"Oui mais je n'ai pas suffisamment de matériel pour faire des décos de ouf et en plus c'est super difficile... ". Voilà ce que j'entends souvent quand j'essaie d'expliquer que la décoration des gâteaux en pâte à sucre n'est pas si compliquée et qu'elle est à la portée de toutes et tous. Dans cet article, un déco assez simple à réaliser en plus d'être très rapide et vous n'aurez besoin que du matériel de base, d'un crimper (facultatif) et de deux pains de pâte à sucre de couleurs différentes (dans mon exemple, un jaune et un rouge). Je conseille ce genre de décoration pour une première tentative avec la pâte à sucre si vous ne vous sentez pas d'en faire une élaborée avec beaucoup d'éléments. Je reviens sur ce que j'ai écrit précédemment: ne tentez pas cette déco pour un premier recouvrement de gâteau en pâte à sucre. Vu qu'il n'y a aucune déco ajoutée, les défauts (plis, déchirures, etc... Pâte à sucre maison (pour modelage). ) se verront tout de suite. Faites cette déco si vous êtes pressée et/ou si vous n'avez pas beaucoup de matériel de découpe (style emporte-pièce ou alphabet).
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Pour en être sur comparez toujours votre résultat de coloration avec un morceau de pâte à sucre blanche c'est le meilleur moyen de voir le changement de couleur et de stopper l'ajout de pâte à sucre colorée. Dans un premier temps incorporez la pâte à sucre colorée en petites quantités, lorsque vous aurez l'habitude vous pourrez directement utiliser les quantités nécessaires à l'obtention de la couleur désirée. Pour obtenir des couleurs harmonieuses, je vous conseille de faire tous vos mélanges avant de commencer votre design, ainsi vous pourrez avoir une vue d'ensemble de votre palette de couleur et corriger si besoin en joutant de la pâte à sucre blanche (si la couleur obtenue est trop soutenue) ou de la pâte à sucre colorée (si la couleur obtenue n'est pas assez prononcée). Comment colorer la pâte à sucre ? : Femme Actuelle Le MAG. Cela vous évitera de perdre trop de temps par la suite. La couleur réelle est plus visible sur les fleurs confectionnées. Sur ces roses on voit bien les différentes teintes obtenues. Vous pouvez bien évidemment utiliser d'autres couleurs: du bleu, du vert… A vos couleurs!
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Car nous ne sommes pas tous des artistes (moi la première), voici un rappel des mélanges de couleurs à associer afin d'obtenir la teinte souhaitée. En effet, lors d'un précédent article, je vous conseillais sur quelles couleurs de pâte à sucre acheter. Melange couleur pate a sucre les. En utilisant les colorants alimentaires, vous pouvez obtenir une palette infinie de couleurs. Mais vous pouvez tout aussi bien mélanger vos différentes pâtes à sucre entre elles afin d'obtenir la couleur désirée. Voici donc un petit rappel des mélanges de couleurs. A vous de jouer les artistes!
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Cette pâte à sucre composée de gomme, à la particularité d'être très élastique, ce qui permet de la travailler très finement sans qu'elle ne se déchire. La pâte de modelage ( modeling paste) ou la pâte de chocolat sont plus particulièrement utilisées afin de réaliser des figurines et parfois même à échelle humaine. Enfin, par soucis de conservation, nous vous conseillons de l'emballer dans du film plastique puis de l'enfermer dans un Tupperware à l'abris de la lumière et de l'humidité. Melange couleur pate a sucre sang maladie medical. Notez aussi que pour les décorations spécifiques à l'image de personnages en 3D, le mieux sera de les conserver dans une boîte et de les fixer au dernier moment afin d'éviter que la décoration ne s'altère ou ne tombe. Nos pâtes d'amande et pâtes à sucre sont également disponibles en différentes couleurs: Rouge, Violette, Blanche, Noire, Grise, Verte, Beige, Jaune, Marron, Bleu et de différents poids: 250g, 1kg, 5kg et même 10kg! N'attendez plus, imaginez et concevez vos " sweet table " et vos g âteaux cake design!
