Salaisons du Lignon
Les Salaisons du Lignon sont installées en Auvergne, à Saint Maurice de Lignon en Haute Loire. La boucherie de village est devenue au fil du temps entreprise de charcuterie de campagne avec une dizaine de compagnons puis atelier de salaisons sèches. Ainsi depuis plus de trois générations, nous continuons à penser que les recettes et pratiques traditionnelles sont un gage de qualité. Lou Mountagnard, Spécialité de montagne est une véritable marque, dont la notoriété et l'image de marque très qualitative symbolisent tout un terroir et un savoir-faire ancestral. Salaisons du Lignon - Administrés, Saint-Maurice de Lignon (43). Les recettes de fabrication sont restées authentiques et le maître mot a toujours été, et demeure la qualité. Adresse: 160 rue de Chazelet
St-Maurice-de-Lignon / La Seauve-Sur-Semène
Salaisons du Lignon, unité de production, spécialisée dans la fabrication de saucissons secs, jambons secs à la coupe et en tranche. Deux sites de production à St-Maurice-de-Lignon (Haute-Loire) et à la Seauve-Sur-Semène (Haute-Loire)
160 Rue de Chazelet 43200 Saint-Maurice-de-Lignon
04 71 65 71 50
Salaison Du Lignon La Seauve Sur Semène
SALAISONS DU LIGNON,
est une
GE
sous la forme d'une
SAS, société par actions simplifiée
créée le
10/05/2005. L'établissement est spécialisé en
Préparation industrielle de produits à base de viande
et son effectif est compris entre
200 à 249 salariés. SALAISONS DU LIGNON
se trouve dans la commune de
Saint Maurice de Lignon
dans le département
Haute Loire (43). Salaisons du Lignon - SCO, Société charcutière de l'Odet - St Évarzec. Raison sociale
SIREN
586250417
NIC
00035
SIRET
58625041700035
Activité principale de l'entreprise (APE)
10. 13A
Libellé de l'activité principale de l'entreprise
TVA intracommunautaire*
FR31586250417
Données issues de la base données Sirene- mise à jour avril 2022. *Numéro de TVA intracommunautaire calculé automatiquement et fourni à titre indicatif. Ce numéro n'est pas une information officielle.
Salaison Du Lignon Francais
19 avenue des mousquetaires, Parc d'activité des quatre roues 35390 Grand-Fougeray 02 23 10 04 21
L'équipe Saveurs Charcutières est en charge de la commercialisation des produits de Charcuteries de la Filière Porc d'Agromousquetaires, et principalement des marques Monique Ranou et Onno. Salaison du lignon francais. Les commerciaux interviennent pour les sites des Salaisons Celtiques, des Salaisons du Lignon et pour la SCO. L'équipe Saveurs Charcutières fédère également le service R&D dans chaque unité de production afin d'anticiper les tendances de consommation et répondre aux attentes des clients. Parc d'activité Pontivy Sud-Tréhonin 56300 Le Sourn 02 97 25 83 83
Salaison Du Lignon En
Le Sourn / Baud / Saint-Méen-Le-Grand
Salaisons celtiques, entreprise spécialisée dans la confection de jambons, boudins blancs, noirs, andouillettes, rillettes, conserves, rôtis, terrines, saucisses… Pour 7 marques différentes: Onno 1920, Monique Ranou, Jean Rozé, Triskel, Itinéraire des Saveurs, Netto, Top Budget. Trois sites de production: Pontivy et Baud dans le Morbihan ainsi que Saint-Méen-Le-Grand en Ile-et-Vilaine. Salaisons Celtiques PONTIVY Parc d'activité Pontivy Sud-Tréhonin 56300 Le Sourn
02 97 25 83 83
Salaisons Celtiques BAUD ZI de Kermarrec 56150 Baud
02 97 39 05 34
Salaisons Celtiques SAINT-MEEN-LE-GRAND Z. Salaison du lignon la seauve sur semène. A. du Maupas 35290 Saint-Méen-le-Grand
02 99 09 58 44
Date de prise d'effet: 09/05/2007 Date de démarrage d'activité: 01/11/1948 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LES SALAISONS DU LIGNON Code Siren: 586250417 Forme juridique: Société anonyme à conseil d'administration Mandataires sociaux: Président du C. : BONNET François Jean Nicolas. Administrateur: CORNILLON Marie-Louise Fernande. Administrateur: ITM ENTREPRISES. Commissaire aux comptes titulaire: ALIX Jean-Pierre Marie. Salaison du lignon contact. Commissaire aux comptes suppléant: DUCHAMPT Marie-Christine. Capital: 102 340, 00 €
Date de prise d'effet: 30/11/2011 Date de démarrage d'activité: 01/11/1948 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: LES SALAISONS DU LIGNON Code Siren: 586250417 Forme juridique: Société par actions simplifiée Mandataires sociaux: Président de la société: BONNET François Jean Nicolas Commissaire aux comptes titulaire: PIERRE-HENRI SCACCHI ET ASSOCIES Commissaire aux comptes suppléant: DUCHAMPT Marie-Christine Capital: 102 340, 00 € 05/02/2012 Changement de représentant permanent Activité: Commerce de bestiaux, expeditions et salaisons.
