Fernand Thomas a toujours été passionné par les Rouge de l'Ouest. Il cherche aujourd'hui quelqu'un pour reprendre son exploitation à Vieure.? © photo manon bobrowski
Ce sera certainement l'une de ses dernières participations à un salon. Et pas avec n'importe quelle race de mouton: une Rouge de l'Ouest, finalement peu développée en France. La semaine prochaine, Fernand Thomas ira au Salon de l'agriculture « pour son plaisir » et sans prétention avec un mâle d'un an. « Le concours aura lieu le lundi 24. J'ai déjà présenté des bêtes à Paris. À chaque fois, elles ont fini juste au pied du podium! Généralement le Salon de l'agriculture de Paris m'apporte moins de retombées que le concours de Cournon-d'Auvergne, j'y décroche plus de contacts. » Originaire du Maine-et-Loire, la Rouge de l'Ouest est une race ovine qui a toujours plu à Fernand Thomas. « Amateur », l'homme s'est installé tardivement à la tête d'une petite exploitation qui rassemble aujourd'hui une cinquantaine de bêtes. Qualités bouchères et laitières « L'agriculture m'a toujours attiré, mais jeune, je n'ai pas pu m'installer.
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Elle y a été créée suite à des croisements entre des brebis locales et des béliers leicester et wensleydal venus d' Angleterre (L'Angleterre (England en anglais) est l'une des quatre nations constitutives du Royaume-Uni.... ), en même temps (Le temps est un concept développé par l'être humain pour appréhender le... ) que la bleu (Bleu (de l'ancien haut-allemand « blao » = brillant) est une des trois couleurs... ) du Maine dont elle se distingue principalement par la coloration rouge-rosée de sa tête. La rouge de l'Ouest est une brebis prolifique et bonne laitière. C'est une race d'herbage, qui produit des agneaux d'assez bonne qualité bouchère qui sont engraissés au pâturage. Le programme de sélection de la race cherche à améliorer encore les aptitudes bouchères de la race. Celle-ci est principalement située en France, et plus particulièrement dans les Pays (Pays vient du latin pagus qui désignait une subdivision territoriale et tribale d'étendue... ) de la Loire, la Bretagne et le Poitou-Charentes.
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Parce qu'il a misé sur la Rouge de l'Ouest, Guy-Gérard Merlande a pu limiter ses coûts alimentaires tout en ayant de très bons résultats de productivité et de qualités bouchères. En cette fin avril, l'herbe est abondante et pousse vite dans les Deux-Sèvres. « En ce moment, le technicien vient tous les trois jours pour suivre la qualité de l'herbe, explique Guy-Gérard Merlande, éleveur à Geay. Car je veux récolter celle-ci à sa meilleure valeur alimentaire. C'est essentiel pour mon système. » Avec sa femme Alexandra, Guy-Gérard Merlande exploite 120 hectares, 620 brebis Rouge de l'Ouest et 2 000 mètres carrés de volaille label. Depuis son installation en 1990, il a basé son atelier ovin sur la race Rouge de l'Ouest et sur l'ensilage d'herbe et de maïs. « Dans les Deux-Sèvres, le potentiel herbager est important, explique-t-il. La Rouge de l'Ouest permet de bien valoriser ce potentiel et donc de limiter les coûts alimentaires. » Sur 120 hectares, 65 sont consacrés aux prairies, qui sont constituées d'un mélange de ray-grass anglais diploïde et tetraploïde, trèfle blanc et trèfle incarnat et essentiellement récoltées en ensilage; 12 hectares sont consacrés au maïs ensilage et 43 hectares aux cultures, en partie auto-consommées.
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Origine La rouge de l'Ouest est originaire du Maine et de l'Anjou, régions situées sur les départements du Maine-et-Loire, de la Mayenne et de la Sarthe. C'est ici que des moutons appartenant à une race locale ont été croisés avec des moutons de races leicester et wensleydal (Yorkshire du nord), d'origine britannique. Ces croisements ont conduit à l'apparition de deux races, la rouge de l'Ouest et la bleu du Maine, qui se sont séparées du fait des différences de couleur (La couleur est la perception subjective qu'a l'œil d'une ou plusieurs fréquences d'ondes... ) de peau (La peau est un organe composé de plusieurs couches de tissus. Elle joue, entre autres, le... ) existantes entre ces deux brebis. La race est stabilisée au début du XX e siècle (Un siècle est maintenant une période de cent années. Le mot vient du latin saeculum, i, qui... ) et elle est officiellement reconnue en 1963. Son flock-book est créé en 1968, avant que la race ne soit associée avec la bleu du Maine dans l'Union de sélection et de promotion de la race (UPRA) des races ovines du Maine.
On compte en 2006 environ 240 000 animaux rouge de l'Ouest. Aptitudes La rouge de l'Ouest est une race très prolifique, avec en moyenne (La moyenne est une mesure statistique caractérisant les éléments d'un ensemble de... ) 1, 85 agneaux par portée. Elle arrive précocement à maturité sexuelle et ont une saison (La saison est une période de l'année qui observe une relative constance du climat et de... ) sexuelle bien marquée. Les agnelages se déroulent généralement sans encombre, et les brebis assurent une bonne croissance des agneaux grâce à leur production laitière importante. Ainsi elles peuvent même allaiter trois agneaux sans rencontrer de difficultés majeures. Les agneaux produisent une viande de qualité, fine et peu grasse. La rouge de l'ouest peu être élevée indifféremment en plein air (L'air est le mélange de gaz constituant l'atmosphère de la Terre. Il est inodore et... ) ou en bergerie. Les agneaux sont toutefois la plupart du temps engraissés au pâturage. Ces qualités bouchères font de ses béliers des animaux appréciés pour améliorer les produits de races rustiques ou laitières par des croisements.
cependant on a des question de débutant(e) a poser... n Spoiler: Bonjour, même si nous ne sommes pas chez les australopithèques, il serait bon de passer par la case présentation (comme le panneau rouge le demande) avant de venir à la pêche aux conseils... c'est là en un clic! Re: rouge de l' ouest par ostralo Sam 4 Avr 2015 - 14:26 merci gilles pour nous avoir éclairé!! il y a pas de souci va ce présenté aujourd'hui!! merci beaucoup!!
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