Aujourd'hui, je vous propose une recette réalisée de A à Z par mon mari qui souhaitait me faire une surprise. Il s'agit de ballotines de poulet renfermant du chorizo, de la mozzarella, des tomates séchées et du basilic. Ballotine de poulet au chorizo slow cooker. Elles sont accompagnées de linguine à l'ail et à l'huile d'olive. J'ai été impressionnée pas le résultat visuel et gustatif: le poulet est tendre et moelleux puis au palais, on retrouve toutes les bonnes saveurs italienne. Je me suis régalée! Pour la confection, il s'est inspiré de la recette de ballotines de poulet à la franc-comtoise de Philippe Etchebest que je vous avais proposé puis à créé sa propre recette qu'il m'a ensuite aidé à rédiger pour que je vous la livre:-)
Ingrédients pour 2 personnes: Pour les ballotines - 2 blancs de poulet, - 1 boule de 125 gr de mozzarella, - 6 à 8 grandes et fines rondelles de chorizo, - 4 pétales de tomates séchées à l'huile, - 8 feuilles de basilic, - 1 cube de bouillon de volaille, - Sel, - Poivre du moulin. Pour les linguine à l'ail - 200 gr de linguine, - 2 gousses d'ail, - 4 cs d'huile d'olive.
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Réalisez ensuite un nœud aux 2 extrémités du film. Placez la ballotine obtenue sur un autre film et recommencez l'opération pour obtenir une ballotine bien étanche. Procédez de même avec le second blanc de poulet. La cuisson des ballotines Remplissez une cocotte d'eau, ajoutez le cube de bouillon de volaille et faites chauffer à ébullition. Quand l'eau arrive à ébullition, plongez-y les ballotines de poulet et baissez légèrement le feu: il faut conserver un frémissement de l'eau tout au long de la cuisson. Au bout de 20 minutes de cuisson (comptez 25 minutes si l'escalope est vraiment très épaisse), sortez les ballotines de l'eau à l'aide d'une écumoire. Ballotine de poulet au chorizo cookeo. Coupez une extrémité du film à ras du poulet et poussez de l'autre côté pour libérer la ballotine. Attention de ne pas vous brûler! Posez les ballotines sur une planche à découper et coupez-les en tranches d'épaisseur d'environ 2 cm. Les linguine à l'ail Épluchez et hachez les gousses d'ail. Mettez-les dans un bol avec l'huile d'olive et mélangez.
Ballotine De Poulet Chorizo
3 janvier 2019
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09:00
Pour cette première recette de l'année 2019, que je vous souhaite excellente à tout point de vue, je vous propose un plat simple mais de présentation assez festive, que j'avais préparé pour le réveillon de nouvel an de papounet...
Ballotine De Poulet Au Chorizo Slow Cooker
Miammm elle est superbe ta recette.! - katcelau
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 9 Commentaires
51
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): 4 blancs de poulet 1/2 chorizo U 40 gr de blanc de dinde
Préparation:
Ouvrir et étalés les blancs de poulet, les aplatirs. Mixé le chorizo et le blanc de dinde. Fourré les blancs de poulet aplatis avec la farce. Ficelle les ballotins, et mettre a cuire au four dans une poêle huilé avec un peu de sel et de poivre en les retournants. Ballotine de poulet au chorizo pasta. Mots-clés: Ballotins de poulet au chorizo
Une portion (env. 40 g):
Calories 165 kcal
Protéines 9, 1 g
Glucides 0, 8 g
Lipides 13, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!. Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!. katcelau a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
51 Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
Comment peler et épépiner des tomates facilement? Comment dégermer l'ail? 3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire suer les oignons, l'échalote et l'ail sans coloration. Ajouter les champignons, les tomates, l'origan, le persil, le sel et le poivre. Faire revenir en remuant jusqu'à ce que les champignons ne rendent plus d'eau. Mouiller alors avec le vin blanc et laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de liquide. Comment préparer et cuire ses champignons? Recette de Ballotine de poulet farcie au chorizo et poivrons, sauce paprika. 4. Réserver dans un saladier, et ajouter éventuellement le fromage en petits cubes. 5. Préparation des ballotins:
6. Dédoubler les filets de poulet s'ils sont épais et les aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Les placer sur du papier film. Poser le bacon ou le chorizo sur chaque filet puis 1 c à s de farce. Comment farcir vos volailles? 7. Rouler délicatement en rabattant les bords et en serrant bien. Faire des nœuds avec le film plastique pour maintenir le tout.
