Le domaine
Les bastidettes est une exploitation familiale ou cohabitent trois générations sur la commune de Mas thibert (13) dans la plaine de la Crau. André Meiffre et son fils y cultivent avec passion plus d'une dizaine de variétés d'olives en conservant un juste équilibre entre tradition et modernité. Les oliviers sont plantés en haies fruitières, comme des vignes ou des pommiers. Les rendements sont inférieurs car les arbres sont de taille plus réduite, mais les fruits tirent le meilleur de leur arbre et contiennent des arômes plus développés. Le moulin
Les olives sont triturées au Moulin des ombres, dans lequel iffre est associé. Cela permet de maitriser l'ensemble de la filière de production et ainsi garantir qualité et traçabilité. Les olives sont amenées au moulin immédiatement après la récolte et sont triturées très rapidement, processus indispensable pour obtenir une huile d'olive de qualité. Huile d'olive Les Bastidettes - Bio Bouteille 50cl Huile d'olive Les Bastidettes - Bio BIB 3litres Huile d'olive Jas des sables - Bio Bouteille 50cl Huile d'olive Jas des sables - Bio BIB 3litres
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Huile d'Olive Bio Vierge extra extraite à froid Médaille d'Argent 2018 Paris. Acidité inférieur à 0. 2. Immédiatement après récolte (en Octobre) pressage des olives (trituration) afin de conserver les antioxydants et les valeurs nutritives des olives, ce bien fait de la nature
l'huile est: un fruité vert légèrement herbacé, délicat très fin, artichaut crû, amande verte un peu d'ardence, longue en bouche, avec beaucoup de caractère, et, très savoureuse. Excellent pour les salades, poissons fins saumons, Bars, marinades de poissons crûs, les pâtes le riz elle vous accompagnera tout au long de vos aventures culinaires. Méthode de livraison
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Huile D Olive Bio Les Bastidettes Des
C'est en pays d'Arles, creuset des traditions provençales, aux portes de la Camargue, en plein coeur de la Crau, plaine des gros galets, que poussent nos oliviers. C'est sur ce terroir unique, les branches offertes au Mistral, les feuilles baignées de soleil qu'a lieu ce miracle de la nature: un olivier donnant des fruits gorgés d'une huile d'exception. C'est d'ailleurs dans ce site privilégié, peint par Van Gogh, qu'ont choisi de se réfugier, afin de s'y reproduire, deux espèces protégées: la Canepetière (petite outarde), le faucon Crecerellette et le Ganga canta. C'est dans ce même esprit de qualité que nous avons fait le choix d'un pressage rapide (3 à 8 heures après la récolte) dans un moulin à huile moderne. Ce procédé permet à nos huiles d'olive vierge extra de garder toutes ses caractéristiques organoleptiques et gustatives lui conférant un goût de fruité vert, de pointe d'artichaut, d'arômes d'amande douce, qui réveilleront votre palais, lui faisant découvrir le plaisir du savant mélange né de l'alchimie entre les saveurs du Midi et les senteurs de Provence.
Huile D Olive Bio Les Bastidettes Saison
Description
oil " Jas des Sables " les Bastidettes is an extraordinary olive oil in many ways. Aux portes de la Camargue loin des terrains rocailleux, the olive trees are planted in hedges spaced 1, 5 m (instead of 5 I usually) et les olives récoltées avec une vendangeuse à raisin rehaussée! This innovative method makes it possible to reach acidity levels at 0, 17 versus 0, 8 for extra virgin oils. These new methods allowed the Domaine oléicole des Bastidettes de remporter de nombreuses médailles d'or au concours agricole. Dégustation Jas des Sables
Ronde et fruitée vert avec des notes herbe/feuille, artichaut, poivre vert, banane verte, foin frais … In mouth, nous retrouvons des goûts d'herbe/feuille, amande verte, banane verte. Variety
Assembly of 20 varieties of olives. Medals and Competitions
Argent au Concours Général Agricole de Paris 2011.
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Oliveraie familiale aux portes de la Camargue, exploitée par André Meiffre; certifiée AB depuis 2008
Au coeur de la Crau, à quelques encablures de la Méditerranée, André cultive sur 70 ha une vingtaine de variétés locales d'oliviers baignés par le Mistral. Empruntant à ses collègues viticoles, il expérimente et introduit des techniques inédites dans l'oléiculture: les oliviers sont entretenus en haie fruitière, une pratique permettant de concentrer...
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Voici l'outil principal avec le chemin de fer (voir ma publication), dont je me servais lorsque j'étais tailleur de pierre... Re: TAILLEUR DE PIERRE par Admin Lun 3 Jan - 10:42 Une merveille architecturale!! Construit au 16ème siècle Anneaux de chaîne interconnecté fabriqués à partir d'un seul morceau de roche qui aussi sans joint..! Comment ont-ils fait? Sujets similaires Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
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TAILLEUR DE PIERRE UN CHEMIN DE FER EP Voici un "chemin de fer", l'outil principal avec les ciseaux à pierre. Le chemin de fer s'appelle ainsi car il fait un bruit de locomotive... L'on s'en sert pour abraser la pierre. C'est l'équivalent du rabot pour les menuisiers. Je me suis servi du chemin de fer lorsque j'étais tailleur de pierres... Dernière édition par Admin le Jeu 30 Déc - 15:46, édité 1 fois Re: TAILLEUR DE PIERRE par Admin Ven 31 Déc - 16:58 Outils de tailleur de pierre: de gauche à droite, maillet, ciseau plat, ciseau plat, ciseau gradine, gradine plate. Le ciseau à pierre est un outil aplati et tranchant par le bout. Il peut être tout en métal ou bien pourvu d'un manche en bois. « Il sert à faire la plumée du lit et les ciselures des parements d'une pierre ». Ce ciseau est utilisé par les tailleurs de pierre, les marbriers et les maçons. À la différence du ciseau à bois, son tranchant a deux biseaux. On distingue les ciseaux à lames droites et coupantes et les ciseaux à lames dentelées (gradine et gradine à point d'orge).