Recouvrez les biscuits avec la moitié du caramel et déposez par-dessus la moitié de la crème au mascarpone. Renouvelez cette opération une seconde fois et décorez votre dessert en versant par-dessus la crème quelques cuillères à soupe de caramel. L'astuce Miamissimo
Parce qu'il s'agit d'un dessert à déguster bien frais, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le servir, l'idéal serait même de le préparer la veille. Pour rendre votre tiramisu au caramel encore plus gourmand, décorez le plat ou les verrines avec une petite gousse de vanille ou saupoudrez légèrement le dessus de cacao en poudre. Pour rendre ce tiramisu plus savoureux, remplacez le sucre en poudre par un sachet de sucre vanillé. De cette manière, d'agréables effluves de vanille accompagneront votre dessert. Au moment de servir, faites plaisir aux fins gourmets en optant pour du chocolat en poudre au lieu du cacao. Si vous êtes un amateur de saveur sucré-salé, utilisez une noisette de beurre salé pour la préparation du caramel.
Tiramisu Au Caramel Au Beurre Salé Et Palet Breton Les
Ensuite, sachez que le temps de réfrigération d'un tiramisu conditionne sa saveur. Si vous pouvez préparer ce dessert la veille de la dégustation comme mentionnée ci-haut, il restera au réfrigérateur pendant une nuit entière et deviendra extrêmement savoureux et rafraîchissant le lendemain! Pour avoir la certitude de réussir cette recette de Tiramisu au caramel qui se prépare en moins de 30 minutes, n'oubliez pas de noter les étapes importantes de la recette sur un petit carnet de cuisine. Découvrez la recette la plus consultée:
Recette Tiramisu
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Tiramisu Au Caramel Au Beurre Salé Et Palet Breton Bretagne
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Recette au caramel
Tiramisu au palets bretons et au caramel
Envie d'un tiramisu, ceci top comme desserts! Ingrédients
6
3 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de mascarpone
des palets bretons
du caramel "Top Dessert Vahiné"
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + le sucre + le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Emiétter les gâteaux puis mettre une fine couche dans le fond du plat ou des ramequins, puis une couche de crème au marscarpone et une couche de caramel, et alterner encore une fois biscuits, crème et caramel. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)
Calories: 140Kcal
Glucides: 24. 4g
Lipides: 20g
Gras sat. : 12g
Protéines: 5. 6g
Fibres: 0g
Sucre: 23g
ProPoints: 8
SmartPoints:
10
Végétarien
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Tiramisu Au Caramel Au Beurre Salé Et Palet Breton.Ws
dessert
Tiramisu breton (caramel au beurre salé et palets bretons)
4 Août 2021
Rédigé par lepaysdesgourmandises et publié depuis
Overblog
En ce mercredi, je vous propose de vous accorder une petite pause gourmande autour de ma dernière réalisation: un Tiramisu breton! Cette recette associe du caramel au beurre salé (fait maison bien sûr) et de délicieux sablés bretons. Le résultat est vraiment extra et plaira, à coup sûr, aux enfants comme aux plus grands. Pour une version encore plus gourmande et lorsque la saison en arrivée, vous pouvez également faire caraméliser quelques lamelles de pommes puis les intégrer à votre tiramisu. Je vous propose de découvrir, sans plus attendre, cette recette simple et savoureuse en vidéo. Et comme toujours, retrouvez la version écrite juste en dessous. Ingrédients pour 6 personnes:
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 1 pot de caramel au beurre salé (200 g environ)
- des sablés bretons (une douzaine)
Préparation:
1 - Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Tiramisu Au Caramel Au Beurre Salé Et Palet Breton
Si vous utilisez du caramel en pot, n'hésitez pas à le réchauffer un peu au préalable pour qu'il soit bien ramolli. Pour le coulis, ce n'est pas nécessaire. Laissez cette préparation de côté, et reprenez le saladier avec les 3 blancs d'oeufs. Battez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Utilisez un batteur si possible. Ajoutez ensuite les blancs petit à petit, et très délicatement dans la première préparation. Mélangez de préférence avec une spatule ou une cuillère en bois. Prenez maintenant vos verrines. Emiettez vos palets bretons et déposez-en une couche dans le fond. Ajoutez une petite cuillère de caramel beurre salé, que vous aurez ramolli au préalable. Recouvrez avec une bonne cuillère à soupe de la préparation au mascarpone. Recommencez ensuite les opérations: émiettez une poignée de palets bretons, ajoutez une cuillère de caramel beurre salé, puis recouvrez avec la préparation. Réservez vos verrines pendant 4 heures au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrez du cacao sur les verrines.
Option pour les plus gourmands: servez vos verrines avec une préparation de pommes chaudes caramélisées. Un régal! À déguster très frais! Bon appétit:)
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