La cuisine camerounaise est particulièrement riche en raison des nombreuses ethnies qui forment sa population. Epinard recette africaine par. Photo par AfricaTravelAssociation. Avec son climat contrasté, ses différences géologiques et ses nombreux groupes ethniques, la cuisine camerounaise est particulièrement riche et variée. Les fruits exotiques, les épices, les produits végétaux tels que le manioc et les arachides, mais aussi viandes et poissons la composent. Parmi les recettes les plus connues issues de la cuisine camerounaise, nous pouvons citer le poulet DG, le poisson braisé et le ndolè mais il y a encore tant à découvrir de cette cuisine généreuse et conviviale.
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Écrasez les épinards avec la main, on ne devrait pas voir les feuilles mais on ne doit pas obtenir une pâte trop lisse aussi. Epinard recette africaine http. Remettez un verre d'eau dans votre sauce et ajoutez l'épinard écrasé. Laissez cuire pendant 20 minutes, ensuite diminuez le feu pour faire mijoter la sauce et qu'elle soit recouverte d'huile de sauce ne doit pas être liquide. Rectifiez l'assaisonnement
c'est prêt servir avec du riz blanc ou du to( pâte de mais). Acheter mon livre de cuisine
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Epinard Recette Africaine Par
Recette: Epinards sautés à l'Africaine ( Viande & Poisson) - YouTube
Epinard Recette Africaine Et Percussions
Ajoutée: jeudi 31 octobre 2019 à 14:14 | Modifiée: jeudi 17 février 2022 à 19:29 | vues: 4176
Préparation:
30 minutes
Cuisson:
2 heures
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 ou 2 paquets de feuilles,
- 1/2 verre d'huile,
- 2 oignons,
- 1 poignée de crevettes,
- 2 cuillerées de pâte d'arachides grillées,
- sel, piment. Comment faire? Hacher les feuilles. Les faire blanchir pendant 30 minutes. Les égoutter et les laver plusieurs fois. Faire chauffer l'huile. Couper les oignons finement dans les feuilles. Laver soigneusement les crevettes. Diluer la pâte d'arachides dans un demi-verre d'eau. Lorsque l'huile est bouillante, ajouter les feuilles cuites, les crevettes, la pâte d'arachides, le sel, le piment. Laisser cuire doucement pendant 1 heure 30 à 2 heures. Epinard recette africaine et percussions. Servir chaud. Recette précédente: Epinards à la sauce béchamel Recette suivante: Brèdes
Epinard Recette Africaine Les
Recette de la SAUCE ÉPINARD AU POISSON FUMÉ du Burkina fasso, proposée par Toure Fadima
Pour 5 personnes
Ingrédients
2 poissons fumé
1 oignon
2 tomates
1 boite de tomate concentré
1/2 poivron
5 piment rouge
des feuilles d'épinard
1 gousse d'ail
1 cuillère a soupe d'huile d'arachide
de l'huile de palme
du poivre
du sel
1 cube
Du Soumbala et de la poudre de crevette
Direction:
Émincez l'oignon, découpez les tomates en dés, ainsi que le poivron, hachez l'ail. Mettez l'huile a chauffer et versez l'oignon, les tomates, et le poivron dans la marmite, cuire le tout jusqu'à ce que les oignons et les tomates soit translucides, pour vous aidez vous pouvez y ajouter un peu d'eau au fur et a mesure. Epinards à l'africaine. Ajoutez la tomate concentré, puis ajoutez un verre d'eau, laissez cuire pendant 3 mn. Ensuite ajoutez 3 verres d'eau et ajoutez les poissons fumés, les piments, l'huile de palme, le poivre, le soumbala, le sel, et le cube. Et laissez cuire. Pendant ce temps lavez les feuilles d'épinard, émincez les et faites les bouillir dans de l'eau pendant 30 minutes et éssaurez les dans une passoire.
Epinard Recette Africaines
Recette de Sauce épinard et gombo frais proposée par Haboza Adèle Konate, une fan notre page. 500g Feuilles d'épinard
4 Gombo frais
½ kg Viande de mouton
1Poisson fumé
Sel
Poivre
3 gousses d'ail
1 bouquet de Persil
2 Oignons, finement coupés
2 Tomates, écrasés
1 cuillère a soupe de tomate concentrée
Un peu de potasse
200ml d'Huile de palme
Direction:
Étape 1: Laver les épinards et les découper finement, les pocher, les essorer et réserver. Étape 2: Dans une casserole mettre les morceaux de viande à bouillir dans un peu d'eau, puis cuire jusqu'a ce qu'elle sèche. Étape 3: Mettre un peu d'huile, faire revenir les oignons et tomates écrasés, ajouter la pâte de tomate, le gombo frais découpé en rondelles fines, du sel, un peu de potasse et bien frire. Étape 4: ajouter ensuite les épinards et continuer de frire à feu doux. Recettes - épinards - Afrik-cuisine.com : toute la cuisine de l'Afrique. Ajouter, l'ail, poivre et persil écrasés, le poisson fumé trié et émietté et un peu d'eau. Vérifier le sel, et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface.
Puis faites bouillir pendant 8 minutes, puis égouttez-les de l'eau et mettre de côté. É tape 2: Ensuite, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon et la viande de bœuf, faire sauter pendant 5 min à feu vif. É tape3: Ajouter l'ail, le gingembre et le cube de bouillon, remuer bien et ajoutez les tomates fraîches et le concentre de tomate avec 2 tasses d'eau et laissez mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Épinards sautés aux crevettes - Recette par Tchop-Afrik'A Cuisine. É tape 4: Lorsque la viande est prête, ajouter les épinards, le poivre de Cayenne, piment et le sel. Puis ajoutez une autre tasse d'eau et laisser mijoter pendant 5 ou 10 minutes. Servir avec du riz ou Ablo et profitez-en! Acheter mon livre de cuisine
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Description Avis (0)
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Capacité du réservoir de carburant (l): 0. 8
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Poignée type: U
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Type de carburateur: Diaphragm
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