De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Châteauneuf du pape rouge 2016. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau. Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels
L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité.
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Châteauneuf Du Pape Rouge 2016
Retrouvez tous les vins de Châteauneuf-du-Pape du Domaine des 3 Cellier actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Millésime
2014
Format
Bouteille 0. 75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Rouge
Type
Superficie
13 ha. Sols
Galets roulés, Sables, Safres, Calcaires, Sols bruns. Vendanges
Manuelles. Cépage dominant
Mourvèdre
Cépages
Mourvèdre 50% - Grenache 30% - Counoise 10% - Vaccarèse 10%. Vinification
Eraflage, fermentation en cuve en ciment brut, fermentation thermo-régulée, vinification classique, fermentation malolactique. Elevage
Elevage en barrique, en vieux foudres de chêne, collage, filtration légère. Température de service
15°C-17°C. Amateur
Amateur éclairé
Note - Jancis Robinson
16. Châteauneuf-du-Pape Rouge 2014 Cuvée Marceau Les 3 Cellier. 5/20. Note - Autres
Gilbert & Gaillard: 91/100. Accords Mets & Vin
Lapin rôti, rôti de veau Orloff. Disponibilité
Livraison express en 24 heures
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Oui - Commande jusqu'à 12h00 (Lundi au vendredi hors jours fériés) - Voir les vins et coffrets disponibles
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Chateauneuf Du Pape Rouge 2014 Relatif
Vendez-le! Analyse & Performance du vin Châteauneuf-du-Pape 2014
Tendance actuelle de la cote
Informations complémentaire pour Châteauneuf-du-Pape
Notes & commentaires de dégustation
Conseil de dégustation
A boire jusqu'en 2039
T° de service:
16°C
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Chateauneuf Du Pape Rouge 2014.2
Caractéristiques 60% Grenache, 35% Mourvèdre, 2% Syrah et 3% divers Terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration Dégustation et garde Carafer longuement dans sa jeunesse Description Toute la complexité du terroir de Châteauneuf est ici exprimée dans sa plus grande sincérité. Nez très ouvert sur la confiture de myrtille bien rafraîchi par toute la gamme des épices méridionales. En bouche, la puissance du vin met tout le monde d'accord sur la grandeur du cru. Cote Châteauneuf-du-Pape 2014 Rouge. La largeur en bouche est impressionnante rivalisant avec sa longueur et sa finesse. Grande qualité de tanins et rétro-olfaction ultra-complexe. Un cru mythique qui sera peut-être lui aussi élu N°1 du Top 100! Suggestion gourmande Pavé de cerf façon grand veneur. Avis des experts La Revue du Vin de France Guide RVF 2017: "Il exhale la fraise des bois au nez. S'il possède du fond et une matière serrée, le coeur de bouche s'avère dense et compact malgré une belle sève.
Chateauneuf Du Pape Rouge 2014.Html
Elevage: 12 mois en barriques. Fiche technique
AOC
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2014
DOMAINE PAUL AUTARD
Contact: Jean-Paul AUTARD
Galets roulés
Sable / Safre
Grenache noir (70%) Mourvèdre (10%)
Syrah (20%)
Barrique neuve (30%)
Barrique ancienne (70% - 14 mois)
Bons Millésimes
2013, 2008, 2002, 1993, 1984, 1982
Grands Millésimes
2011, 2007, 2004, 1997, 1996, 1994, 1991, 1989, 1988, 1983, 1981, 1980, 1971, 1969
Millésimes Exceptionnels
2018, 2017, 2016, 2014, 2012, 2010, 2006, 2005, 2003, 2000, 1998, 1995, 1990, 1979, 1976, 1975
Leur couleur intense passe du grenat-pourpre dans les jeunes années au rubis dans l'âge mûr. Ce sont des vins structurés, avec un nez puissant et complexe de fruits mûrs, de champignons, de truffes, de sous-bois, de notes épicées, sauvages et animales. Chateauneuf du pape rouge 2014.html. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 14. 50% Région: Vallée du Rhône
Millesime: 2014 Couleur: Rouge
Apogée: à boire jusqu'en 2039 Température de service: 16°
Viticulture: Conventionnel
Superficie: 2900 Production: 100000 hectolitres Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc, Picardan
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La cote iDealwine
Châteauneuf-du-Pape Famille Riboud 2014
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