Sur son territoire, l'agglomération accueille le technopôle du Futuroscope (le premier site touristique de Nouvelle-Aquitaine avec plus de 2 millions de visiteurs par an), en plus de laboratoires de recherche de pointe. Vous pouvez demander votre acte de naissance en vous rendant directement à la mairie de Poitiers, sise au 15 Place du Maréchal-Leclerc (86000). La mairie reçoit du public du lundi au vendredi, de 08h30 à 17h30. Vous pouvez également adresser un courrier à la mairie de Poitiers à cette même adresse. Quel que soit le type d'acte de naissance que vous souhaitez obtenir (avec filiation, sans filiation, plurilingue, extrait ou copie intégrale), vous pouvez faire confiance à notre équipe d'experts qui se chargera de vous l'envoyer, dans les plus brefs délais, et depuis le confort de votre maison, par voie électronique ou postale. Pour profiter du service, il vous suffit de remplir un formulaire en ligne, et on se charge du reste! Acte de naissance à Poitiers en toute sécurité
Notez que pour ce qui est de la copie intégrale, appelée également acte avec filiation, la demande ne peut être faite que par le propriétaire de l'acte, son époux/se, son représentant légal, un de ses parents ou grands-parents, ou un de ses descendants.
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Envoyer une demande par courrier Pour faire votre demande à l'écrit, envoyer une lettre sur papier libre suivie d'une enveloppe timbrée au service d'état civil de la Mairie. Notez les informations personnelles du requérant et joignez les pièces justificatives nécessaire carte nationale d'identité et livret de famille). L'acte demandé sera livré par courrier. Demander les actes d'état civil en ligne Pour une demande en ligne, dirigez-vous vers le site officiel de la Mairie de Poitiers, suivez les instructions demandées, remplissez les formulaires et mettez les documents justificatifs en pièce jointe. En savoir plus sur la ville de Poitiers La ville de Poitiers, 86. 000, France abrite 87. 961 habitants avec une superficie de 42, 11 km². Elle est le chef-lieu de 7 cantons du département de la Vienne. Depuis l'existence de son université créée en 1431, elle est devenue une ville universitaire connue dans le monde, donc ainsi fréquentée par beaucoup d'étrangers. Dirigée par le maire Léonore Moncond'huy depuis 2020, Poitiers est renommée pour son nom « La ville aux cent clochers » ou « La ville aux cent églises » notamment le Baptistère Saint-Jean, l`hypogée de Dunes, l`église Notre-Dame-la-Grande, l'église Saint-Porchaire ou encore la cathédrale Saint-Pierre.
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Dans tous les cas, sachez que vous devez faire votre demande d'acte d'état civil dans la mairie de la ville de votre lieu de naissance. Par conséquent, si vous êtes nés à Poitiers, vous devez obligatoirement faire votre demande auprès de la mairie de Poitiers, même si vous n'habitez plus depuis longtemps dans la région Nouvelle-Aquitaine. Pour tout renseignement complémentaire sur votre acte de naissance, vous pouvez vous connecter sur le site Internet de la ville de Poitiers. Vous pouvez également contacter les services de la mairie de Poitiers au 05 49 52 35 35 ou par email.
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Poitiers se trouve vers l'Est de La Rochelle, un peu plus au Sud de tours.
Mais également par son représentant légal pour un enfant. La délivrance d'un extrait de naissance est entièrement gratuite. Toutefois, tout le monde ne vit pas dans la ville de sa naissance. D'autres recours sont disponibles pour les personnes nées à Poitiers, mais résidant dans une autre commune. Par courrier
La demande peut également se faire par courrier à l'adresse indiquée précédemment. Néanmoins, la lettre doit comporter quelques informations indispensables pour s'éviter des retours inutiles. Mentionnez vos coordonnées personnelles (nom, prénom, adresse, etc. ) sans oublier l'objet de votre courrier. Vous pouvez indiquer comme sujet de la lettre "demande extrait de naissance". Dans le corps de la lettre, précisez la personne pour qui le document est demandé, sa date de naissance et le nom de ses parents. Petit détail qui a son importance, glissez dans votre courrier une enveloppe timbrée avec votre adresse pour accélérer la procédure. Sur le site de la mairie
Le site web de la mairie de Poitiers permet de demander son extrait de naissance en ligne au lien suivant.
Pour 6/8 personnes
Ingrédients
500 grammes de pâte brisée
1, 5 kg de pommes de terre ( 1, 2 kg épluché)
4 verres de crème crue (soit 40 cl)
1 jaune d'œuf
sel, poivre
Préparation
Après avoir épluché les pommes de terre, les couper en rondelles dans une jatte. Préchauffer votre four, thermostat 7 ou 210°. Recouvrir les pommes de terre par une pâte brisée jusqu'en butée du bord de la tourtière. Recouvrir à l'aide du bord de la pâte brisée inférieure, celle du dessus. Effectuer au centre du pâté un trou de 5 cm de diamètre (dit « La Cheminée »). Passer avec un pinceau le jaune d'œuf sur le pâté. Mettre au four pendant 1 heure à 210°. A la sortie du four, mettre la crème par la cheminée à l'aide d'une cuillère à café
et faite tourner votre tourtière pour que la crème pénètre bien dans les pommes de terre
(ou décalotter le pâté et verser la totalité de la crème sur les pommes de terre).
