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Le Kloug du Père Noël est une ordure
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"Oh, du dessert! C'est une bûche? - Non, c'est kloug! " On se souvient tous de l'une des scènes iconiques du célèbre film de Jean-Marie Poiré et de son Kloug à l'aspect et au goût douteux! Pourtant quand il n'est pas roulé sous les aisselles l'improbable bûche de eskovitch est facile à réaliser et même bonne à déguster! 225 g de sucre
150 g de chocolat à pâtisserie
125 g de farine
70 g de beurre
50 g de marrons entiers
50 g de sucre glace
6 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
1/2 litre de lait
5 c. à soupe de crème marron
1. Commencez par préparer une crème pâtissière aux marrons. Dans une casserole faites bouillir le lait à feu vif. Dans un saladier, mélangez les 3 jaunes d'œufs et 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez 50 g de farine. Dès que le lait bout, versez-le sur le mélange et battez. Les doubitchous (non roulés sous les aisselles) *Le père noël est une ordure* | Cooking Mumu. Versez le mélange dans la casserole sur feu moyen et remuez sans cesse avec une cuillère en bois. La crème doit épaissir.
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Recette Du Kloug Saint
Le lutefisk est une spécialité de Norvège, de Suède et de Finlande. Ce plat est également consommé dans les États américains du Minnesota et du Wisconsin, où se trouve une importante communautés d'Américains originaires de Norvège. Le lutefisk est consommé surtout pendant les mois de novembre et décembre. Le lutefisk est fait de poisson blanc séché (souvent de la morue, mais aussi de la lingue blanche), trempé dans l'eau froide pendant cinq à six jours, changée chaque jour. Il est ensuite placé dans une solution saturée d'hydroxyde de sodium à macérer pendant deux jours. Le poisson va alors reprendre presque tout le volume qu'il avait perdu en séchant. À ce moment, il n'est pas comestible. "Oh, du dessert ! C'est une bûche ? - Non, c'est kloug !" (Le père Noël est une ordure - Ma Cuisine rouge. Il faut ensuite le mettre pendant quatre à six jours dans de l'eau froide changée quotidiennement. Il doit prendre une consistance proche de la gelée pour être cuisiné. Ce plat à l'odeur et au goût fort, typiquement viking, est servi avec une purée de pois cassés, des pommes de terre nouvelles, du bacon, de la moutarde forte, du fromage de chèvre et une boisson alcoolisée.
Ingrédients:
– 2 kilos de tomate,
– 2 beaux poivrons verts (ou rouge, selon votre humeur),
– des oignons (3 ou 4 gros surtout si on aime, sinon 2),
– de l'ail (2 gousses si on n'aime pas, 1 tête si on a des soucis avec les vampires),
– de l'huile d'olive (un bon peu),
– 2 pâtes brisées ou feuilletées ou pizza selon les goûts (mais sans huile de palme),
– 6 merguez ou chipolatas ou saucisses ou un mix,
– du poivre. Tailler les poivrons en petits bouts, comme les oignons et l'ail en plus petit. Faire revenir avec de l'huile d'olive dans un faitout qui ferme. Ajouter les tomates coupées en 1/2 quartiers et laisser réduire (en gros, 2 heures à feu doux). Recette du kloug en. Mettre une des pâtes dans un moule à tarte, la piquer, faire blanchir au four. Couper les saucisses (merguez, chipos, ) en bout et les répartir sur la pâte. Recouvrir de la préparation de légumes puis de la seconde pâte. Faire cuire au four à 180° pendant une bonne demie-heure (un peu plus si vous avez mon four, il chauffe assez mal). Se mange chaud ou froid, au choix.
Recette Du Kloug En
Couvrir avec l'autre moitié. Répéter l'opération sur le dessus du gâteau et réserver le tout deux heures au frais. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)
Calories: 962Kcal
Glucides: 102. 4g
Lipides: 54g
Gras sat. : 37. 5g
Protéines: 12. 2g
Fibres: 4. Recette du klout.com. 7g
Sucre: 67. 9g
ProPoints: 26
SmartPoints:
46
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Même les données nutritionnelles les plus élémentaires nous ont impressionnés. Selon l'étiquette, une portion de deux cuillères à soupe ajouterait 4 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et 9 grammes de graisses à votre smoothie ou à votre gruau. Pour mettre ces chiffres en perspective, une pomme moyenne contient un peu moins de cinq grammes de fibres et un œuf six grammes de protéines. Recette du kloug saint. En outre, une portion vous apportera 18% de l'apport recommandé en calcium ainsi que 30% de l'apport en manganèse et en magnésium. Ce n'est que la partie visible de l'iceberg, car vous consommerez également du zinc, du potassium, du phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. Il faut aussi parler des antioxydants. Les graines de chia contiennent de la myricétine, de la quercétine, du kaempférol et de l'acide chlorogénique. Ces nutriments sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux dans l'organisme, et la quercétine peut également améliorer la fonction immunitaire. Elles présentent également l'une des plus fortes concentrations d'acides gras polyinsaturés, en particulier d'acides gras oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique (ALA).
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Ils sont présentés comme un super aliment et sont devenus si populaires qu'on peut les acheter à peu près partout, y compris dans les chaînes d'épicerie et les grandes surfaces. À quel point ce super-aliment est-il super? Dans cet article nous éclaircissons les multiples bienfaits de cette petite graine croquante pour la santé. Que sont les graines de chia et où sont-elles cultivées? Même si ce n'est que récemment que les graines de chia sont devenues un élément populaire de l'alimentation courante, elles existent depuis très longtemps. Kloug ! - Cuisine de nous. Ce sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanica, qui est cultivée en Amérique centrale. En regardant son histoire, nous avons appris que la cuisine maya et aztèque utilisait régulièrement des graines de chia. Aujourd'hui, elles sont cultivées un peu partout dans le monde entier. Qu'est-ce qui rend les graines de chia si puissantes? Pour une quantité relativement faible de calories, vous obtenez une tonne de nutriments. Bien que le concept de super-aliment soit un peu controversé car l'ajout d'un seul aliment dans votre régime alimentaire ne va pas changer votre vie entière, l'ajout des graines de chia apporte une valeur nutritive que peu d'autres aliments peuvent égaler.
Signe particulier: Je vais pas dire gourmande, c'est trop facile... Alors, je vais en profiter pour vous faire un avoeux:... [Lire la suite] Macarons Vanille et Fraise... J'adore offrir des gourmandises faites maison. Je crois que c'est le genre de cadeau le plus sincere que je puisse faire... Donc, pour l'anniversaire de Marco (un peu comme un beau père, ou un oncle pour moi), j'ai réalisé les macarons à la vanille qui me faisaient envie depuis que j'avais reçu les gousses du Monde de la Vanille. Pour les fourrer, j'ai fait un compromis entre la ganache (celle de ChefNini) et la crème au beurre, car je ne savais pas quoi choisir... eh bien c'était excellent! Un fourrage que je retiens et que je... [Lire la suite] Cheesecake Ricotta & Citron... Hier, j'ai essayé de faire des Pain d'amandes Cookies, mais je les ai ratés: le goût était extra, mais il étaient durs comme des petits cailloux! J'ai tout de suite pensé à les mixer pour en faire la base d'un cheesecake, le problème c'est qu'il est impossible de trouver du fromage à tartiner un samedi premier mai... Ca semblait râpé, sauf que j'ai trouvé un bon paquet de ricotta au frigo que, justement, il fallait finir.
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