Servez avec la salade et des morceaux de citron vert.
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Cuire les moules à 180 degrés pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Quand ils sont prêts, sortez-les du four, retirez les haricots et laissez-les refroidir. A part, mettre 200 g de thon bien égoutté dans un mixeur, la même quantité de ricotta, un jaune, sel, poivre, et mixer le tout. Fouetter 200 g de crème fraîche puis l'ajouter au thon en veillant à ce qu'il ne s'émiette pas. Mettre la mousse au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes puis à l'aide d'une poche à douille remplir les paniers de pâte feuilletée avec la mousse de thon. Garnir d'un cornichon mariné coupé en deux et servir. Croquettes de riz et de thon
Ce plat peut être un apéritif, mais aussi une entrée irrésistible. Préparez d'abord un risotto en faisant griller le riz dans une échalote sautée puis faites-le cuire en le mouillant de temps en temps avec un bouillon de légumes parfumé au jus d'un citron. Lorsque le riz est prêt, étalez-le sur un plat allant au four pour le laisser refroidir. Croquettes de thon | Recettes du Québec. Une fois froid, prenez une petite part, de la taille d'un poing, posez-la sur votre main et placez une cuillerée de thon bien égoutté au centre.
Croquette De Thon Au Four À Pain
Recettes minceur
Ingrédients
1 kg de pommes de terre
1 boîte de thon au naturel (300 g)
50 g de beurre allégé
3 brins de persil haché
100 g de gruyère râpé allégé
sel et poivre
1 oeuf
3 à 4 cuillères à soupe de farine
4 à 5 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Préparation
Mélangez la chapelure avec l'huile de tournesol. Faites revenir ce mélange dans une poêle sur feux doux en remuant régulièrement. Une fois doré, retirez du feu et réservez. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau salée. Pelez-les et écrasez-les en une purée sèche. Egouttez et écrasez le thon à la fourchette. Recette Croquettes de Thon. Dans un saladier, mélangez la purée de pommes de terre avec le thon. Ajoutez le beurre, le persil et le gruyère. Salez et poivrez. Placez au réfrigérateur au minimum une heure. Préchauffez le four à 250°C. Façonnez les croquettes avec le mélange de purée refroidi. Roulez-les dans la farine, l'oeuf battu, puis la chapelure dorée. Enfournez les croquettes pendant 10 à 12 minutes.
This post was most recently updated on September 2nd, 2019 Galettes de thon au four… Une de mes lectrices me demandait récemment de poster plus, et plus souvent des recettes avec du poisson ou des fruits de mer. La voilà donc qui va être heureuse aujourd'hui avec cette recette de croquettes de thon au four. Avec cette recette, on oublie la friture habituelle, les croquettes de poisson cuisent au four pour une cuisson plus saine et légère. Je pense qu'on peut les servir accompagnées d'une sauce tomate faite maison, ou d'une sauce aux herbes (comme ci-dessous! ), et d'une belle salade. Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas à partager dans les commentaires sous la recette! Voilà donc une belle et bonne recette de poisson simple et rapide, avec des ingrédients pas chers qu'on a en général dans sa cuisine. Croquettes de thon au four | Une Plume dans la Cuisine. Ingrédients pour 4-5 croquettes – 2 boîtes de thon à l'eau
– 1 carotte moyenne râpée
– 1 œuf
– 2 gousses d'ail écrasées
– 2-3 cuillères à soupe de jus de citron vert
– 80 g de chapelure (chapelure sans gluten pour les allergiques)
– 3/4 cuillère à café de poivre noir
– 1 oignon moyen haché finement
– sel Sauce crème fraîche aux herbes
– 20 cl de crème fraîche
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 1 échalote hachée finement
– 1 cuillère à soupe de jus citron vert
– sel, poivre Préparation de la recette 1- Préchauffer le four à 180.
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