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Couper les pommes de terre en rondelles dans une jatte. Assaisonner les pommes de terre avec du sel et du poivre. Beurrer le fond de votre tourtière et fariner. Étendre la pâte brisée dans le fond de la tourtière. Empiler les rondelles de pommes de terre en rosace en formant un petit dôme central. Préchauffer votre four, thermostat 7 ou 210°. Recouvrir les pommes de terre par une pâte brisée jusqu'en butée du bord de la tourtière. Recouvrir à l'aide du bord de la pâte brisée inférieure, celle du dessus. Effectuer au centre du pâté un trou de 5 cm de diamètre (dit « La Cheminée »). Passer avec un pinceau le jaune d'œuf sur le pâté. Mettre au four pendant 1 heure à 210°. A la sortie du four, mettre la crème par la cheminée à l'aide d'une cuillère à café et faite tourner votre tourtière pour que la crème pénètre bien dans les pommes de terre (ou décalotter le pâté et verser la totalité de la crème sur les pommes de terre). Merci à Magali pour m'avoir fait découvrir cette spécialité qui a permis à toute ma famille de se régaler!!
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May 17, 2015
Véritable institution en région bourbonnaise, le pâté aux pommes de terre (dit aussi pâté bourbonnais ou gâteau aux pommes de terre) se présente comme une sorte de tourte au dessus bien doré emplie de lamelles de pommes de terre et de crème. Il convient d'abord de confectionner une pâte brisée ou feuilletée. Les pommes de terre, épluchées et lavées, seront taillées en minces lamelles qui seront mises à mariner dans un saladier avec du sel et du poivre (facultativement de l'ail, de l'oignon et du persil). Les deux tiers de la pâte, une fois celle-ci abaissée, tapisseront une tourtière graissée et farinée. Les rondelles de pomme de terre seront alignées sur la pâte, puis, le couvercle fait avec le reste de la pâte chapeautera le tout, non sans qu'une cheminée y ait été pratiquée en son centre. Une fois enduite de lait de soja pour la dorure, la tourte sera enfournée à température moyenne. A l'issue de la cuisson, la crème soja sera introduite par la cheminée. Bien tourner la tourtière permettra à cette crème d'imprégner la pomme de terre.
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Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idées de sorties et d'activités dans votre région. Pâté mixte
Les cuisines des fermes de Sologne ont adopté le pâté aux pommes de terre. Il est largement signalé par l'écrivain et ethnologue Gérard Boutet, dans son livre La Cuisine Paysanne en Sologne (1981). Gérard Boutet précise un agrément qui est une grande variante, puisqu'on ajoute avec les pommes de terre, du lard fumé haché ou de la ventrèche de porc, elle-même fumée et coupée en dés. Non seulement ce complément va donner un goût lardé, mais il va graisser la préparation, lui donner le moelleux, l'apport de crème sera alors moindre. Il existe une variante plus rustique en Sologne, c'est le même pâté, mais dont l'appareil est une base de pâte à pain. Lorsqu'on descend dans le Limousin on retrouve le pâté aux pommes de terre. Alors faut-il parler d'une hérésie? En Haute-Vienne et dans le nord ouest de la Corrèze on parle bien d'un pâté aux pommes de terre qui en réalité est composé de couches de pommes de terre et de couches de longes de porc hachées, ainsi que de ventrèche fumée finement coupée.
Il y a bientôt 10 ans que j'ai emménagé dans le Bourbonnais. Je me suis très vite rendue compte que le plat qui fait la fierté du coin est le pâté de pommes de terre. Oui, mais le pâté de pommes de terre, composé de pâte et garni de patates et de crème, on connais tous (ou presque).... On en retrouve dans le Berry, dans le Limousin, dans toute l'Auvergne, en Picardie et certainement ailleurs. Alors, qu'est ce qu'il a de si extraordinaire que ça le pâté de pommes de terre du Bourbonnais? C'est ce que j'ai essayé de découvrir... J'ai beaucoup goûté. Il y a eu les très bons dont la réputation n'est plus à faire, et qui ont tendance à disparaitre du buffet en un battement de cils, et puis, il y a les autres... J'ai questionné (beaucoup), lu (un peu) pour connaitre tous les secrets d'un vrai pâté de pommes de terre Bourbonnais. J'ai finalement testé et encore testé... Pour faire un pâté de pommes de terre Bourbonnais, un vrai de vrai, il est indispensable de suivre quelques règles pour qu'il soit juste parfaitement Bourbonnais et donc meilleur que tous les autres!