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Cote De Porc Pane Au Parmesan Italian
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Côtes de porc panées au fromage
Le porc, c'est de la viandes à toutes les sauces! Essayer pour bien confirmer! Ingrédients
3
3 côtes de porcs
45 g de parmesan gruyère râpé
60 g de chapelure
oeuf
1 cuillère à soupe de thym ciselé
30 g de beurre
Préparation
Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure et le fromage. Dans une autre assiette creuse, battez l'œuf avec le thym. Trempez les côtes de porc dans l'œuf puis dans le premier mélange. Après avoir fait fondre le beurre dans une poêle, faîtes cuire les côtes de porc à feu doux durant 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (107g)
Calories: 351Kcal
Glucides: 16. 8g
Lipides: 23. 3g
Gras sat. : 12. 3g
Protéines: 17. Recette de Escalope de porc panée sésame et parmesan | leporc.com. 2g
Fibres: 2. 3g
Sucre: 1. 9g
ProPoints: 9
SmartPoints:
13
Sans sucre ajouté
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Ces escalopes de porc vous feront un souper parfait de semaine et plairont à toute la famille. Pour les rendre bien croustillantes, j'ai utilisé de la chapelure panko et du parmesan. J'ai ajouté également du sel d'oignon et de la poudre d'ail pour leur donner de la saveur et du punch. Ces épices, combinées avec le mélange de chapelure, créent une panure des plus goûteuses et savoureuses. Pour accompagner ces escalopes, j'ai fait une salade de chou aux concombres et à l'aneth, qui sera ma prochaine publication. Cette salade apporte beaucoup de fraîcheur au plat et se marie bien avec le porc croustillant. J'ai aussi servi un riz basmati et des fèves au beurre, pour compléter le tout. Bisous et bon appétit xox Pour 12 portions: 12 escalopes de porc 4 oeufs 2 1/4 tasse de chapelure panko 1 tasse de farine 2 c. à thé de sel d'oignon 1 c. à thé de poudre d'ail 1/3 tasse de fromage parmesan en poudre Sel et poivre du moulin 2 c. Cote de porc pane au parmesan italian. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive Dans une grande assiette creuse, battre les oeufs.
Cote De Porc Pane Au Parmesan Cheese
17 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 15 à 30 minutes Ingrédients 2 côtés ou échine de porc 1/2 verre de 15cl de chapelure 1/2 verre de 15 cl de parmesan 1 œuf Sel, poivre Persil en poudre 1 càs de lait Huile d'olive Recette 1. Préchauffer votre four 200°C. 2. Dans une assiette creuse, battre l'œuf et le lait, puis assaisonner. Dans une autre, mélanger la chapelure, le parmesan et le persil. 3. Tremper les côtés de porc dans l'œuf, puis dans le mélange chapelure. Faites-les frire 2 min de chaque face avec un filet d'huile d'olive. 4. Les mettre ensuite dans un plat allant au four si votre poêle ni va pas, et les laisser cuite 15 min. Si vous avez un thermomètre de cuisson le cœur des côtés doit atteindre 70°C. Tests et opinions sur la recette 17 /20 Sympa comme recette, le parmesan amène un bon goût, mon seul problème: ma poêle (pas jolie la photo) ça a collé. Mais le goût y était c'est le principal. Cote de porc pane au parmesan cheese. 17 /20 Très bonne panure avec le parmesan et la cuisson au four rend la viande très juteuse.
La viande est bien moelleuse grâce à la panure à base de lait. 17 /20 Pas facile de faire tenir le lard sur la viande (j'ai fait un nœud! ). Par contre, le mélange chapelure et parmesan apporte un bon petit goût à la viande. Nous avons beaucoup aimé. À refaire. 17 /20 Une panée différente. La chapelure et le parmesan donne un petit plus. Avec la tranche de lard la viande est tendre.
NOUVEAU: modèle couleur inox gros volume compatible 50cc jusqu'au 212cc! Pot d'échappement passage haut de marque "Carbone Performance"
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Échappement NHRC passage haut avec cartouche alu livré complet avec collier + pâte de fixation + DB killer (réduit efficacement le niveau sonore). Cartouche montée sur ressort. Base et embout de cartouche aluminium taillé masse. Echappement dax passage haut anjou. Gain de couple et d'allonge non négligeable! Sans numéros d'homologation (réservé à la compétition)
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