Description
Malou est une variété de pomme de terre à peau jaune de belle forme ovale régulière, elle pousse vite (cycle court) et donne vite une belle récolte. Elle est facile à conserver mais lors de la culture faire attention au mildiou. Les variétés à chair ferme - Les pommes de terre. EN CUISINE: polyvalente en cuisine, elle conviendra aussi bien en pomme de terre nouvelle que pour un gratin légèrement fondant. Assez nombreux tubercules moyens de forme ovale courte arrondie. – Récolter à 100 jours pour une pomme de terre nouvelle. – Récolter à 130 jours pour stocker et conserver.
Variete Pomme De Terre Malou St
Agata
Originaire des Pays-Bas, inscrite au Catalogue* en 1990, cette variété a une forme oblongue courte, une peau jaune et une chair jaune pâle. Elle convient aux plats mijotés et aux cuissons au four. Agria
Originaire d'Allemagne, inscrite au Catalogue* communautaire, cette variété a une forme oblongue, régulière, une peau et une chair jaunes. Sa chair farineuse est particulièrement mise en valeur avec les frites et les pommes soufflées. Bintje
Originaire des Pays-Bas, inscrite au Catalogue en 1935, la Bintje a une forme oblongue, régulière, une peau et une chair jaunes. Variete pomme de terre malou st. Sa chair farineuse l'a fait élire reine des frites! Mais elle excelle aussi dans les purées et les potages. Bleue d'Auvergne
Cousine de la Vitelotte, cette pomme de terre toute ronde est caractérisée par sa peau violette et sa chair blanche. Plutôt farineuse mais à grain très fin, elle convient particulièrement pour les soupes et les purées. Blue Belle
Variété française très récente, la Blue Belle a une forme oblongue, une chair jaune mais est surtout reconnaissable par sa peau bicolore: jaune, avec des lunes violettes autour des yeux.
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S. MOYENNE (18-20%) GROUPE CULINAIRE B DELITEMENT APRES CUISSON LEGER NOIRCISSEMENT APRES CUISSON LEGER COLORATION FRITURE à la récolte MOYENNE CONSERVATION ELEVEE PHYSIOLOGIE REPOS VEGETATIF LONG RESISTANCE AUX CHOCS EXTERNES ASSEZ FAIBLE RESISTANCE AUX TACHES CENDREES ASSEZ FAIBLE RESISTANCE A LA ROUILLE TRES ELEVEE RESISTANCE A L' EGERMAGE MOYENNE Nos autres variétés de pomme de terre DECIBEL VARIETE DE POMME DE TERRE DE CONSOMMATION Variété de pomme de terre demi-précoce de type consommation. Robuste, bonne résistance aux conditions de culture stressantes. Tubercule oblong à gros calibre. Fort potentiel de rendement. Bonne qualité culinaire: tenue, noircissement, groupe B. Recette Gaufre Salée - Gaufres de pomme de terre et emmental La cuisine de Malou. Découvrir CLAIRETTE VARIETE DE POMME DE TERRE DE CONSOMMATION CLAIRETTE est une pomme de terre demi-précoce. Très belle peau lavable, lisse et claire. Tubercule oblong bien régulier, calibre assez gros. Très bonne aptitude à la fritabilité après stockage (frites ménagères). Tolérante à Globodera Rostochiensis Ro1-4.
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Appréciée pour ses qualités gustatives, sa chair ferme et sa texture moelleuse, Amandine est parfaite pour une cuisson à l'eau ou à la vapeur. On peut aussi la déguster rissolée ou mijotée. Annabelle
Originaire des Pays-Bas, cette variété est inscrite au Catalogue en 2002. Le tubercule est allongé, avec une peau jaune, et une chair jaune foncé. Grâce à une faible teneur en matière sèche, Annabelle a une très bonne tenue à la cuisson. Belle de Fontenay
C'est l'une des plus anciennes variétés françaises. Mentionnée pour la première fois dans le catalogue Vilmorin en 1885, elle est inscrite au Catalogue en 1935. Le tubercule est claviforme, très régulier, avec une peau jaune et une chair jaune foncé. Dotée d'une chair très fine et d'un petit goût de noisette, sa chair ferme se tient bien à la cuisson, ce qui la rend parfaite pour les pommes vapeur et les salades. Les variétés de consommation courante - Les pommes de terre. BF 15
C'est un croisement de Belle de Fontenay et d'une autre variété nommée Flava (chacune lui ayant donnée une initiale). Inscrite au Catalogue en 1947, son tubercule est claviforme, assez régulier, avec une peau jaune et une chair jaune foncé.
Cette variété se déguste en frites, potage ou purée. Caesar
Originaire des Pays-Bas et inscrite au Catalogue en 1991, cette variété a une forme oblongue allongée, une peau jaune et une chair jaune pâle. Assez riche en matière sèche, elle convient particulièrement aux potages. Manon
Variété française, inscrite au Catalogue en 1987, Manon a une forme oblongue, très régulière, avec une peau et une chair jaunes. Sa teneur en matière sèche la rend bien adaptée pour les frites, purées et potages. Marabel
Originaire d'Allemagne, inscrite au Catalogue communautaire, cette variété a une forme ovale, très régulière, une peau et une chair jaunes. Avec une teneur assez élevée en matière sèche, elle convient au purée, potage et frites. Monalisa
Originaire des Pays-Bas, inscrite au Catalogue en 1982, cette variété a une forme oblongue, très régulière, avec une peau et une chair jaunes. Variete pomme de terre malou wine. C'est l'une des plus connues et la plus ancienne des variétés lavables. De bel aspect et de meilleure tenue que la Bintje, elle convient pour les frites et est particulièrement délicieuse en purée, en soupe ou en gratin.