Pour + de 6 personne(s)
Coût de le recette: économique
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 2 mn + 12 h de marinade
Temps de cuisson: Sans cuisson
Type: Préparations de base
Origine: Italie
INGRÉDIENTS:
60 ml d'huile d'olive
40 ml d'huile de pépins de raisins
3 CS de vinaigre balsamique
1 CS de citron vert
1 dizaine de tomates séchées
Feuilles de basilic
1 gousse d'ail
Sel et poivre
PRÉPARATION:
Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner toute une nuit. Le lendemain, mixez le tout. Votre vinaigrette est prête à utilisation.
Vinaigrette Tomates Seches Pour
Les amateurs peuvent en ajouter! On peut réaliser la même sauce avec de la tapenade noire ou verte. C'est délicieux! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Vinaigrette aux tomates séchées
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Laver et éplucher les tomates, puis les concasser grossièrement. Les disposer ensuite dans un bol avec le vinaigre balsamique, puis les assaisonner de sel et de piment. Les laisser mariner ainsi pendant 20 min. Vinaigrette balsamique IGP tomates séchées Nod - 24cl. ETAPE 2
Dans un bol mixeur, mixer les tomates et le vinaigre, puis filtrer le tout au travers d'une fine passette. Rincer le bol mixeur, puis y disposer le vinaigre de tomate et le concentré. Mixer tout en incorporant les huiles, puis rectifier l'assaisonnement. ETAPE 3
Réserver au frais avant dégustation.
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Temps de préparation
5 minutes
Marinade aux tomates séchées
Vous devez ajouter une date. Cette marinade simplissime est l'alliée parfaite pour les filets de porc! Ingrédients
30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
185 ml (3/4 de tasse) de vinaigrette aux tomates séchées
60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc sec
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
1 tige de thym
1 tige de romarin
5 ml (1 c. à thé) de poivre en grains
Dans un bol, mélanger le pesto avec la vinaigrette et le vin blanc. Incorporer les fines herbes et les grains de poivre. Verser dans un sac hermétique et ajouter la viande. Retirer l'air du sac et déposer dans un bol afin que la marinade enrobe bien les aliments. Laisser mariner au frais. Au moment du repas, égoutter la viande et récupérer la marinade dans une casserole. Recette vinaigrette tomates séchées. Porter à ébullition puis laisser réduire à feu doux 10 minutes. Servir comme sauce d'accompagnement. Vous aimerez peut-être également
Recettes > Vinaigrette aux tomates séchées
Recette de Vinaigrette aux tomates séchées
Temps total: moins de 15 minutes Temps de préparation: quelques minutes Temps de cuisson: aucun Difficulté: Facile Vous pouvez utiliser cette vinaigrette avec de la volaille, des pâtes froides, un poisson au goût prononcé, une laitue de caractère comme la romaine pour leur donner une touche méridionale. Vinaigrette aux tomates séchées, recette sur Gourmetpedia. Ingrédients - 250 ml d'huile - 60 ml de vinaigre balsamique - 3 Tomate s séchées ramollies dans l'huile - quelques feuilles de basilic - 1/2 gousse d'ail - sel et poivre
Mélanger tous ces ingrédients au mixer pour former une vinaigrette onctueuse. Recherche
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Recette Vinaigrette Tomates Séchées
Ingrédients:
Huile de tournesol (40%), eau, vinaigre de vin rouge*, huile d'olive (10%), moutarde de Dijon* (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, eau, sel), tomates séchées (2, 5%) (tomates, sel), concentré de tomate, sel, ail, poivrons verts. *Contient des sulfites. Valeurs nutritionnelles pour 100ml:
1939 kJ soit 471 kcal. Matières grasses: 51g dont acides gras saturés 5, 6g. Vinaigrette tomates seches a la. Glucides 1, 5g dont sucres 1, 2g. Protéines 0, 6g. Sel 3, 20g. Vinaigrette biphasée
Produit en France
Après vous avoir donné un tas d'astuces pour réutiliser le jus des cornichons ou encore l' eau des pâtes, voici quelques conseils pour réutiliser l'huile de tomates séchées. 1. Un vinaigrette
Les tomates séchées sont conservées dans de l'huile d'olive, vous pouvez donc l'utiliser pour réaliser une vinaigrette bien parfumée à la tomates et aux herbes. Prenez par exemple 2c. à soupe d'huile de tomates séchées, 1 c. à soupe de vinaigre balsamique et 1 de moutarde, mélangez et le tour est joué! 2. Une focaccia/pâte à pizza
Retrouvez ma recette de focaccia délicatement parfumée à l'huile de tomates séchées pour un apéro ou un pain à sandwich addictif. De la même manière, vous pouvez aromatiser votre pâte à pizza en utilisant l'huile d'olive d'un pot de tomates séchées pour apporter encore plus d'arômes à votre préparation. 3. Que faire avec l’huile du pot de tomates séchées – Cuisine anti gaspi !. Pour toaster un sandwich
J'adore faire toaster mes sandwichs à la poêle! Le pain devient crousti-moelleux et présente une jolie couleur dorée. Plutôt que de vider votre bouteille d'huile d'olive, pensez à réutiliser celle d'un pot de tomates séchées.
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