Le sucre qui blanchit pendant quelques minutes va finir par caraméliser.
- Préparation crumble alsa.org
Préparation Crumble Alsa.Org
Ce démoulage doit se faire sur un biscuit tiède pour optimiser son retrait. Nous obtenons notre biscuit Suisse (extra-moelleux). Avis des internautes:
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bonjour chef ce biscuit suisse peut servir dans quel recette? Préparation crumble alsa.org. merci pour vos recettes toujours réussies
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! bernardpic
1 septembre 2021
Réponse par
ChefPhilippe
6 septembre 2021
Bonjour, Pour tout ce qui est à base de biscuit roulé (ex: bûche... ).
Caractéristiques détaillées
Dénomination réglementaire Préparation pour pâte à Clafoutis
Liste des ingrédients Ingrédients: Ingrédients: sucre, farine de BLÉ, blanc d'OEUF, amidon modifié de pomme deterre, épaississant: gomme xanthane, sel, colorants: riboflavine, éventuelles de: GLUTEN, LAIT, SOJA, FRUITS À COQUE. Alsa Préparation pour moelleux au chocolat alsa - En promotion chez Auchan Ronq. Liste des allergènes Traces de fruit à coque, Traces de soja, Traces de lait, Oeuf, Gluten
Liste des composants spécifiques Sans huile de palme
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
390 Kcal
1600 KJ
Matières grasses
0. 5 g
Dont acides gras saturés
0. 1 g
Glucides
88 g
Dont sucre
58 g
Fibres alimentaires
2 g
Protéines
8 g
Sel
0. 7 g
Calcium