La blanquette de dinde est une variante de la célèbre blanquette de veau de nos grands-mères. Elle accompagne parfaitement un plat de riz ou de pâte, et régalera vos convives à coup sûr! Ingrédients: Pour 4 personnes 600g d'escalope de dinde 100g de champignons de Paris
en conserve 1 poireau 2 carottes 1 oignon 2 pommes de terre 60g de crème fraiche épaisse 1 cube de bouillon de volaille 500ml d'eau huile d'olive sel / poivre Préparation: Temps de préparation + cuisson: 35 min Étape 1 Démarrer votre robot cuiseur et lancer le mode "Dorer" => Préchauffage se met en route. Étape 2 Émincer l'oignon. Éplucher et tailler les carottes en fines rondelles et les pommes
de terre en morceaux de 2cm de côté. Découper le poireau pour ne garder que la partie blanche, puis
la couper en morceaux assez larges. Blanquette de dinde au lait de coco 3 fois par jour. Découper la viande en morceaux de 3cm de côté. Étape 3 Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive
et faire revenir les morceaux de dinde pendant 3 minutes. Mélanger régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.
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Blanquette De Dinde Au Lait De Coco 3 Fois Par Jour
Ébouillantez les tomates 10 secondes puis pelez, épépinez-les et coupez la chair en dés. Concassez grossièrement les cacahuètes. Ciselez le bouquet d'herbes. Détaillez les blancs de volaille en gros morceaux. Dans une cocotte, faites dissoudre la tablette de bouillon de volaille dans 50 cl d'eau en ébullition, ajoutez le lait de coco et la crème liquide. Faites réduire d'un tiers sur feu moyen. Pendant ce temps, salez et poivrez les morceaux de volaille et les gambas. Saisissez-les vivement à la poêle dans l'huile chaude, sans les cuire. Recette Curry de dinde au lait de coco (facile, rapide). Déposez le contenu de la poêle dans la cocotte avec le bouillon réduit. Ajoutez une pincée de curry et les lamelles de gingembre. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 min sur feu doux. Ajoutez ensuite les herbes ciselées, les cacahuètes, les dés de tomate et terminez par un filet de jus de citron. Mélangez et servez. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 155
Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: un mercurey Région: Bourgogne
Conseils
Pour un plat encore plus festif, vous pouvez remplacer les gambas par 2 queues de homard de 500 g chacune, non décortiquées.
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Ajouter les morceaux de dinde et les faire dorer sur toutes les faces. Saler et poivrer. Lorsque les morceaux de dinde sont bien dorés, les retirer et réserver dans une assiette. Peler et laver les oignons, l'ail et les carottes. Ecraser l'ail avec le plat d'un couteau, émincer les oignons et trancher les carottes en rondelles
Ajouter dans la cocotte de cuisson de la viande 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons avec l'ail. Remettre la viande dans la cocotte. Ajouter le verre de vin blanc, mélanger et laisser cuire 2 minutes environ à feu doux. Ajouter un c ube de bouillon, le laurrer, le thym et couvrir à mi hauteur d'eau. Couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux. Pendant ce temps, ôter le bout des pieds des champignons et les essuyer avec du papier absorbant pour enlever la terre. Les partager en 4 et les ajouter da s la cocotte. Laisser mijoter 10 minutes de plus à couvert. Blanquette de dinde facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Dans un bol, délayer la farine avec une louche de jus. Ajouter le lait de coco et la citronnelle.
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de course
Ingrédients
4 Blancs de dinde 25 cl Lait de coco 1 cuil. à soupe Pâte de curry jaune 1 Cm de gingembre frais 1 Bâton de citronnelle 1 Gros oignon 2 gousses Ail 1 cuil. à soupe Feuilles de coriandre hachées 25 g Beurre 1 cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Epluchez le gingembre et hachez-le finement. Eliminez les 2 premières feuilles qui entourent le bâton de citronnelle, coupez son pied sur 1 cm, puis hachez finement la tige obtenue. Blanquette de dinde au lait de coco francais chanson. Pelez et ciselez l'oignon et l'ail. Coupez la dinde en gros dés. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande sauteuse sur feu vif. Ajoutez alors l'oignon et l'ail, le gingembre et la citronnelle hachés. Quand l'ensemble commence à dorer, ajoutez la pâte de curry et laissez frémir quelques minutes. Ajoutez alors les blancs de dinde et laissez-les colorer de toutes parts, en mélangeant régulièrement. Incorporez alors le lait de coco et baissez le feu. Mélangez bien pour que la couleur soit homogène, salez et poivrez généreusement, puis couvrez et laissez mijoter à petits bouillons pendant 5 min.
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- Vous pouvez servir votre blanquette accompagnée d'un bon riz basmati. Bonne blanquette! Je vous souhaite de passer une excellente journée:o)
Petit plat épicé classique, préparé en weekend à la mer avec les enfants. Le premier soir, ce plat était très bon accompagné de riz. Il était très bien également version "sauce spaghetti" le lendemain. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
30 mn
40 mn
1
Couper la dinde en gros cubes. Émincer l'oignon. Tailler le gingembre préalablement pelé en petits cubes (plus on en met, plus le plat pique). 2
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir la viande jusqu'à coloration. Ajouter l'oignon, le gingembre, la pâte de curry et du sel. Bien mélanger sur feu vif. Quand ça accroche bien dans le fond de la casserole, mouiller avec les tomates. Laisser mijoter 1/2 heure. Pour finir
Ajouter le lait de coco et prolonger la cuisson de 10 minutes. Blanquette de dinde au lait de coco handbag bag. Au moment de servir, presser 1/2 jus de citron dans le tout. Servir avec le fromage râpé à côté. Si j'avais eu de la coriandre fraîche je l'aurais utilisée.
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MATIÈRES PREMIUM: 50% polyester pour la durabilité, 50% coton pour la respirabilité, 320 gr/m², ceinture stretch. Remarque: les anciens exemplaires peuvent aussi contenir le mélange populaire 65/35 ATTENTION: LA BONNE TAILLE: comme pour le pantalon à bien convertir votre taille car ce n'est pas une taille Française mais EU /W … Il suffit de convertir avant de commander RENSEIGNEMENTS PLUS IMPORTANTS: Veuillez vous référer à la description du produit ci-dessous
Conseils d'entretien: lavable en machine
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Vêtement d'extérieur en coton ivoire
Référence:
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Article n°
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Une veste en coton ivoire inspirée par les vêtements de travail, agrémentée d'une poche en cuir et de coutures contrastées. DÉTAILS DU PRODUIT
100% coton Confirmer la fermeture Poche en cuir sur la poitrine Poches plaquées sur le devant Passepoil contrasté
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