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Facile
Couscous au Companion
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Un plat familial qui nous vient du magreb et qui régalera tout le monde. Le servir pour un dîner entre amis ou à votre famille, il plaira au plus grand nombre. Faites voyager vos papilles avec ce mélange de saveurs. De la viande, des légumes, des épices et presque rien d'autre! 300 g de semoule
300 g de carottes
300 g de courgettes
100 g de navet
140 g de concentré de tomates
100 g de pois chiches
2 cuisses de poulet
2 cubes de volaille
600 ml d'eau
1 oignon
1 gousse d'ail
50 ml d'huile d'olive
1 c. à soupe de ras-el-hanout
1 feuille de laurier
sel, poivre
1. Épluchez et coupez l'oignon en 2. Épluchez et coupez en morceaux les carottes, les courgettes, les navets. Diluez les cubes dans l'eau. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Mettez l'oignon dans le robot muni du hachoir Ultrablade et mixez vitesse 11 pendant 10 sec. Couscous express. (Recettes au Companion ou pas ...) - Pique - Assiette. Remplacez le couteau par le mélangeur puis écrasez la gousse d'ail avec la paume de votre main. 3. Placez-la dans le robot avec l'huile d'olive, le ras-el-hanout et le laurier puis lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 4 min.
- Couscous au companion how to
- Couscous au companions
Couscous Au Companion How To
Préparation: 20 min -
Cuisson: 75 min -
Accessoires utilisés
Etape 1
Épluchez vos légumes et coupez les en morceaux pas trop petits. Coupez vos oignons en 6, votre ail en fines lamelles. Dans votre robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon, l'ail et mixez à vitesse 11 pendant 20 s.
Etape 2
Avec la spatule rabattez vos ingrédients vers le fond. Remplacez le hachoir par le mélangeur. Ajoutez l'huile, le ras el hanout, le cumin et lancez le programme mijoté P1 à 130° pendant 5 min. Après 4 min ajoutez le concentré de tomate. Etape 3
A la fin du programme, ajoutez l'agneau détaillé en cube de taille moyenne, les légumes, et assez d'eau pour couvrir les 3/4 de la préparation. 2 ou 3 tours de moulin aux 5 baies et lancez le programme mijoté P2 à 95° pour 70 min. 20 min avant la fin du programme ajoutez les pois chiche. Couscous au companion garden. Etape 4
Après avoir ajoutez les pois chiche lancez la cuisson de vos merguez à la poêle, ainsi que la réalisation de votre semoule selon les indications inscrites sur l'emballage.
Couscous Au Companions
Recette avec i-companion Avis perso: hum trop bon, j'ai modifié un peu la recette de l'application en ajoutant des légumes.. Accessoires: lame ultrablade + mélangeur Pour 4 personnes Ingrédients: 650 gr de blanc de poulet 2 courgettes 4 carottes 3 gousses ail 1 oignon 1 poivron rouge 45 ml d'huile d'olive 2 cac de cumin 2 cac de coriandre 250 ml de bouillon de poule Sel Épluchez l'ail et l'oignon, coupez le poivron en morceaux...... Épluchez les carottes et les coupez en rondelles fines..... Lavez et coupez en rondelles fines les courgettes...... Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettre l'oignon, les ails et poivron puis hachez-les en vitesse 11 pendant 20 secondes.... Remplacez le couteau par le mélangeur....... À l'aide de la spatule, ramenez vers le centre de la cuve, puis ajoutez l'huile, les épices, les carottes et courgettes..... Lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 8 min...... Coupez le poulet en lanière...... Couscous poulet et ses légumes au i-companion - Ma cuisine débutante. À la fin du programme, ajoutez le poulet et le bouillon, puis salez...... Lancez le programme mijoté P2 à 95 °C pour 30 min.......
Une nouvelle semaine commence et pas forcement avec un soleil presque printanier comme la précédente pourtant le 20 ce sera le printemps... Cela dit, je vous propose aujourd'hui une recette pour les femmes pressées et les autres que j'ai réalisé avec mon robot Companion. Bien sur si vous n'avez pas ce robot vous pouvez trés bien faire la même recette, comptez juste un peu plus pour le temps de cuisson. Voici la recette:
Source: Natha Lie du groupe companion sur faceboock. Pour 4 personnes:
- 650 g de blancs de poulet
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 50 ml d'huile d'olive
- 1 c à café de cumin en poudre
- 1 c à café de coriandre en poudre
- 1 c à café de gingembre en poudre
- 1 c à café de paprika
- 250 ml de bouillon de poule
- Sel
Eplucher l'ail et l'oignon, couper le poivron en morceaux. Recette - Couscous express au Companion en vidéo. Dans le robot muni du couteau Ultrablade, mettre les légumes puis les hacher en V 11, pendant 20 secondes. Remplacer le couteau par le mélangeur. A l'aide de la spatule, ramener les légumes hachés vers le centre de la cuve, puis ajouter l'huile et les épices.