Ce poisson aura vraiment été une belle découverte pour moi et pour ceux qui ont eu le plaisir d'y goûter. Il me restait un dernier filet et j'ai décidé, pour cette fois de le faire cuire à la poêle, après avoir déjà testé la cuisson au four et en sauce. Le verdict est toujours le même, un poisson délicat et savoureux. La chair se tient bien quelque soit le mode de cuisson. Je reconnais qu'il n'est pas aussi blanc et donc aussi présentable qu'un poisson comme le cabillaud mais il est si bon qu'on en oublie cette petite imperfection. Il y a quelques jours j'ai partagé avec vous ma recette de la sauce vierge. Vous l'aurez deviné, j'ai accompagné mon Corvina Rex de la sauce vierge! Un régal! Sauce butternut pour poisson clown. Et comme garniture, du riz blanc et de la courge butternut rôtie au four. Une assiette des plus savoureuse qui a comblé nos papilles. Ingrédients pour 4 personnes:
4 pavés de Corvina Rex
Huile d'olive
Sel et poivre
Sauce vierge ICI
Butternut rôtie ICI
Riz blanc
Préparation:
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y mettre le poisson côté peau.
- Sauce butternut pour poisson clown
- Sauce butternut pour poisson
- Colocation sur colombes 3
Sauce Butternut Pour Poisson Clown
Assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre et du jus de citron. Placez le tout dans un plat à four en verre. Réservez. Dans une casserole, faites revenir l'oignon, l'ail, la feuille de laurier, le paprika et le poivron dans un généreux filet d'huile d'olive. Ajoutez-y la courge butternut, la crème de coco et 1/3 de la quantité d'eau prévue (environ 8 cl). Quand l'eau s'est évaporée, ajoutez en un peu plus pour que le tout ne soit pas brulé au fond de la casserole. Sauce butternut pour poisson. Répétez cette étape autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que la courge soit bien cuite. Rajoutez-y le persil, la coriandre, le piment de Cayenne, le poivre et corrigez le sel. La quantité pour chacun de ces ingrédients est selon votre goût et ce que vous appréciez le plus. Mélangez et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes. Préchauffez votre four à 200°C. Enlevez la feuille de laurier et mixez le tout en utilisant un mixeur sur pied. Sinon, vous pouvez également utiliser un blender. Versez la sauce sur les cubes de poisson.
Sauce Butternut Pour Poisson
25 min
Facile
Filet de poisson, sauce aigre-douce sans gluten sans lactose
0 commentaire
Le poisson à la sauce aigre-douce est une recette traditionnelle de Chine, vraiment très savoureuse. Pour régaler à coup sûr tous les gourmands, nous vous proposons une version sans gluten de cette recette classique. Toutes les saveurs de ce plat s'harmonisent à merveille et invitent nos papilles au voyage. Voilà un plat parfait pour toutes les occasions et pour épater vos convives en toute simplicité! 300 g de filet de mérou
45 ml de huile d'olive
80 g de oignons rouges
45 ml de vinaigre de vin
4 g de sucre
40 g de câpres
5 g de fécule de maïs
sel
poivre
1. Faites chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen-doux. Épluchez les oignons et coupez-les en tranches épaisses. Ajoutez-les dans la poêle et faites revenir une dizaine de minutes afin qu'ils soient bien caramélisés. SI nécessaire ajouter un peu d'eau. 8 idées de Poisson sauce butternut | recette, poisson en croute, recette poisson. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Dans un bol, mélangez le vinaigre avec le sucre et ajoutez le mélange dans la poêle.
Quand au tahiné, il s'agit de purée de sésame. Là aussi magasins orientaux ou épiceries biologiques. Cette recette est absolument délicieuse. Pour 2 personnes:
750 g de dés de courge Butternut
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
2 cuillères à soupe de zaatar (ou un mélange de thym et de graines de sésame)
1 bonne pincée de sel
1/ 2 grenade
1 pincée de persil plat
Pour la sauce au Tahiné:
2 cuillères à soupe de tahiné
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 gousse d' ail écrasée
2 cuillères à soupe d'eau
1 pincée de sel
Préparation
Mettez dans un saladier les dés de courge butternut, l'huile d'olive, le zaatar et le sel. Bien mélangez (avec les mains, c'est le plus facile). Sauce butternut pour poisson francais. Répartissez ces dés assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Attention à ce qu'ils soient bien étalés sur une seule épaisseur. Enfournez pour 40 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 200°C, chaleur tournante. Pendant ce temps, préparez la sauce blanche au tahiné: Mettez 2 cuillères à soupe bombées de Tahiné dans un bol.
Annonce de chambre en colocation sur Colombes - 600 €
Colocation de 1 chambre proposée par Mme B
1 chambre
Loyer 600 €
Disponible immédiatement
Lou meubl
Le descriptif de cette colocation:
Chambre confortablement meublée parties communes: grande sdb avec baignoire et lave-linge, WC séparé grande cuisine très bien équipée. Couloir situation: juste en face de la gare et bus. 10 minutes de Paris St Lazare. Chauffage collectif. Charges et EDF inclus dans le loyer. Les + de cette colocation: Toilettes privatives Cuisine possible Proximité transport Salle de bains privative Proximité commerces Cave ou local
Chambre disponible: 1 chambre en colocation à Colombes, disponible immdiatement. Près de cette location: Station de RER: Colombes (J) Arrêts de bus: Gare de Colombes Julien Galle Victor Hugo Rhin et Danube Beausejour
Comment contacter les particuliers? Colocation à La Garenne-colombes - 25 Colocations à La Garenne-colombes - Mitula Immobilier. Qu'en pensent les utilisateurs? Combien ça coûte? Quelques colocations entre particuliers disponibles à Colombes:
X
A proximité de cette colocation
Station de RER: Colombes Arrêt de bus: Gare de Colombes, Julien Galle, Victor Hugo, Rhin et Danube, Beausejour
Colocation Sur Colombes 3
Prénom Nom Email Téléphone portable +33 Mot de passe 8 caractères minimum En créant un compte, vous confirmez que vous acceptez les CGU, la Politique de confidentialité et la Politique de Cookies de Roomlala. Déjà membre? Connectez-vous
Recherche d'annonces: colocations sur Colombes. Vous cherchez un colocataire sur Colombes? Repimmo propose des annonces de colocation. Les annonces sont publiées par les particuliers de Colombes et ses alentours. Passer une annonce gratuite sur Colombes Propriétaires sur Colombes, vous souhaitez trouver un colocataire votre bien? Colocation à Colombes - 245 appartements en colocation à Colombes - Mitula Immobilier. Passez une annonce immobilière gratuite sur Colombes Publier une annonce