140 recettes pour faire le plein de vitamines
Larousse
Collection:
Ustensilissimo
Date de publication:
2022-05-25
Prix papier: 10, 95 €
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140 recettes de délicieux jus pour être en forme toute l'année! Printemps: jus de banane et kiwi, cocktail de pomme, kiwi et épinards, jus de fraise au thé matcha, nectar de fruits rouges… Automne: jus mi-figue mi-raisin, nectar de banane et noisette, jus de pomme chaud aux épices… Été: jus d'abricot et Passion, cocktail de tomates, pastèque et menthe, nectar de fraise et banane, boisson d'amande à la framboise… Hiver: cocktail exotique, boisson végétale à l'amande, jus d'agrumes… Grâce à votre extracteur de jus, confectionnez de délicieuses recettes, sans effort et en un temps record! Cocktail alcool extracteur de jus compact. Les livres numériques peuvent être téléchargés depuis l'ebookstore Numilog ou directement depuis une tablette ou smartphone. PDF: format reprenant la maquette originale du livre; lecture recommandée sur ordinateur et tablette
EPUB: format de texte repositionnable; lecture sur tous supports (ordinateur, tablette, smartphone, liseuse)
Fiche technique
Collection
Ustensilissimo
- Cocktail alcool extracteur de justice
- Palmier apéro chèvre
- Palmier apéro chèvre et tomates
Couleur du produit: Vert, Blanc. Puissance: 60 W
Princess 201851 Presse-agrumes Inox. Couleur du produit: Acier inoxydable, Matériel: Acier inoxydable, Vitesse rotationnelle: 120 tr/min. Puissance: 160 W, Tension d'entrée AC: 220-240 V. Largeur: 213 mm, Profondeur: 329 mm, Hauteur: 340 mm
Moulinex ZU255B. Cocktail alcool extracteur de justice. Type de produit: Centrifugeuse, Couleur du produit: Noir, Argent, Vitesse rotationnelle: 82 tr/min. Matériel: Plastique, Acier inoxydable, Matériaux du filtre: Acier inoxydable. Puissance: 200 W, Puissance d'alimentation max. : 200 W. Largeur: 327 mm, Profondeur: 325 mm, Hauteur: 375 mm
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Ancien du bâtiment, reconverti dans la vente de machine à extraire le jus de canne après un voyage au Vietnam, Christophe Luijer pourrait bien faire naitre une branche qui manque encore au monde du rhum: les rhums de pur jus de canne 'craft'. En effet, si des distilleries craft travaillant la mélasse poussent comme des champignons sur la planète grâce à la possibilité de faire venir de loin et dans un état stable cette matière première, c'était jusqu'alors impossible pour le jus de canne (il devient impropre à la distillation au bout de quelques heures). Or Christophe Luijer a inventé un procédé permettant de congeler, et donc de faire voyager le jus de canne à sucre, tout en lui conservant ses propriétés aromatiques. Et quelques distilleries de France et d'ailleurs s'essaient désormais à distiller ce jus de congelé, puis réchauffé. Affaire à suivre! VEVOR Centrifugeuse Extracteur de Jus Presse Agrumes Commercial Inox Boissons | eBay. Fabien HUMBERT: Comment est née l'aventure SO'KANAA? CL: Il y a 8 ans, à l'époque où j'étais directeur technique et chargé de travaux dans le bâtiment, j'ai eu l'occasion – lors d'un voyage touristique au Vietnam – de rencontrer des artisans qui, au bord des routes, extrayaient le jus de canne frais à l'aide de machines motorisées.
Quand je reçois a l'apéritif, j'aime régaler mes invités de petits amuses bouches maison. Ces petits palmiers font partie de mes "classiques". Ils sont déclinables à l'infini en les tartinants d'ingrédients divers et variés: sauce tomate, saumon, tapenade... Ma version préférée reste celle-ci à base de chèvre frais et de romarin ( du jardin bien sûr! ) Ingrédients pour une fournée de petits palmiers: 4 petits-suisses (240 g) 240 g de farine 180 g de beurre 1 pincée de sel 100g de chèvre frais 1 belle branche de romarin 2 ou 3 pincées de fleur de sel Dans le bol du robot mélangez la farine avec le sel. Ajoutez le beurre en dés et les petits-suisses et laissez tourner le robot quelques minutes pour obtenir une boule de pâte homogène. Palmier au chèvre et basilic garni de graines de pavot. Placez la pâte au frais, enveloppée dans du film étirable ou placée dans un sac de congélation, pendant 30 minutes au minimum. Si vous avez le temps, vous pouvez donner deux tours* pour accentuer le feuilletage: c'est bluffant Pour cela, étaler la pâte dans la longueur, en un rectangle qui fait trois fois la largeur du carré.
Palmier Apéro Chèvre
Elle a été initialement
partagée par A Prendre Sans Faim
pour accompagner la recette Beignets portugais de crevettes. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
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Palmier Apéro Chèvre Et Tomates
14 /20 Recette très rapide pour un apéritif de dernière minute... cependant, mes invités ont trouvé ça fade... je rajouterai la prochaine fois, du miel et des herbes de provence... 16 /20 Une recette simple et rapide à réaliser avec peu d'ingrédients. Les palmiers étaient bien étaient un peu fades, ils manquaient de peps. Un peu de poivre ou d'herbes de Provence auraient été le bienvenue.
Un apéritif toujours réussi avec des palmiers feuilletés. Ils sont très faciles à réaliser. Encore une bonne idée pour les fêtes! Préparation
1
Dérouler la pâte feuilletée. Couper 2 bords afin d'avoir une pâte qui ressemble à un rectangle (voir photo). Sur ce rectangle, étaler le délice de chèvre puis répartir les feuilles de basilic avec un peu de fleur de sel. 2
Éparpiller un peu de parmesan râpé sur le tout. 3
Rouler la pâte jusqu'au milieu en partant de chaque côté coupé. Utiliser le papier sulfurisé de la pâte feuilletée pour emballer le palmier. Palmier apéro chèvre et tomates. Le placer au congélateur pendant 30 min, le temps qu'il durcisse un peu. Dès que le boudin est solide, le couper en tranches d'1 cm. 4
Les placer sur un papier sulfurisé et parsemer quelques graines de pavot. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min. Laisser refroidir sur une grille. Pour finir
NB: À servir en apéro avec de fines tranches de mignon séché et quelques chips Brets.