Par Samanta, Publié le 18 janvier, 2020. à 22:26
Voici les petits pains au lait de ma grand mere un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche. Comment faire les petits pains au lait
Ingrédients:
600 gr de farine
310 ml de lait
1 sachet de briochin
1 cuillère à café de sel
1 oeuf ( + 1 pour dorer: facultatif)
60 gr de beurre mou
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé. Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans le robot. Lancez le programme pâte. Sortez la pâte et formez des petits pains une fois le programme fini. Laissez gonfler encore 30 minutes. Chauffez le four à 200°. Badigeonnez les petits pains avec un jaune d'œuf + lait + sucre.
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Aujourd'hui, je vais vous proposer de délicieuses gourmandises. Je vous garantis que ces milkshakes super doux égayeront votre petit-déjeuner! Je fais habituellement du pain brioché, mais je n'ai jamais essayé le pain au lai t, même si je l'adore depuis que je suis enfant. Alors pour mon premier test, je me suis appuyé sur ma bible, la Pâtisserie! Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
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310 ml de lait
1 cuillère à café de sel
600 gr de farine
1 sachet de briochin
1 oeuf ( + 1 pour dorer: facultatif)
3 cuillères à soupe de sucre
60 gr de beurre mou
1 sachet de sucre vanillé. Préparation:
Comment préparer Les petits pains au lait de ma mamie? Placez tous les composants dans le robot. Exécutez le programme de pétrissage. Retirer la pâte et former des boudins une fois le programme terminé. Laisser fleurir encore 30 minutes. Préchauffer le four à 200°. Battez le gâteau avec les jaunes d'œufs, le lait et le sucre. À ce stade, Les petits pains au lait de ma mamie sont prêts à être dégustés.
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La laisser lever pendant au moins 2h. Au bout de deux heures, prendre la pâte et façonner des petites boules de 30 gr chacune. Les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, les badigeonner de lait et les laisser lever dans le four éteint pendant au moins 30 minute. Enfin Lorsque les petits pains au lait ont doublé de volume les badigeonner. d'œuf et les faire cuire au four pendant 15 minutes à 200°C (th 7).
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Enfin Lorsque les petits pains au lait ont doublé de volume les badigeonner. d'œuf et les faire cuire au four pendant 15 minutes à 200°C (th 7).
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