Recette Pâte à Sucre Chamallow Thermomix
Préambule:
Fabriquez votre pâte à sucre maison simplement à l'aide de votre Thermomix. Vous devrez faire fondre des chamallows, les colorer et les pétrir avec le sucre glace. Vous obtiendrez alors une pâte souple et facile à travailler tiède. Préparation: 10 min
Cuisson: 2 min
Total: 12 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
500 g de sucre semoule
130 g de chamallows
1 c. à soupe d'eau
Colorant alimentaire
Maïzena
Préparation de la recette Pâte à Sucre Chamallow Thermomix étape par étape:
1. Versez le sucre dans le bol de votre Thermomix, réglez-le à vitesse 10 pendant 2 minutes et mettez le sucre glace fabriqué dans un récipient adapté. 2. Insérez ensuite les chamallows dans la cuve non rincée, arrosez-les avec la c. à soupe d'eau, ajoutez un colorant si vous souhaitez teinter votre pâte à sucre et actionnez votre robot à 60°C sur vitesse 3 durant 2 minutes. 3. Une fois que le programme est achevé, saupoudrez la moitié du sucre glace sur les bonbons fondus et lancez un nouveau cycle court de 1 minute sur la vitesse pétrin.
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Pâte À Sucre Recette Thermomix Le
Découvrez notre recette pour faire de la Pâte à sucre au Thermomix, une recette facile et simple à réaliser pour décorer vos gâteaux et vos cupcakes. Ingrédients:
300 g de chamallows ( Recette ici)
600 g de sucre glacé
1 cuillère a soupe de fleurs d'oranger
Préparation:
Dans le bol du thermomix déposez les chamallows, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger, programmez 2 minutes à 60° vitesse 3 vous pouvez ajouter le colorant par l'orifice du couvercle, jusqu'à obtenir la couleur désirée. Après programmez 3 minutes 30° bol fermé sur la fonction pétrin (le petit épi de blé), lorsqu'il est en fonction, versez le sucre glace par l'orifice du couvercle (1 grosse cuillère à soupe environ toutes les 5 secondes)
Vous allez obtenir une préparation légèrement collante, emballez la dans un film alimentaire en chassant l'air au maximum, et laissez reposer au frigo au 30 minutes. Travaillez la pâte à sucre sur un plan recouvert de sucre glace.
Pâte À Sucre Recette Thermomix Un
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Facile
Pâte à sucre au Thermomix
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Une recette de pâte à sucre facile avec votre Thermomix. Lancez-vous dans le cake design en faisant des gâteaux à vos enfants pour leurs anniversaires, la reine des neiges, Cars, Barbie et super héros, large choix pour le plaisir de vos petits. Vous pouvez colorer cette pâte à sucre, pour cela, ajouter votre colorant à l'étape 2. 500 g de sucre glace
250 g de chamallows
1 c. à soupe de fleur d'oranger
Sucre glace pour travailler la pâte à sucre
1. Mettez chamallows dans le bol du Thermomix avec la fleur d'oranger et programmez 2 min à 60°C en vitesse 3. 2. Programmez 3 min 30 en fonction épi et versez progressivement le sucre glace par l'orifice du couvercle. 3. Déposez la préparation sur du film alimentaire, fermez bien et laissez reposer au frais 30 min. 4. Déposez la pâte à sucre sur votre plan de travail recouvert de sucre glace. 5. Étalez-la doucement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Astuces
Saupoudrez la pâte de sucre glace dès que celle-ci commence à accrocher.
Pâte À Sucre Recette Thermomix.Vorwerk
Après les 30 minutes de repos conseillées, cuisez la brioche durant 10 minutes à 200°C puis baissez la température à 160°C durant encore 15 minutes de cuisson avant de pouvoir sortir la brioche du four. Pour finir
Lorsque la brioche est sortie du four, laissez-la refroidir avant de la déguster. Au petit-déjeuner ou au goûter, agrémentez-la avec du beurre, de la confiture, de la pâte à tartiner... Vous pouvez aussi la déguster seule car elle est très goûteuse, moelleuse et aérienne. Autour du même sujet
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100 g de beurre mou
80 g de sucre en poudre
80 g de poudre d'amande
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel
1 gousse de vanille grattée
1. Mettez le sucre dans le bol du Thermomix. Pulvérisez-le 10 sec, vitesse 10. Raclez les parois du bol avec la spatule. 2. Ajoutez le jaune d'œuf et la vanille grattée dans le sucre glace. Mixez 30 sec, vitesse 4. 3. Incorporez la farine, le sel et la poudre d'amande. Mélangez 20 sec, vitesse 3 puis 1 min, en mode pétrin. 4. Débarrassez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Sans la pétrir, ramenez la pâte en une boule compacte. Aplatissez-la légèrement avec la paume de la main et filmez-la au contact avec du film alimentaire.
Attendre quelques secondes que le sucre volatil redescende avant d'ouvrir le couvercle. Réserver dans une assiette creuse. Sans avoir besoin de nettoyer le bol, déposer 250g de chamallows
Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger. Programmer 2 minutes à 60 degrés vitesse 3. C'est à ce moment là que vous pourrez ajouter éventuellement le colorant par l'orifice du couvercle, jusqu'à obtenir la couleur désirée. Programmer 3 minutes 30 bol fermé sur la fonction pétrin (le petit épi de blé). Lorsqu'il est en fonction, verser progressivement le sucre glace par l'orifice du couvercle (1 grosse cuillère à soupe environ toutes les 5 secondes.. )
La préparation est encore légèrement collante
La déposer sur un film alimentaire. Bien l'emballer en chassant l'air au maximum. Laisser reposer au frigo au minimum 30 minutes. Déposer la pate à sucre sur un plan de travail recouvert de sucre glace. Il ne vous restera plus qu'à l'étaler doucement au rouleau à pâtisserie... Et alors là, BON COURAGE!!!!
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