Gâteau au fromage et aux fraises
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Photographe: Adobe Stock
La version classique, toujours délicieuse, avec une garniture aux fraises. Voir la recette
Gâteau au fromage glacé aux bleuets
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Photographe: Dana Dorobantu
Gâteau au fromage à la vanille et au chocolat
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Utilisez le chocolat de votre choix pour la ganache. Évitez par contre ceux à très haute teneur en cacao (plus de 85%). Ils contiennent en effet beaucoup de beurre de cacao qui pourrait faire séparer la ganache. Petits pots de gâteau au fromage
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Gâteau au fromage, au chocolat blanc et aux fraises
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Comme la garniture au fromage est ici assez généreuse, nous vous suggérons une croûte plus épaisse que celle des gâteaux au fromage habituels. Gateau au fromage bleuet recette. Mais si vous préférez une croûte plus mince, il suffit de réduire tous les ingrédients de moitié. Gâteau au fromage, aux pommes et au caramel
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Cette version demande plus de temps et de préparation que les autres, mais le résultat en vaut vraiment la peine! Gâteau au fromage mascarpone et à la vanille
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Photographe: Alain Sirois
La garniture de noix confites donne à ce gâteau une touche croquante irrésistible!
Gateau Au Fromage Bleuet Du
Quelques journées de chaleur et d'humidité m'ont finalement décidé à préparer cette recette de gâteau glacé trouvée dans ma revue Coup de Pouce. J'avais un goût de fraîcheur hihi. Et puis, un dessert avec des bleuets, c'est toujours gagnant pour moi. La recette originale utilisait de la crème sure que je n'utilise que très rarement. Par contre, j'ai toujours du yogourt nature dans mon frigo. 29 alternatives amusantes de gâteau de mariage qui pourraient vous faire économiser de l'argent - Navi Mariage. Comme la préparation devait être congelée, et que le yogourt contient une bonne quantité d'eau, j'ai fait égoutter pendant deux heures avant de le mélanger au fromage. Cela éviterait de détremper la croûte, et aussi d'avoir une préparation fromagée avec des cristaux de glace à l'intérieur. Vous seriez surpris de voir la quantité d'eau que j'ai pu récolter: ½ tasse! Pour la purée de bleuets qui garnit le dessus du gâteau, j'ai sucré avec du sirop d'érable. J'avais quelques réserves sur la croûte Graham au moment de l'étendre dans le fond du moule. Au départ, j'ai étendu dans le moule carré de 8 po que j'avais.
Gateau Au Fromage Bleuet Cheese
La garniture fraîche ne nécessite que des myrtilles, du sucre et du beurre, en plus d'un peu de fécule de maïs pour ajouter du corps et peut-être d'un ou deux filets de citron pour égayer les saveurs. Cette sauce, versée sur une tranche de cheesecake, ajoute une délicieuse dimension bleu foncé. Une autre méthode pour créer un cheesecake aux myrtilles consiste à faire cuire une sauce en un glaçage épais et délicieux. Ce type de garniture est plus épais et plus sucré car il contient plus de sucre et plus de fécule de maïs. Une fois versé sur le cheesecake et refroidi, il se raffermit en une consistance semblable à de la confiture qui complète bien le cheesecake crémeux. Gateau au fromage bleuet cheese. Ceux qui préfèrent le gâteau au fromage à l'ancienne fait d'une couche plus épaisse et crémeuse surmontée d'une deuxième couche de crème sure peuvent incorporer des myrtilles dans la garniture de crème sure. Après avoir mélangé les myrtilles fraîches et lavées avec un peu de sucre, elles doivent être doucement mélangées au mélange de crème sure et versées sur le gâteau au fromage.
Ingrédients
Préparation
125 ml (½ tasse) de crème 35%
75 ml (1/3 tasse) de sucre
250 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
½ gousse de vanille, les graines seulement
9 carrés de biscuits Graham, cassés en gros morceaux
250 ml (1 tasse) de compote de bleuets (voir recette)
Dans un bol, fouetter la crème et 30 ml (2 c. à soupe) de sucre jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous. Réserver. Dans un autre bol, crémer le fromage avec le reste de sucre (45 ml/3 c. à soupe) et la vanille. Incorporer délicatement la crème fouettée. Dans le fond de 6 verres ou pots Mason d'une contenance d'environ 250 ml (1 tasse) chacun, répartir 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de fromage. Répartir les biscuits Graham. Garnir du reste du mélange de fromage. Couvrir les verres
ou refermer les pots. Réfrigérer 2 heures. Verrines « gâteau au fromage » et bleuets | RICARDO. Les verrines se conservent 24 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, garnir de compote de bleuets. Bon avec...