Sauté de porc au Porto, chorizo et carottes
Comme je vous le disais il y a quelques semaines je me suis lancée dans les bocaux maison. J'en avais déjà fait mais en utilisant ma cocotte minute® comme récipient et ce n'est pas ultra adapté. Je suis maintenant équipée d'un stérilisateur, cela change tout. J'ai aussi acheté une grosse cocotte (il y avait des promos à moitié prix chez Auchan). J'ai donc acquis une marmite tous feux de 32 cm de diamètre (capacité totale 12, 5 litres). J'ai l'impression d'être devenue cantinière. Recette Conserve de pâté de Papy Jojo. Je me suis dit qu'avec la hausse des prix, cela pouvait être une bonne chose de préparer parfois des plats en grandes quantités (si vous achetez plus c'est parfois moins cher). Ensuite cela ne coûte rien de stocker les conserves dans un placard et c'est bien pratique d'en sortir pour les jours où vous avez la flemme de cuisiner. Pour ma première recette, j'ai eu envie de préparer un sauté de porc au Porto et chorizo, un plat qui nous régalera aussi bien en hiver qu'en été.
Sauté De Porc En Conserve Belgique
Recettes
Recette de rôti de porc
Roti de porc en conserve
Ingrédients
4
Du rôti de porc (de l'épaule mais vous pouvez aussi utiliser du filet)
sel
poivre du moulin
herbes de Provence
1 feuille de laurier par pot
3 grains de poivre par pot
une tranche de poitrine assez fine par pot ou une tranche de couenne
Préparation
Couper le rôti en plusieurs morceaux. Pour cela utiliser les pots, il faut que chaque morceau rentre dans un pot, et qu'il y ait le moins d'air possible, tout en laissant 2 cm environ jusqu'au rebord. Assaisonner les morceaux de rôti à sa convenance. Puis les enrouler d'une tranche de poitrine. Mettre trois grains de poivre au fond de chaque pot. Sauté de porc en conserve en. Introduire chaque morceau de rôti dans les pots et finir par poser une feuille de laurier par dessus. Surtout, il ne faut rajouter aucun liquide. Fermer et procéder immédiatement à la stérilisation dans votre cocotte-minute pendant 2 heures 45. Photos
Accord vin: Que boire avec? Côtes du Roussillon Villages
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Centre - Val de Loire, Rouge
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Bordeaux, Rouge
Questions:
Bonjour, Je ne connaissais pas la façon de faire des conserves avec mon roti de porc, alors de mon coté j'ai fait une saumure avec des épices façon lactofermentation c'est à dire 35 gr de sel par litre d'eau ma viande est plongée crue avec ces épices et ces aromates.
Sauté De Porc En Conserve France
Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
461
Temps de préparation
10 mn
Temps de traitement thermique
3h
Liste des ingrédients
1 kg de rôti de porc
1 feuille de laurier
1 bouquet de thym
Sel, poivre
Nombre de personnes
6 personnes
Bocal conseillé
Terrines Le Parfait Super ou Familia Wiss de 750 à 1500
Tous les produits
Préparation
Préparer à votre convenance le rôti (comme pour consommer un rôti de la même importance). Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier. L'introduire dans une terrine Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss adaptée à sa taille pour qu'il y ait le moins d'air possible, jusqu'à 2 cm du rebord. Sauté de porc en conserve france. N'ajouter aucun liquide. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C. N. B. : Parfait compagnon des pique-niques.
Sauté De Porc En Conserve En
La châtaigne d'eau, c'est le tubercule (la racine d'une plante, comme la patate) d'une plante aquatique qui pousse dans les marais. Ce n'est donc pas une noix, même si on l'appelle "châtaigne", parce qu'elle y ressemble: une peau brune qui enveloppe une chair blanche. C'est vrai que de loin, c'est un beau marron! On utilise la châtaigne d'eau dans la cuisine chinoise. C'est de là qu'elle vient. On la cultive dans les marais d'eau douce des zones semi-tropicales depuis l'Antiquité. Elle a besoin d'environ sept mois de croissance sans gel. Châtaignes d'eau fraîches ou en conserve
Vous pouvez acheter des châtaignes d'eau soit fraîches, soit en conserve. Les châtaignes d'eau en conserve sont plus faciles à trouver, mais elles ont moins de saveur. Comment nettoyer et préparer les gourdes en bouteille 2022. Ce n'est pas du tout un problème si vous les utilisez comme garniture d'un plat ou pour leur texture! Les châtaignes d'eau en conserve sont aussi moins chères que les fraîches. Les châtaignes d'eau fraîches, plus chères, ont aussi leurs avantages.
