Lorsque j'étais petite et que maman proposait que nous l'aidions à réaliser une tarte, je n'étais jamais la première à sauter sur l'occasion de « mettre la main à la pâte ». Alors que ma petite soeur adorait cela, moi ça me rebutait: malaxer des petits cubes de beurre était à l'époque le truc le plus dégoûtant que je pouvais imaginer. Avec les années, je pensais que c'était peut être passé… Mais comment savoir, quand chaque fois que j'entreprends une recette de tarte, je m'arrange toujours pour avoir une pâte toute faite sous la main?! Tarte magique salée de la. Il me fallait donc retenter l'expérience! J'avais en tête les fabuleuses recettes de tartes de Nastenka et j'étais bien décidée à ne pas me laisser avoir par un beurre fourbe… Ce fut complètement vain: car, ce jour-là, en pétrissant ma pâte, j'ai été prise du même dégoût que lorsque j'étais enfant. J'ai donc sorti prestement ma main du saladier et attrapé une spatule! Pour un moule à tarte rectangulaire de 26 cm
Pour la pâte: 250 gr de farine / 1 oeuf / 125 gr de beurre / 2 cs d'herbes de Provence / une pincée de piment d'Espelette / 1 cc de baking powder / 1/2 cc de sel Pour la garniture: 20 prunes / 1/2 crottin de chèvre bien sec / quelques tranches de chiffonnade de jambon de Savoie / sel de Guérande / herbes de Provence
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients secs.
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Ajouter le beurre mou et pétrir encore une fois jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte. Pâte Magique | Gourmandise Assia. Couvrir d'un linge propre et humide jusqu'à ce que la pâte double de volume. Voila la pâte est prête à être utilisée. pizza, boulange, beignets, ramadan-2016, pain, algerie, viennoiseries, gateaux-algeriens
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Elle est super la pâte magique. Pendant le mois de ramadan,, elle m'a bien servie et continue à rendre maints services pour des réalisations aussi délicieuses les unes que les autres. J'ai quelques idées pour vous..
Et en voilà une. La pâte à tarte magique – Les tribulations et conseils d'une maman imparfaite. Elle date du mois de ramadan. Oui hélas, elle fait partie des recettes qui était là pendant le transfert du blog et que je n'ai pas pu publier. Mais comme on dit, mieux vaut tard que jamais. Surtout que ces idées de salés peuvent servir tout le temps. Ici, ma garniture est toute simple: fromage et herbes, mais libre à vous de mettre ce que vous voulez.
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Versez la préparation sur le fond de tarte. Saupoudrez du reste de gruyère râpé et enfournez pour 50mn.
Sur le fond de pâte, étalez la cuillère à soupe de moutarde. Disposez les tomates coupées en tranches fines. Salez et poivrez. Disposez ensuite votre jambon coupé en petits morceaux (ou lamelles de jambon). Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème, un peu de sel et de poivre. Versez cette préparation sur le jambon. Enfournez pour 30 minutes environ selon la puissance de votre four. Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide, c'est pour cela que nous aimons beaucoup l'emmener lors de nos pique nique. Demain, vous aurez droit au dessert de samedi!! Tarte magique salée et. Bon appétit et Bonne Journée à tous! Partager cet article
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