Variété pollinisatrice: Idared
Conseils et astuces
Tuteurer en plaçant le tuteur avant la plantation -
Pailler le pied en été pour conserver la fraicheur
Taille - Nettoyage
Supprimer les rejets au pied -
Élagage pour les sujets âgés en fin d'automne si besoin -
Taille de formation en fin d'hiver (hors périodes de gel) les 3 à 4 premières années
Nom Latin
Nom usuel
Pommier ancien 'Patte de loup' | Pomme griffe de Loup
Réf. GFR-3144
Famille
Arbre fruitier
Mode de multiplication
Plant greffé sur Malus domestica MM106
Contenant de culture
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
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Pomme Variété Patte De Loup Blanc
Hors période de gel, vous pouvez planter votre pommier en suivant ces étapes: Creusez un trou d'une profondeur d'environ 50 cm. Placez au fond une couche de matériaux drainants, comme des cailloux, afin d'optimiser l'écoulement de l'eau en cas de fortes pluies ou d'arrosage trop intense (cela minimisera le risque de pourriture des racines). Préparez le jeune pommier en taillant proprement les racines abîmées. Pomme variété patte de loup garou. Afin d'améliorer la reprise du système racinaire, enduisez l'extrémité des racines avec du pralin; terminez la préparation en taillant l'appareil aérien pour qu'il soit, sensiblement, de la même taille que le système racinaire. Placez votre pommier Patte-de-Loup en veillant à ce que le point de greffe ( petite boursoufflure faisant la jonction entre le porte-greffe et le greffon) ne soit pas enterré; recouvrez de terre et arrosez généreusement. Bon à savoir: il faut qu'il y ait un équilibre entre les parties souterraine et aérienne pour que les minéraux puisés dans le sol soient suffisants au développement de la partie aérienne.
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crédit: Marianne Casamance – Attribution-ShareAlike 4. 0 International
La pomme "patte de loup" est une variété de pomme apparue au Moyen-Âge. Pommier Patte de Loup - Malus domestica à fruits jaune soufre à rose. Elle doit son nom au fait que certaines pommes de cette variété possèdent une sorte de griffure autour de leur peau faisant penser à une griffure de loup. Sa chaire est jaune et ferme. Cette espèce est bien de chez nous, en effet, elle a pour origine Beaupréau dans le Maine-et-Loire.
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je veux dire par rapport à la Golden par exemple, que j'affectionne tout particulièrement? Bonjour Difficile de définir son goût de cette manière, mais je dirai que je la trouve plus fruitée que la golden
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Pomme Variété Patte De Loup Garou
DESCRIPTIF DE LA VARIÉTÉ
Origine: Ancienne variété française Maturité: Tardive Calibre: 70/80 Utilisations: pomme de longue conservation très appréciée par les connaisseurs. très bonne pomme à cuire. Bonne résistance au transport. La pomme est très attachée à l'arbre et peut donc être plantée dans les régions venteuses. Pommier 'Patte de Loup' | Vente Arbres Fruitiers | Pépinières Naudet. La légende dit que lorsque le fruit gonflé éclate puis cicatrice, sa marque ressemble à la griffure d'une patte de loup
ARBRE
Floraison: 10 jours après Golden Delicious
Pollinisateur: variétés à floraison tardive ou étalée: Suntan, Idared, Malus Bauflor
Vigueur: forte
Mise à fruit / productivité: mise à fruit moyenne à lente / productivité moyenne
Sensibilité à l'alternance / éclaircissage: moyennement sensible à l'alternance / moyennement facile à éclaircir. Eliminer les petits fruits en août
Sensibilité / résistance: peu sensible à la tavelure mais assez sensible au chancre
FRUIT
Fruit: couleur grise, toucher rugueux avec une blessure cicatrisée en forme de croissant caractéristique
Chair: croquante, juteuse, fine, sucrée et très parfumée.
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Recettes
Recettes de pains
Pain moulé
Ingrédients
2
250 g d'eau
¾ de cuillère à café de sel
1, 5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée
210 g de farine T55
200 g de farine aux céréales
½ cuillère à café de sucre
Préparation
Mettre dans la cuve de la MAP l'eau et le sel. Ajouter les 2 farines puis la levure et le sucre. Programme Pâte. À la fin du programme, sortir la pâte, la dégazer, la partager en 2 pâtons et les déposer dans 2 moules à cakes. Laisser lever 30 minutes environ. Vaporiser d'eau. Faire cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 minutes environ. Sortir du four. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Calories: 712Kcal
Glucides: 137. 7g
Lipides: 2. 7g
Gras sat. : 0. Moule à pain - Achat / Vente de moule à pain - Meilleur du Chef. 5g
Protéines: 24. 5g
Fibres: 15. 2g
Sucre: 5. 4g
ProPoints: 18
SmartPoints:
20
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Il est donc essentiel de vérifier et de découvrir à l'avance dans quelle mesure vos propres moules à pain à revêtement antiadhésif sont adaptés au levain. Le fabricant lui-même fournit généralement des informations dans la description du produit, c'est-à-dire lorsque la résistance de la pâte aux acides est expressément mentionnée. Comme moyen éprouvé de protéger le revêtement anti-adhésif lors de la cuisson du levain, le graissage intensif des moules à pain pour le levain et le revêtement des moules avec du papier de cuisson se sont avérés efficaces. Cuisson pain moule sans. Le graissage permet d'éviter autant que possible le contact du levain avec le revêtement. Les moules à pain pour levain émaillé ou en acier inoxydable
On peut utiliser sans hésitation des moules à pain pour levain émaillé. Le levain ne peut pas nuire à la couche d'émail. Les formes sont également très robustes et résistantes aux rayures. Les moules en acier inoxydable sont également bien adaptés à la cuisson du levain – soit en tant que moule entier, soit en tant que cadre de cuisson.
Lors du nettoyage, si des résidus persistent, faites tremper votre ustensile dans un mélange d'eau chaude et de vinaigre blanc avant de le passer au lave-vaisselle. Garantie
Notre garantie couvre tout défaut de fabrication ou de qualité du produit utilisé dans des conditions domestiques normales et dans le respect des instructions d'utilisation. Elle ne couvre ni les chocs thermiques, ni les chocs mécaniques (chute ou choc). Pain moulé à la pâte magique - Recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu. Notre collection "Les Spécialistes"