Subtil équilibre entre fruits, épices et douceur, Balblair 12 ans incarne l'esprit des Highlands. Élégant et accessible, cet embouteillage définit ce qu'est l'expression de la distillerie Balblair, à laquelle toutes les autres versions viennent se référer. D'une certaine façon, le voyage à la distillerie commence ici. Un vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon et fûts de chêne américain toastés deux fois lui apportent complexité, élégance et expressivité. Implantée depuis 1790 dans le cœur historique des Highlands, Balblair est la plus vieille distillerie de cette région encore en activité. A l'abri des regards, cachée dans le cadre pittoresque de l'estuaire du Dornoch, elle est située sur un ancien lieu de rassemblement d'une tribu Picte. Un lieu chargé d'histoire, dans lequel la distillerie perpétue des traditions centenaires, à son rythme. Balblair 12 ans 46° - Rhum Attitude. De part une approche artisanale et une quête de perfection pour les vieillissements, le whisky produit reflète le lieu et les hommes qui ont vécu ici depuis des générations: un style accueillant, généreux, élégant et qui se distingue par un fruité incomparable.
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Whisky / Ecosse / Balbair Whisky
ref: 06620
Whisky BALBLAIR 12 Ans Highland Single Malt Scotch Whisky
En savoir +
caractéristiques
Degré:
46
Volume ou Poids:
70cl
Pays:
Ecosse
Age:
12 ans
Univers:
Alcools
Appellation:
Highlands
Château, Domaine, Marque:
Balbair Whisky
Le Bon Accord:
Apéritif
Alcools:
Whisky
Style de Whisky:
Single Malt, Whisky à Finition Spéciale, Whisky Epicé, Whisky Fruité
Les garanties
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Balblair 12 Ans Le
46% alc. /vol. André 81%
Au nez, les pommes vertes, miel, vanille, cosses d'oranges et poires. Une touche de citron aussi Un peu simpliste comme présentation, pas beaucoup de profondeur et de nuances. La bouche est un peu disparate au niveau saveurs; mélange de pommes vertes, oranges et poires, puis du miel poivré et épicé, drink au citron sucré, bois séché, ananas. L'alcool est puissant aussi, élevé par les notes de bois verdâtre et séché à la fois. Au gorgées subséquentes, bonnes notes de grain séché roulé dans le miel puis aromatisé au citron, les pelures de bananes, l'ananas. Finale puissante, l'alcool est un peu trop ressenti, beaucoup d'épices et d'astringence. Bizarre pour un whisky si jeune d'être autant influencé par les notes de bois verdâtre. Cela mérite peut-être plus de vieillissement. Cela n'a définitivement pas la finesse que l'on connaissait des anciens embouteillages. Balblair 12 ans de la. Patrick 85%
Un whisky rafraîchissant, mais je m'attendais à plus de profondeur de Balblair, quelque chose de plus unique.
Balblair 12 Ans Et
Le nouvelle gamme de la célèbre distillerie des Highlands commence avec ce 12 ans d'âge. Véritable ambassadeur de la gamme, habituée aux whiskies millésimés, cette édition marque le renouveau de la distillerie. Frais, fruité, subtil et épicé... les qualificatifs ne manquent pas pour décrire cet expression riche en arômes. Vieilli en ex-fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et toastés deux fois, ce single malt ravira les amateurs de malts fruités, épicés et rond en bouche. Balblair 17 ans enceinte. LA MARQUE
La distillerie Balblair est née en 1790 au coeur des Highlands dans l'estuaire du Dornoch, lieu de rassemblement des tribus Picte. Distillerie Intemporelle, BALBLAIR continue à produire des whiskies avec le véritable esprit des Highlands, des whiskies "vintage" où chaque mise en bouteille porte l'année de distillation du whisky. Référence
WH1474
Fiche technique
Pays
Ecosse
Région
Highlands
Marques
BALBLAIR
Type
Whisky
Sous-type
Single Malt
Distillerie
Maison de Négoce
Embouteilleur Officiel
Volume
70cl
Degré
46%
Packaging
Coffret
Prix
De 40 € à 80 €
Balblair 17 Ans Enceinte
Balblair dispose de trois alambics mais n'en utilise que deux. En forme d'oignon, ils sont larges et trapus. Longtemps reléguée au rang de ces nombreuses distilleries qui produisent de magnifiques Single Malts dans l'ombre des maisons d'assemblage, Balblair sort de l'anonymat en 1998 sous l'impulsion du groupe Inverhouse Distillers. La distillerie Balblair érigeait la notion de millésimes en tant que "marque de fabrique" et spécialité de la distillerie. Elle s'est dotée depuis d'une gamme de malts particulièrement aromatiques qui ne cesse d'enrichir son palmarès. Couleur: or. Balblair 12 Ans. Nez: ensemble frais aux arômes de zeste de citron, de vanille et des pommes vertes croquantes. Bouche: riche et gourmande avec des notes d'épices et d'orange, le tout enveloppé d'une intense douceur sucrée au miel. Finale: longue et crémeuse, avec des notes vanillées.
Balblair 12 Ans
DESCRIPTION: Couleur: Or pâle à reflets verts Nez: Puissant, poivré, d'un grand fruité exotique et animal, il est évidemment très tourbé, les notes fumées se présentant sous la forme de noisettes et d'amandes grillées, torréfiées. De discrètes touches marines (salicornes) apparaissent et se mêlent avec bonheur à la réglisse en bâton. Bouche: Onctueuse et en étant beaucoup plus ronde et gourmande, elle donne corps aux notes déjà présentes au nez, donnant l'impression de mâcher un bâton de réglisse. De plus en plus salée, elle revient sur la tourbe puis la céréale, les cendres et une légère amertume herbacée. BALBLAIR 18 ans - Maison du Whisky. Finale: Légèrement astringente, elle se développe sur un palais d'agrumes confits. Par la rétro-olfaction, le chocolat noir, la menthe et la réglisse viennent compléter cette finale haute en couleur.
Un vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon et fûts de chêne américain toastés deux fois lui apportent complexité, élégance et expressivité. Trier l'affichage des avis... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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