénurie? Lait en poudre biocoop 2. Le décès de deux bébés qui a contraint ce fabricant de lait à rappeler des laits en poudre le 17 février dernier (dont le lait Similac), dans son usine située dans le Michigan. Le lait visé n'était finalement pas en cause, mais la production de lait n'a pas pu reprendre ce qui a aggravé la pénurie. En outre, les bébés qui dépendent de laits particulièrement adaptés et uniquement fabriqués par Abbott sont les plus touchés par cette crise. Selon la Maison-Blanche, 5. 000 nourrissons seraient concernés, ainsi que des enfants souffrant de maladies métaboliques rares.
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