Sauté De Porc En Conserve 2019
7 h
Intermédiaire
Conserve de pâté de Papy Jojo
0 commentaire
Un de mes plaisirs, en plus de cuisiner, c'est la transmission des recettes de créant ce blog, j'avais en tête de mettre à disposition toutes mes recettes, mais également de recueillir toutes celles que l'on veut bien me communiquer...
Celle-ci est la recette de Papy Jojo, le grand père de mon gendre: un #pâté de #porc comme on sait les faire à la campagne... Pour information, j'ai utilisé pour me faciliter la tâche dans l'élaboration de cette recette, le robot multifonctions @KENWOOD #KM286PROSPERO. Pour plus de recettes, rejoignez-moi sur mon blog:
et sur la page Facebook @lespetitsplatsduprince
2 kilogrammes poitrine de porc
1 kilogrammes de gorge de porc
300 grammes de lard
1 kilogrammes de foie de porc
1 oeuf par kg de viande
2 carottes
1 gousse d'ail
1 c. Sauté de porc - Conserves et Plus. à café de muscade moulue
1 c. à soupe rase de sel par kg de viande
1 c. à café rase de poivre moulu par kg de viande
1. Pelez les carottes, épluchez l'ail
Gestes techniques
Comment dégermer l'ail?
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Les coiffures chinoises sont plus classiques et belles aussi. Ces coiffures chinoises occupaient la meilleure place dans l'histoire des coiffures mondiales. Ce sont des coiffures difficiles à suivre comme les autres coiffures normales. La Chine est surtout connue pour sa technologie de pointe, sa culture, sa vie rapide, sa religion et ses cheveux brillants. Oui, vous avez bien entendu. Comme plusieurs autres pays, la Chine possède certaines des coiffures les plus innovantes et les plus exotiques qui soient. Ils sont beaux en apparence et ont fière allure sur les femmes chinoises, qui sont surtout connues pour leur éclat impeccable et leurs cheveux lisses et soyeux..
Coiffures chinoises les plus populaires avec des images:
Ci-dessous la liste des meilleures coiffures chinoises avec des photos pour vous. Vous pouvez les essayer pour votre meilleur look. 1. Coiffure chinoise femme de. Coiffure chinoise ancienne:
L'ancienne coiffure chinoise est d'une beauté absolue. Il a l'air si traditionnel et créatif en apparence.
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Et les coiffures que possédaient chacune de ces beautés mythiques étaient enchanteresses. Le chignon complexe sur la tête attaché avec un ornement fantaisie tandis que le reste des cheveux lisses et doux tombe sur votre dos va être superbe. 5. Bob chinois:
Le Bob chinois est assez tendance ces jours-ci avec les cheveux courts. Non seulement les gens en Chine, mais dans toute l'Asie, essaient cette coiffure. Et devine quoi? Ce n'est pas seulement la coiffure la plus simple mais la plus classe que vous puissiez vous procurer cette année 2018. Elle met en valeur votre décolleté et vous donne le look de bébé moderne que vous avez toujours voulu. Cette jolie coiffure chinoise aux cheveux courts convient parfaitement aux filles. Album : Les +20 top images de coiffure chinoise femme – LiloBijoux – Bijoux Fantasie tendances, Diamant, Luxe & Tendance Beauté. 6. La queue de cheval au point:
La queue de cheval Stitch représente la beauté et le style chinois. Ce n'est pas seulement créatif, mais implique également certains des motifs les plus complexes que vous ne verrez jamais. Avec une jolie tresse de poisson, cette coiffure est idéale pour une tenue décontractée.
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La plupart des filles chinoises aiment porter cette coiffure de mariée ce jour-là. 10. Coiffure chinoise à mi-parcours:
Les coiffures chinoises pour femmes ne sont pas meilleures que cela. 15 meilleures coiffures chinoises pour femmes avec photos. Comme vous pouvez le voir, les deux épingles à tête sur les cheveux avec la robe de mariée classique rendent ce look plus nuptial. Donc, que vous soyez vous-même la mariée ou que vous vous mariiez à la chinoise, cette coiffure devrait être l'un de vos meilleurs choix. Si vous avez les cheveux fins, cette coiffure peut être difficile à mettre en œuvre, mais sinon, vous êtes ouvert à l'expérimentation. Assurez-vous également de lisser vos cheveux au préalable. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'accessoires complexes pour faire voler votre vaisseau de mode haut, mais rendez-le surréaliste comme si vous y mettiez tous les efforts jour après jour..
11. Coiffure chinoise bouclée:
Alors que la coupe de cheveux chinoise se concentre principalement sur les cheveux raides, celle-ci a un look différent, allant facilement chez les femmes qui sont si occupées par leur style de vie qu'elles n'ont pas le temps de maintenir les longues mèches.
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