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Le colorant en pâte est très concentré et une quantité très petite suffit. Le colorant en gel est assez concentré et facile à utiliser. Le colorant en poudre doit être dissout dans du liquide avant d'être utilisé pour éviter que des particules se voient dans la pâte à sucre à la fin. Le colorant liquide est très répandu. Utilisez un produit fait pour la décoration de gâteaux pour que la pâte à sucre ait une bonne consistance. La poudre lustrante permet d'apporter une touche brillante. Renseignez-vous sur les pigments. Certains peuvent poser problème. Le jaune curcuma est un colorant jaune naturel qui ne contient pas de tartrazine. Couleurs pastel en pâte à sucre - Cirta Cake Design - Gâteau en pâte à sucre. La tartrazine est le colorant de synthèse E102 auquel de nombreuses personnes sont allergiques. Assurez-vous que le produit que vous achetez n'en contient pas. Le vert pistache est plus vif et contient plus de jaune que le vert menthe. Quel que soit celui que vous utilisez, une petite quantité suffit. Le dosage précis dépend du ton de vert que vous souhaitez obtenir.
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Le cueilleur d'arbre
Le cueilleur d'arbre est un documentaire comme celui de "Paul dans sa vie" où l'humain est partie prenante et intégré à la nature dans sa diversité. Ils font du " Ma " avec tout ce qui les entoure. Aussi, rien de nostalgique dans notre démarche de mettre en avant ce type de témoignages. Il s'agit plutôt d'une invitation optimiste pour s'inspirer et faire preuve de résilience, de créativité et de foi en la vie et créer un écho avec la part poétique de chacun et chacune.
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"Un épicéa rouge sur dix mille est un arbre de résonance. Lorenzo il ne se trompe pas. [... ] Depuis que je travaille avec lui, je ne l'ai jamais vu se tromper. Alors qu'on dit qu'un bon cueilleur d'arbre, quand il sélectionne un arbre, il en a un sur dix qui est parfait. Lui il en a dix sur dix. " [Extrait, Le cueilleur d'arbre, Passe-moi les jumelles]
On parle souvent du temps qui passe par ici, en essayant de le capturer par petits bouts, le suspendre un instant pour ne plus qu'il nous file entre les doigts. Le métier de Cueilleur d'arbres, en fait, c'est ça: le maître du temps incarné. Celui qui manipule les aiguilles du temps pour se balader entre les époques, on dit que Lorenzo "jardine la forêt". Moi je pense que Lorenzo est un voyageur, il n'est jamais là où on pense qu'il se trouve. Il jardine le présent en vivant déjà ce que cela donnera dans une centaine d'années, il lit dans les troncs des arbres comme d'autres lisent les hiéroglyphes. Lorenzo a un don rarissime, il vit la forêt.
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Le bois de résonance est un bois ayant des qualités exceptionnelles et particulièrement utilisé pour fabriquer les instruments de musique les plus fins. Sa particularité est de transmettre les sons avec une pureté irréelle mais en emplissant chaque recoin de la pièce, c'est véritablement bluffant! Il provient de l'épicéa rouge mais attention, tous les
épicéas rouges ne donnent pas du bois de résonance. On dit que seul un
arbre sur dix mille est un arbre de résonance. C'est un arbre vieux de
trois cent ans en moyenne, parfaitement droit, sans nœuds, possédant
des veines extrêmement fines et tout cela, on le comprend bien, permet une diffusion du son parfaite. Tout est très bien expliqué dans la vidéo ci-dessous, et s'il vous plait, regardez-là, c'est d'une poésie sans nom! Lorenzo Pelligrini est décédé à l'âge de 84 ans il y a quelques jours, arf... soupir. Finalement, je me rends compte que lui mieux que personne aujourd'hui pose la question de ce qu'on laissera aux générations futures, pas à la prochaine, non, aux dix générations prochaines.
Plus tard, dans les Abruses, il fait la saison: 8 mois loin de tout, loin de tous, à 5 heures de marche du premier village. En arrivant, on construit un abri, puis on exploite la forêt, tout à la main, tout à la sueur d'homme. Pas de tronçonneuse, pas de cheval, trop cher! C'est il y a 50 ans qu'il est venu s'établir à la Vallée de Joux. Et Lorenzo travaille, travaille, travaille, seul, presque toujours. Il refait les chemins du Risoud, il jardine le sous-bois, il abat des arbres et les débite. Lorsque les plantes sont trop serrées, il grimpe sur celle qu'il veut abattre. Puis il l'ébranche afin qu'en tombant, elle ne blesse pas ses jeunes voisines avec ses branches. Lorenzo a 80 ans, et il grimpe encore aux arbres comme un écureuil. Il reste un des seuls aujourd'hui à construire aussi des meules à charbons. Son existence dans le Risoud le nourrit. Non seulement il y gagne de quoi vivre, mais il s'imprègne de choses capitales pour lui, insignifiantes ou méconnues de la plupart d'entre nous.