Quiche, tête de veau, tarte au mirabelles et soupe des Vosges sont les mets les plus typiques de la cuisine lorraine. Consultez nos idées gourmandes pour apprendre à préparer ces excellentes recettes lorraines. Comme toutes les régions en France, la Lorraine dispose de ses propres spécialités culinaires. On pense bien évidemment à la quiche lorraine devenue une recette emblématique de la gastronomie française. Ses morceaux de lard maigre fumé et sa migaine (mélange d'œufs et de crème) ont conquis l'Hexagone et même des gourmets un peu partout dans le monde. Il faut dire que les lorrains aiment les recettes à base de crème: gras-double à la nancéienne, lièvre à la crème et aux betteraves, fricassée de poulet à l'ancienne... Les Recettes lorraines de nos Grands-mères | eBay. vous êtes dignement servis. Il est de même pour le fromage blanc appelé "blanc fromage" dans la région qui est cuisiné de l'entrée au dessert. De plus, la Lorraine possède des terres fertiles et un climat propice à la culture de nombreux fruits. On ne compte plus les tartes et clafoutis aux mirabelles, abricots, myrtilles, cerises et groseilles.
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Quatrième de couverture A l'image de sa population, la cuisine, en Lorraine, s'est nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire. Entre tradition venue du fond des âges ou d'ailleurs, ce livre, en 130 recettes est le reflet des goûts et des habitudes culinaires qui plaisent aux Lorrains et autres gastronomes. Recettes lorraines nos grand mères l. Potée, Quiche, Vin de Mûres, Tarte aux Mirabelles, Tofailles, mais aussi Salade mêlée, Râgout d'Escargots, fondue à la Cancoillotte,... autant de bonne raisons de redécouvrir une cuisine de terroir authentique. Déjà enfant, Anne-Lise Henry cotoyait les fourneaux suspendue aux jupes de sa grand-mère
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Nos grand-mères s'avaient y faire lorsqu'il s'agissait de desserts! Entre les gâteaux ultra moelleux et les flans bien onctueux, il y avait de quoi craquer..! Après vous avoir transmis leurs secrets, c'est désormais à vous de faire chavirer les papilles de votre... Recettes lorraines : potée, quiche, dessert. Le gâteau basque de ma grand-mère
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Dessert moyen 30 min 45 min Ingrédients: Pour la pâte: 360Gr de farine 180Gr de beurre 180Gr de sucre en poudre (fin de préférence) 2 oeufs moyens 1 pointe de couteau de levure chimique... La bouillie de ma grand-mère
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Autre facile 5 min 20 min Ingrédients: 3 cuillères à soupe de sucre 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 4 cuillères à soupe de farine à peine bombées...
Du concombre mariné, comme des cornichons au vinaigre! Tags: Sauce, Salade, Concombre, Vinaigre, Fromage blanc, Jambon, Marinade, Fromage, Raïta, Légume, Mariné, Cornichon, Croquant, Allégé, Farci, Croque Le concombre, c'est un des légumes que j'adore. Je ne me lasse pas de le manger en salade, que ce soit en raita indienne, en salade dans une sauce au fromage blanc, en croques légers et gourmands avec du jambon, ou en touche croquante pour farcir des... Légumes marinés, Ligurie, Italie. Source: Audrey Cuisine
Bouchées de poivron mariné Deux poivrons qui commencent à se flétrir dans mon bac à légumes... Alors pourquoi pas les faire griller au four, les rouler et y ajouter une petite surprise à l'intérieur ou dessous? C'est frais et délicieux. Ingrédients: 1 poivron rouge Source: Audrey Cuisine
SALADE DE POIVRONS MARINES (Thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31 Tags: Poivron, Entrée, Salade, Sel, Poivre, Vinaigre, Persil, Ail, Alcool, Olive, Boisson, Huile, Thermomix, Marinade, Vin, Canada, Robot Cuiseur, Légume, Mariné, Aromate, Gousse Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Thermomix Canada
Ingrédients: • 3 poivrons • 500 g d'eau • 100 g d'huile d'olive • 30 g de vinaigre de vin rouge • 2 gousses d'ail • Une poignée de feuilles de persil frais • Sel et poivre, au goût
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Ajoutez une pincée de gros sel, recouvrez d'huile d'olive, fermez le bocal. Légumes marinés à l'italienne - Cook'n'Roll de "Cook'n'Roll" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Laissez macérer quinze jours dans un endroit frais avant de servir. Consommez dans les trois mois. Nouveau coaching gratuit
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