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Accueil » Dossier » Pains » Pain de blé entier multigrains
Recette de Pain de blé entier multigrains toute simple et rapide à faire
Ingrédients 250 ml d'eau 190 ml de lait 3 c. à table de beurre (ou de margarine) 3 c. à table de miel 1000 ml de farine de blé entier 125 ml de farine au 6 grains 10 ml de levure de boulanger 125 ml de graines de tournesol 45 ml de graines de lin doré 60 ml de graines de sésames 30 ml d'orge mondé 15 ml de zeste d'orange rapé Préparation de la machine à pain Pain de 3 lbs. Réglage: Blé entier Durée: environ 3h40 Laissez refroidir 30 minutes C'est un très bon pain, idéal pour le petit déjeuner de toute la famille. Merci! Pain de blé entier au miel - Recette Ptitchef. – Matt
Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Soyez le premier à placer un vote! Voici d'autres recettes de pains faciles et délicieuses!
Pain De Blé Entier Recette Pour
Le pain de campagne, ou pain de campagne, était souvent cuit dans de gros pains qui devaient durer du jour de la cuisson au jour de la cuisson, au moins une semaine. Souvent, les pains pouvaient peser dix ou douze livres et étaient cuits dans un four communal. Voici une variante de Bauernbrot ou Landbrot. C'est tout le blé avec un levain de nuit ou un levain (un levain est la même chose qu'une culture de levain). En fait, il n'y a pas de levure commerciale dans ce pain. En dépit de cela, le pain est aéré et moelleux et plein de saveur. Ce n'est pas si compliqué à faire non plus. Pain de blé entier recette de la. La farine, l'eau, le sel et une culture au levain active sont les seuls ingrédients. Cette recette demande du blé entier (62%) et de la farine blanche (38%), mais vous pouvez l'essayer avec une farine de blé entier finement moulue seule, pour le garder simple. Le pain sur la photo était cuit avec du blé entier King Arthur et des farines de pain. Ces deux farines sont disponibles dans un grand nombre d'épiceries et peuvent être commandées en ligne.
390 g de grains de blé donneront la même quantité de farine de blé entier, mais un volume différent une fois transformés en farine. Vous pouvez remplacer l'huile ou les œufs par de la compote de pommes dans la plupart des recettes. Veuillez consulter notre tableau de broyage des grains secs pour obtenir plus de renseignements sur le broyage de la farine de blé complet. 1 paquet de levure sèche active
1 c. à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive légère
Activer la levure en combinant l'eau chaude, le miel et la levure. Laisser reposer environ 5 minutes. Pain au blé entier - Laurie Douceur. Mettre la farine et le sel dans le récipient pour grains secs Vitamix, puis verrouiller le couvercle. Sélectionner la Variable 1. Démarrer l'appareil et augmenter la vitesse graduellement à la Variable 6. Mélanger jusqu'à ce qu'un trou se forme dans le centre du mélange, pendant environ 5 secondes. Arrêter l'appareil, puis retirer le couvercle. Verser l'huile, le jus de citron et le mélange de levure dans le trou de la farine. Verrouiller le couvercle.