Bonjour à tous,
Pour ce premier article, je vais essayer de vous présenter le plus clairement et le plus simplement possible le fonctionnement d'un appareil photo reflex. Il est possible de se servir d'un appareil photo sans forcément en comprendre le fonctionnement, comme on pourrait le faire avec une voiture par exemple (pas besoin de comprendre le fonctionnement des pistons, les principes d'admission et d'échappement pour savoir conduire). En photo cependant, il est préférable de comprendre le fonctionnement de son appareil. D'abord parce qu'acheter un reflex à plusieurs centaines, voire plusieurs milliers d'euros, sans pouvoir l'utiliser au maximum de ses possibilités n'a aucun intérêt; ensuite parce que le laisser en mode "tout automatique" vous donnera, dans de nombreux cas, des résultats décevants par rapport à ce que vous aviez espéré. Schéma appareil photo numérique d'une valeur. Pour pouvoir vous servir correctement de votre reflex, il est nécessaire de connaître les bases de son fonctionnement. Vous pourrez ainsi dompter la lumière et obtenir les plus belles photos de vos rêves.
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La formation de l'image
Tous les appareils photos sont constitués des mêmes éléments de base, qu'ils soient de type reflex, compact ou bridge. Le but premier d'un appareil est de faire converger la lumière issue d'un sujet déterminé sur un capteur numérique (ou une pellicule), à l'aide d'un ensemble de lentilles. Schéma appareil photo numérique fnac. On a donc sur tous les appareils, un objectif composé de lentilles, situées devant un capteur numérique. Le capteur numérique est quant à lui un composant électronique, convertissant la lumière en un signal électrique. Il est composé d'une multitude de photosites (plus petits éléments qui réagissent à l'intensité lumineuse). Chacun de ces photosites ne détecte qu'une seule couleur: il en faut donc en théorie trois pour former un pixel (un point de l'image), correspondant aux trois couleurs primaires. Cependant, le but de la photo étant de copier au maximum la vision humaine, un pixel est en fait composé de quatre photosites: un pour le rouge, un pour le bleu, et deux pour le vert (l'oeil étant plus sensible à cette couleur).
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L'image ainsi obtenue est appelée négatif, car les tonalités du sujet photographié sont inversées. Dans le laboratoire de développement, l'image est transférée sur papier après avoir été exposée sous l'agrandisseur. Elle est ensuite révélée par l'action d'un bain chimique, appelé révélateur, qui noircit les grains d'argent activés, les autres restants incolores. Le papier passe alors dans un bain d'arrêt pour bloquer l'action du révélateur. Afin d'éviter toute action ultérieure de la lumière sur les grains non activés, un autre bain chimique se charge de les éliminer, c'est le fixateur. Schéma appareil photo numérique fonctionnement. Le papier est ensuite lavé pour le débarasser de tous les résidus de produit chimique. Pour la couleur, trois couches photosensibles sont superposées et séparées par des filtres colorés. Différents supports de films existent, cependant ils ont tous pour caractéristique commune leur sensibilité. Exprimée en ISO, c'est la quantité de lumière nécessaire pour que le film soit correctement exposé. Les valeurs courantes sont 100, 200 et 400.
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Réglage ou Photoshop? Vous pourrez lire, par-ci, par-là qu'avec le numérique il vaut mieux toujours travailler avec la profondeur de champ maximum et créer à volonté, sur le traitement d'images, le flou désiré! C'est un avis! Pensez qu'en réglant bien votre diaphragme et la profondeur de champ, vous obtiendrez en un 1/125 de seconde le résultat escompté! Sur le traitement d'images, pour peu que votre photo comporte de nombreux détails, comptez quelques heures de travail! Hybrides
Les appareils hybrides sont très proches de la philosophie du réflex. Le prisme et le miroir sont remplacés par un viseur électronique. Fonctionnement de l'appareil photo - Comment Apprendre la Photo. L'appareil hybride reste un boitier à objectif interchangeable et conserve la polyvalence du reflex en plus léger.
La structure de l'œil et de l'appareil
photographique sont très proches dans leur description
d'ensemble. En affinant en peu plus, on notera
certaines ressemblances. On liera ainsi:
• La sclérotique et la
choroïde avec le boîtier de l'appareil
photographique, qui constituent pour les deux
une « chambre noire ». • La cornée avec la
lentille d'entrée de l'appareil
photographique. • Le cristallin avec
l'objectif, réglables pour la mise au
point. L'accommodation et la mise au
point sont ainsi équivalentes d'un
point de vue optique. Photo : les dispositifs de visée - Les Numériques. • L'iris/pupille avec le
diaphragme pour moduler la lumière
entrante. • La rétine avec le film
photographique/capteur photosensible pour
recueillir l'image donnée de l'objet
observé/photographié. D'ailleurs, si le
film photographique est à usage unique, ce n'est
pas le cas pour la rétine et le capteur photosensible. Ces deux capteurs sont « régénérés
» très rapidement. • Le cerveau avec
l'électronique embarqué dans
l'appareil numérique, pour leur rôle de
traitement des images obtenues.