Votre adoption symbolique de l'un de ces pandas contribuera directement à protéger les pandas roux et de nombreuses autres espèces uniques et menacées qui vivent ici, notamment les léopards nébuleux et les ours noirs de l'Himalaya. Les adoptions commencent à 50 $. Dans cet esprit, combien coûte l'achat d'un panda? La raison en est que la Chine loue chaque panda aux zoos pour 2 millions de dollars (dans « Panda Costs and Research »). Et puis il y a les habitats que les zoos doivent construire plus la nourriture chère qu'ils ont – oh, et quand il y a un bébé, c'est 600 000 $ de plus par an. De plus, y a-t-il des pandas roux à vendre? Les pandas roux ne sont pas à vendre Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les pandas roux ne sont pas des animaux de compagnie. Jetons un coup d'oeil à eux. Les pandas roux sont en danger. Le panda roux, une espèce d’altitude rattrapée par les Hommes - Conservation Nature. Chaque bébé né de panda roux est nécessaire pour protéger l'espèce. A savoir aussi est-ce que je peux garder un panda roux comme animal de compagnie? Votre vie d'animal de compagnie sera plus courte et misérable.
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Souvent maudit par nos ancêtres comme un poulailler, l'animal vit de son intelligence. Trompeur, pratique et honnête, il est facile de faire entrer un renard dans un poulailler à travers un petit espace ou environ trois pouces de large. Pourquoi le panda roux se met debout? Le panda roux a cette capacité spéciale d'effrayer ses ennemis pour qu'ils se lèvent les bras levés pour le rendre encore plus spectaculaire. A voir aussi: Fiche animal:Zorille du Cap (Ratel). Donc, plus il est en colère, plus il est séduisant… Ceci pourrait vous intéresser Où voir des pandas roux en France? Le panda roux : comment et où vit-il ? Tout savoir sur le panda roux. En France, on peut observer des pandas roux et autres au foyer de Lille, au zoo des Sables d'Olonne, au zoo de Doué-la-Fontaine ou au zooparc de Beauval. A voir aussi: Comment s'appelle le bébé du ragondin? Où dort le panda roux? Le père est souvent vu tenant les bras de sa mère ou allongé à côté de sa mère dans la mesure du possible. Où voyez-vous des pandas roux? On le trouve en Chine, en Inde, en Birmanie, au Népal et au Bhoutan dans les forêts de montagne de l'Himalaya, jusqu'à 4 500 mètres d'altitude.
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Mais ils restent confinés dans leur tanière pendant leurs 3 premiers mois de vie. A ce moment ils sont totalement parés de leur fourrure rousse et dense et sortent peu à peu de leur abri. Ils découvrent insensiblement une nourriture différente du lait maternel, et plus solide. Bien qu'étant totalement sevrés entre 6 et 8 mois, ils demeurent aux côtés de leur mère jusqu'à ce que celle-ci ait une autre portée, soit l'année suivante. Elle s'occupe bien de sa progéniture en prenant soin d'allaiter très régulièrement ses bébés, mais aussi de les nettoyer un à un. Elle est d'ailleurs capable de les identifier individuellement car chacun possède sa propre odeur. Lorsque les pandas vivent en couple ou en groupe, ce qui est rare, il peut arriver que le mâle intervienne auprès de ses petits. Panda roux prix a la. Le Panda roux atteint sa maturité sexuelle dès l'âge de 18 mois mais il n'est pleinement mature qu'à 2 ou 3 ans. Son espérance de vie moyenne est de 13 ans en captivité mais se limite à 9 ans à l'état sauvage.
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