Kimchi, kombucha, kéfir sont les « nouveaux » aliments qu'on trouve dans nos verres ou dans nos assiettes. On prend des pincettes en vous disant « nouveaux » aliments puisque la fermentation ne date pas d'hier. Il s'agit de la plus ancienne méthode de conservation des aliments. On vous explique tout sur ce sujet qui fait son grand retour sur nos tables. L'HISTOIRE DE LA FERMENTATION
Le saviez-vous? La fermentation est utilisée depuis des millénaires. Elle a commencé notamment avec le pain, le vin ou la bière qu'on connaît tous très bien puisqu'ils font parti de notre quotidien. Réalisation d’une descente de lit en laine bouclette – Le fil bout a bout. Mais à quand remonte exactement cette technique? Jean-Claude Ameisen, dans le podcast Sur Les Épaules de Darwin, revient d'ailleurs sur une histoire de querelles entre des archéologues et anthropologues qui se demandaient qui du pain ou de la bière avait fait son apparition en premier. Alors si on en croit les chercheurs, cela remonte à 8000 ans avant J-C. Rien que ça… La fabrication du vin remonte à plus de 10 000 ans et on peut imaginer que celle du vinaigre est aussi ancienne puisqu'il s'agit d'une maladie du vin.
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Une certaine attraction pour le mauvais goût, avec des coloris grinçants, issus de recyclages insolites, d'objets trouvés, de décompositions sensibles, et voire même de fermentations organiques. Des couleurs en référence à une nature moins bucolique, transformée et intensifiée dans un esprit de cuisine expérimentale. Les teintures sont innovantes, dérivées de l'industrie alimentaire, comme des pigments issus de la bière par exemple. L'automne-hiver 23-24 met en valeur la versatilité du gris dans ses multiples nuances à la fois essentiels et maximalistes. Ceux sont des gris colorés, verdis, chauds, dépigmentés qui s'imposent en neutres silencieux et fascinants, profonds ou légers, en versions métalliques ou mattes. Une modération chromatique qui amplifie la beauté des matières et des savoir-faire, pour une discrétion qui élève l'anonymat au rang d'ultime originalité. Teinture par fermentation pour. Pour de véritables excès dé-saturés, un strict maximum visant une efficacité luxueuse, un drama minimaliste. Enfin, revendicateurs de réalités multiples et appels à la différence et la lisibilité, des coloris en cadences et décadences sont générateurs de tensions dissonantes entre la puissance pigmentaire des sombres, l'éclat insolent des clairs et l'intensité élaborée des vifs.
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Le henné est naturel et possède également les propriétés antifongiques et antibactériennes. De plus, il rétablit l'équilibre du cuir chevelu (équilibre acide-alcalin) sans atténuer l'équilibre naturel de vos cheveux. La poudre de henné doit être conservée uniquement dans un endroit sombre et frais, tel qu'un placard, car la lumière naturelle pourrait détériorer la puissance de la plante. Vous avez peut-être trouvé d'autres articles sur Internet, vous conseillant de conserver le henné au réfrigérateur. Qu'est-ce que la fermentation ?. Mais ce n'est pas du tout souhaitable. Selon la science, les poudres développent leurs nutriments par fermentation et par réfrigération; elles finiront par absorber l'humidité, ce qui diminuera l'efficacité de la poudre. En moyenne, pour se débarrasser de ces mèches de cheveux gris, il faut appliquer le mélange au henné toutes les trois à quatre semaines. Si vous voulez des cheveux naturellement beaux, passez au henné. Il existe de nombreux effets secondaires des colorants capillaires conventionnels.
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EVITER LES FUGUES AU POULAILLER C'est vrai que je n'ai pas toujours beaucoup de temps pour venir poster un article, et pourtant, aujourd'hui, j'aimerai vous faire partager l'une des dernières améliorations que nous avons installée au poulailler. Pour la petite histoire, je dois vous expliquer que, depuis l'année dernière, nous avons décidé de lancer un petit élevage de canard de Barbarie. Teinture par fermentation pas. Nous avons accueilli un mâle et trois femelles, en espèrant que, cette année, nous aurons des naissances. Et ça a marché:)... Lire cet article
BONNE ANNEE 2022 Bonjour tout le monde,
Je viens vous présenter tous mes voeux de bonheur et santé pour cette nouvelle année, j'espère qu'elle vous apportera la réussite dans vos projets:)
Les dernières années, que nous avons vécu, ici, ont été dures en péripéties. Nous avons été arnaqués par un soi-disant copain qui se faisait passer pour un mec capable d'installer un système de poêle bouilleur couplé avec le thermique, afin d'pporter l'autonomie en eau chaude et...
Pour la petite histoire, l'année dernière, nous avons accueilli 3 canes de Barbarie et 1 mâle. Ils ont bien grandis et, cette année, c'était la première saison d'accouplement. Nous n'avions encore jamais vécu l'élevage des Canards de Barbarie aussi, nous dé... Lire cet article
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Dans le cadre de notre soirée d'entreprise, nous sommes intéressés pour une animation avec un caricaturiste qui pourrait dessiner nos collaborateurs en reprenant l'univers de Warner Bros (Batman, Superman, Harry Potter, Looney Tunes, etc) La prestatation serait d'une durée de 2h, de 19h à 21h. Si la prestation autour de l'univers de Warner vous convient, n'hésitez pas à m'envoyer un devis. Bien à vous,
Tu es passionné. e et engagé. e, tu sais mettre en place une stratégie tout en étant très opé Tu as un sens commercial avéré, tu es organisé. e et, ré et disposes d'un véritable esprit d'équipe. Tu as un excellent relationnel et une capacité à développer ou entretenir des partenariats. Tu parles et écris anglais. Tu sais t'adapter, tu es flexible, endurant. e et a une bonne gestion du stress. Soirée entreprise issy les moulineaux location appartement. Tu es enthousiaste et créatif-ve. Tu es un véritable « couteau Suisse » et disposes d'une culture start-up. Tu as un intérêt pour l'innovation et le secteur des énergies renouvelables.