Posté par Véronique le 2 novembre 2009
Voici une recette que j'ai réalisée il y a déjà 2 ou 3 semaines, à l'époque où l'on trouvait encore de la courgette française sur les marchés. J'avais décidé d'essayer de cuire mon filet de lingue au four en fonction crisp et j'ai imaginé une papillote de petits légumes: courgette et carottes. L'avantage de la fonction crisp étant d'avoir un poisson cuit à point en une dizaine de minute et de pouvoir préparer du frais quand le temps presse! Pour 2 personnes:
1 filet de lingue de 400g
2 courgettes
1 carotte
sel, poivre
citron
Temps de préparation: 10 mn
Cuisson: 10mn en crisp (40mn en four traditionnel, 160°C)
Réalisation:
Éplucher et laver carottes et courgettes. Les émincer en très fines lamelles à l'aide d'un couteau économe. Préchauffer le plat crisp 2mn. Disposer dessus 1 courgette, puis 1/2 carotte, le filet de lingue, sel et poivre, le reste de carotte et la dernier courgette. Faire cuire 10mn en fonction crisp. Déguster à la sortie du four avec quelques gouttes de citron et du riz.
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Dans son livre, "Laeticia H", qui parait ce 28 novembre, l'ex-agente artistique de Laeticia Hallyday, Laurence Favalelli, raconte comment s'est deroule son shooting photo nue pour le magazine "Lui".
Filet De Lingue Au Four En Papillote Le
Puis on dépose le petit
fumoir o u l a papillote s o us la gr il l e au - d e ss us d'un des [... ] brûleurs ou sur les briquettes. Then place the
small smoker or h omema de envelope un der t he grill over one [... ] burner or briquettes. Saler et poivrer ch aq u e papillote au g o ût et la fermer le plus [... ] hermétiquement possible. Salt and pe pp er to ta st e and s ea l ea ch papillote as tig ht ly as [... ] possible. Accompagner les
médaillons de boeuf de lég um e s en papillote. Serve beef medallions
with ve ge table s grilled i n a foil pa cket. Puis on les dépose dans un fu mo i r en f o nt e créé à cet effet ou dans u n e papillote p r ép arée à partir d'une feuille [... ] d'aluminium résistant. Then place
the chip s in a cast-iron smoker designed for this purpose or an envelope created from a shee t of r esist an t aluminum foil. Fe rm e z en p l ia nt ch aq u e papillote e t e nveloppez [... ] encore dans une feuille de film aluminium. Cl os e eac h papillot by f olding it and w rap a she et [... ]
of al uminium foil around it.
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technique
Lever des filets de lotte
ou baudroie
Oeufs au plat
Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés. pratique
Réussir vos grillades
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Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu. recettes
Minicocottes pour maxi plaisir
De l'apéritif au dessert, les minicocottes ont tout bon!
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Sur vos salades, sur
[... ]
vos grillades, su r u n poissons au four ou en papillote, s ur des légumes poêlés [... ] ou vapeur, sur des pâtes, etc... On your salads, gril le d meats, oven cooked or papill ote fish, on steamed or panfr ie d vegetables, [... ] on pasta, etc... Typiquement alsacienne, cette viande de porc, délicatement salée et
fumée, se cuit dans l 'e a u ou au four en papillote. Typical from Alsace, this porc meat is slightly salted and smoked. It
can be co oked in wa ter or pap il lote in th e oven. Pour réduire le gras à la cuisson, utiliser une poêle
[... ] antiadhésive ou une huile en vaporisateur, ou
encore opter pour la cuisson à la vap eu r, en papillote, s ur le gr i l ou au four. To reduce fat during cooking, use a
non-stick skill et or co oking oil sp ra y or o pt to st ea m, grill, b a ke or cook e n papillote. Alan Perry vous guide dans la préparation d'un
menu autou r d e poissons c u isin é s en papillote ou à la vapeur. Alan Perry helps you
prepare a menu on the t heme of steame d fi sh or fi sh e n pa pi llote.
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Vous souhaitez faire plaisir aux enfants? Tentez la lingue en sticks de poisson pané maison! Vous pouvez également proposer ce poisson en tartare ou ceviche. Mais attention, quand vous consommez du poisson cru ou presque (rapidement poché, grillé superficiellement... ) il est recommandé de le congeler à une température inférieure ou égale à -20 °C pendant au moins 24 heures.
This can also be served with a jacket potato cooked
in foil i n the oven or in t h e ember s of a wood fire. Sur vos salades, sur vos grillades,
sur un pois so n s au four ou en papillote, s ur des légumes [... ] poêlés ou vapeur, sur des pâtes, etc... On your salads, gril le d meats, oven cooked or papillote fi sh, on steamed [... ] or panfried vegetables, on pasta, etc...
dans une ratatouille, sur des filets de rougets poêlés, dans une soupe, sur des
[... ] pâtes fraîches, sur des légumes
vapeur, sur un poi ss o n au four ou en papillote, s ur des salades de [... ] pâtes estivales, etc... On mozza tomatoe salads, on stuffed tomatoes, on goat cheese, grilled meats, in a provençal ratatouille, on fried red mulet, in a
[... ] soup, on fresh pasta, on boiled
vegeta bl es, o n a oven coo ked fish or in "papillotte", on se asonal [... ] salads, on steamed vegetables, etc... Pour réduire le gras à la cuisson, utiliser une poêle
[... ] antiadhésive ou une huile en vaporisateur, ou encore opter pour la cuisson
à la vap eu r, en papillote, s ur le gri l o u au four.