Grâce aux sachets sous vide dans lesquels les aliments sont emballés, les aliments périssables restent frais pendant plus longtemps, et la prolifération de micro-organismes est mise en suspens. Ainsi, tel que mentionné, le retrait rapide de l'oxygène permet la conservation des valeurs nutritionnelles, des protéines, des enzymes et des autres éléments naturellement présents dans les viandes. Les avantages: La viande surgelée et l'emballage sous vide - Chicoine. Comme la viande ne contient plus d'oxygène dans son emballage, il est important de savoir que le changement de couleur de la pièce est un phénomène tout à fait normal. Autrement dit, il résulte du changement d'état du pigment responsable de la couleur rouge de la viande, la myoglobine. Soyez rassurés; lorsque la viande reprend contact avec l'air, sa couleur initiale refait surface après 30 à 60 minutes d'oxygénation. Une meilleure saveur, une meilleure tendreté et une cuisson plus facile découlent de ce type unique d'emballage, que nous sommes fiers d'avoir adopté! Enfin, la viande surgelée et conservée sous vide possède une série d'atouts qui permettront à nos fidèles clients de déguster des viandes savoureuses et d'une excellente qualité!
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Poulet, canard, bœuf et cabri surgelé à Saint-Pierre
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permet de conserver un maximum de nutriments et vitamines. Chez Gel o. i, spécialistes en produits surgelés à Saint-Pierre,
nous vous proposons une sélection de viandes et volailles faciles à cuisiner comme vous les aimez. Vos recettes favorites et découvertes à base de viande
Magret de canard accompagné de frites de patates douces, pilons de poulet aux herbes de Provence, huile d'olive et miel, ou pour vos plats en sauce, curry ou tomate ou encore lait de coco, côte de bœuf grillée au barbecue, porc au satay ou encore ragoût de cabri, nous vous conseillons sur les meilleures associations, le temps de cuisson et les nouvelles saveurs. Et pour vos petits creux ou soirées, nous vous proposons également une sélection de snacks apéritifs
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La décongélation d'une viande placée au réfrigérateur étant d'environ six heures, difficile dans ces conditions d'improviser un repas sur le pouce. Heureusement, il existe une astuce pour accélérer le processus. Il suffit pour cela de placer la viande dans un saladier d'eau froide sans l'ôter de son conditionnement sous vide. L'eau étant un bien meilleur conducteur que l'air, votre viande sera prête à être cuisinée en 50 minutes. Origine des viandes fraîches et surgelées. Attention, immerger votre viande sous vide dans de l'eau chaude ne vous aidera pas à la décongeler plus rapidement. Le risque est de commencer à la cuire! Il en va de même pour la décongélation au micro-ondes, même si ces derniers disposent de l'option adéquate. Pour décongeler une viande de manière optimale, il faut un peu de patience! Nos conseils pour vos steaks hachés surgelés Le steak haché est un basique en cuisine. Il séduit petits et grands pour son goût et sa facilité de préparation. Contrairement à la majorité des viandes surgelées, il est préférable de cuire le steak haché sans le décongeler au préalable.