Salade facile à faire; à servir en accompagnement d'un barbecue ou d'une grillade par exemple. salade d'orzo aux légumes grillés
Ingrédients
250 g d' orzo (pâtes en forme de grains de riz)
150 g broccolini, coupé en morceaux
4 gousses d'ail
1 fenouil coupé en dés
3 carottes coupées en dés
jus de 1 citron
2 c. à soupe de pétales d'amandes grillés
2 c. à soupe de parmesan râpé
aneth
huile d'olive
sel
poivre
Préparation
Mélangez les légumes avec l'ail passé au presse-ail, de l'huile, du sel et du poivre. Mettez-les sous le grill (four th 3) et faites-les griller 5 à 10 minutes de façon à les cuire. Entretemps, faites cuire les pâtes en les gardant très al dente. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ajoutez les légumes, un peu d'huile d'olive, les jus de citron, les amandes, le parmesan et l'aneth ciselé. Mélangez. Rectifiez l'assaisonnement.
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Salade D Orzo Aux Légumes Francais
Ajouter le reste des ingrédients, saler et poivrer puis bien mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement et l'huile d'olive si nécessaire. Mettre au frigo pendant au moins 20 minutes puis servir avec une baguette de pain et votre pâté préféré! Created with Sketch. COOK MODE
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Salade D Orzo Aux Légumes D'hiver
Pour cuisiner une Salade d'orzo aux courgettes et tomates cerises pour 4 personnes:
10cl d'huile d'olive
6cl de vinaigre de vin
1/2 bouquet de persil
2 gousses d'ail
1 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de cumin
Sel
250g d'orzo
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 courgette
250g de tomates cerises coupées en 2
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette: huile d'olive, vinaigre de vin, persil, ail, origan, cumin, sel. Cuire l'orzo selon les instructions sur l'emballage, égoutter et laisser refroidir. Couper les courgettes en rondelles puis en 4. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les courgettes 5 minutes. Laisser refroidir. Mettre l'orzo, les courgettes et les tomates cerises dans un saladier, arroser de vinaigrette et mélanger délicatement. Si vous avez aimé cette Salade d'orzo aux courgettes et tomates cerises, envoyez-nous des photos!
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