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Bally 12 ans bouteille pyramide 45°: Description et avis clients
Description
Avis Noté 3 sur 5 basé sur 2 notations client (2)
La plus prestigieuse cuvée conditionnée dans la célèbre bouteille pyramidale de la distillerie Bally a bénéficié d'un vieillissement en fût de chêne durant 12 ans selon les procédés traditionnels utilisés pour le cognac. Il titre à 45°. C'est une cuvée qui se distingue par son intensité et par la grande complexité de ses arômes. Elle exprime tout le savoir-faire ainsi que le terroir martiniquais. La note de dégustation de Nico
C'est un nez dense et humide comme un sous-bois tropical qui se présente immédiatement. Parmi les essences de bois exotiques transparaissent des épices pour curry ainsi qu'un boisé vert, résineux et juteux. On note également un miel bien floral, beaucoup de canne et du poivre. Le boisé se fait ensuite plus fin et mature. Il est plus rond, avec de la cannelle et de la muscade.
Bally 10 Ans Déjà
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Accueil > RHUM AMBRE > BALLY 12 ANS TRES VIEUX RHUM AGRICOLE DE MARTINIQUE 70CL 45° Description Caractéristiques Description du produit « BALLY 12 ANS TRES VIEUX RHUM AGRICOLE DE MARTINIQUE 70CL 45° » Très Vieux Rhum 70cl 45°
12 ANS PYRAMIDE
Habitation Lajus au Carbet
XO
Rhum Vieux Agricole de Martinique AOC. Le domaine:
Le premier à miser sur la qualité des rhums, Jacques Bally racheta l'Habitation Lajus (Martinique) en 1919 afin de restaurer maison et distillerie. Peu de temps après, il entreprend de racheter les terres alentours pour reconstituer l'ancienne plantation morcelée. Il remarque très rapidement que le rhum stocké en fût prend une coloration ambrée et des qualités gustatives exceptionnelles. Le « Rhum de paille » rencontre un large succès en Caraïbe. Dès lors, Jacques Bally met en fût une partie de sa production afin qu'elle y vieillisse plusieurs années
S'inspirant des techniques ancestrales d'élaboration du cognac et des grands alcools fins, le fondateur de la Maison, Jacques Bally, eut dès 1917 le génie et l'intuition de laisser vieillir ses rhums en fûts.
La finale, longue et complexe, est faite de fruits à l'eau-de-vie, de canne et de boisé fondu. Une petite paille de canne et du tabac persistent au palais. "Ce rhum agricole est à savourer en lui consacrant le temps et l'attention qu'il mérite…"
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